Cheaf aterriza en Colombia: la app que convierte el desperdicio en ahorro, una nueva era para la sostenibilidad alimentaria en Colombia, en un país donde cada año se pierden cerca de 9,7 millones de toneladas de alimentos, la llegada de una solución tecnológica que transforme los excedentes en oportunidades representa un hito en la lucha contra el desperdicio. Cheaf, la startup mexicana fundada en 2020, aterriza oficialmente en Colombia con una propuesta que combina sostenibilidad, ahorro y conciencia social.
La aplicación, disponible de forma gratuita en App Store y Google Play, permite conectar a supermercados, restaurantes, panaderías y otros comercios con consumidores interesados en adquirir alimentos en perfecto estado, pero que están próximos a vencer o que no serán vendidos durante el día. A través de las llamadas “bolsas sorpresa”, los usuarios pueden acceder a productos con descuentos que comienzan en el 50 %, generando un modelo de consumo más responsable y circular.
El lanzamiento llega respaldado por una alianza estratégica entre Cheaf y Cencosud, una de las mayores compañías de retail de América Latina. Tras su exitoso paso por Chile (2023) y Argentina (2024), la colaboración se extiende ahora a Colombia, permitiendo que los consumidores puedan rescatar alimentos directamente desde las tiendas Jumbo y Metro, dos marcas insignia del grupo.
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El problema: toneladas de alimentos perdidos cada año
El desperdicio de alimentos en Colombia es una problemática silenciosa pero de enormes proporciones. Según la Asociación de Bancos de Alimentos (Abaco), el país pierde 9,7 millones de toneladas de alimentos anualmente, una cifra que representa no solo una tragedia ambiental, sino también social y económica.
Aproximadamente el 40 % de esos alimentos podrían ser rescatados y redistribuidos antes de llegar a la basura, lo que permitiría alimentar a millones de personas y reducir significativamente la huella de carbono. Sin embargo, la falta de infraestructura, incentivos y educación en torno al consumo responsable ha dificultado la creación de soluciones sostenibles y accesibles.
En este contexto, Cheaf aparece como una alternativa viable y escalable que conecta directamente la oferta y la demanda, facilitando que los excedentes sean aprovechados antes de convertirse en residuos. Su modelo no solo promueve el ahorro para los consumidores, sino también la reducción de emisiones y la optimización de recursos en la cadena alimentaria.
La llegada de Cheaf a Colombia: tecnología con propósito
Con presencia consolidada en México, Chile y Argentina, Cheaf desembarca en Colombia en octubre de 2025 con el objetivo de revolucionar la forma en que los colombianos consumen y gestionan los alimentos. Su arribo no es casual: el país cuenta con un ecosistema digital en crecimiento, una población joven conectada y una fuerte conciencia ambiental en expansión.
“Estamos muy motivados con la llegada de Cheaf a Colombia, un país en el que queremos aportar tanto a la sostenibilidad como al ahorro en los hogares. Con cada paquete rescatado, los usuarios acceden a alimentos de calidad a menor precio y se convierten en protagonistas de un movimiento global contra el desperdicio de comida”, señaló Kim Durand, cofundador y CEO de Cheaf.
A través de su alianza con Cencosud, Cheaf se integrará progresivamente a la red de tiendas Jumbo y Metro, promoviendo un modelo de comercio más eficiente y consciente. Además, la plataforma ya trabaja con aliados locales como Onza, Sosas Bakery, La Cesta, Madamia, Ventura Alfajores y Le Grand Restaurante, buscando alcanzar una cobertura nacional durante su primer año y expandirse a ciudades como Medellín, Cali, Barranquilla, Cartagena, Bucaramanga y Santa Marta.
Cómo funciona la app
El funcionamiento de Cheaf es tan sencillo como efectivo. En apenas unos pasos, cualquier usuario puede convertirse en parte del movimiento “anti-desperdicio”:
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Descargar la aplicación en App Store o Google Play.
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Registrarse con número de celular, correo electrónico y ubicación.
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Explorar los comercios cercanos con excedentes disponibles.
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Seleccionar una “bolsa sorpresa”, que puede incluir panadería, frutas, verduras, lácteos u otros productos.
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Pagar directamente en la app, con descuentos desde el 50 %.
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Recoger el pedido en el establecimiento dentro del horario indicado.
La clave del éxito de Cheaf está en su simplicidad: cada transacción representa un acto de consumo consciente que beneficia tanto a los negocios como a los usuarios y al planeta.
Impacto ambiental y social: cifras que inspiran
Desde su fundación en 2020, Cheaf ha logrado resultados impresionantes en América Latina:
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Más de 9.400 toneladas de alimentos rescatadas.
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23 millones de kg de CO₂ evitados, equivalentes a las emisiones anuales de más de 5.000 automóviles.
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Más de 6 millones de descargas de la aplicación.
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2.500 comercios afiliados en toda la región.
Estos datos demuestran que la tecnología puede ser un motor de cambio en la lucha contra el desperdicio. En un mundo donde más de un tercio de los alimentos producidos terminan desechados, plataformas como Cheaf representan una solución concreta, escalable y medible.
Además, cada transacción genera un beneficio económico directo para los hogares. En un contexto de inflación sostenida y encarecimiento del costo de vida, acceder a alimentos de calidad a mitad de precio no solo alivia el bolsillo del consumidor, sino que también fortalece el poder adquisitivo local y la economía circular.
Educación y conciencia: el otro frente de batalla
Para acompañar su expansión, Cheaf realizó una encuesta nacional en Colombia con el fin de conocer la percepción ciudadana sobre el desperdicio alimentario. Los resultados revelaron una brecha importante en términos de conocimiento y acción:
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63 % de los encuestados desconoce el verdadero impacto del desperdicio de alimentos.
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86 % considera que no existen suficientes campañas educativas.
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37 % identifica la falta de conciencia como la principal causa del problema.
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51 % cree que debería existir una ley que obligue a donar o rescatar alimentos en buen estado.
Estos datos confirman que la tarea no termina en el rescate de alimentos. Es necesario educar, sensibilizar y promover hábitos sostenibles en los consumidores y empresas. Cheaf busca liderar este cambio cultural, generando conversación y acción en torno a un tema que combina economía, ética y medio ambiente.
Cencosud y Cheaf: una alianza por la sostenibilidad
La colaboración entre Cheaf y Cencosud no es nueva, pero su expansión a Colombia marca un punto de inflexión. Desde 2023, ambas compañías han trabajado juntas para implementar un modelo de gestión de excedentes en las tiendas Jumbo y Metro en Chile, con excelentes resultados.
La incorporación de Colombia a este proyecto refuerza la visión regional de sostenibilidad del grupo minorista, que busca optimizar sus procesos logísticos, reducir el desperdicio y fortalecer la conexión con los consumidores. En este sentido, el lanzamiento de Cheaf en el país también se alinea con las metas globales de Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), especialmente el ODS 12: Producción y consumo responsables.
Desafíos y oportunidades para el futuro
Aunque el arranque de Cheaf en Colombia es prometedor, el camino hacia una transformación total del consumo requiere superar varios desafíos:
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Infraestructura y logística: garantizar que los comercios puedan gestionar los excedentes sin afectar la calidad de los productos.
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Cultura de consumo: incentivar que más colombianos comprendan el valor de aprovechar alimentos perfectamente aptos para el consumo.
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Alianzas multisectoriales: integrar a más actores del sector público y privado, desde productores hasta bancos de alimentos.
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Educación y comunicación: convertir la lucha contra el desperdicio en un movimiento ciudadano.
Cheaf apuesta por una expansión basada en la colaboración. La startup busca sumar aliados estratégicos en todo el país y trabajar junto a instituciones gubernamentales y organizaciones sociales para fortalecer su impacto.
Más que una app: un movimiento
Cheaf no es solo una aplicación móvil, es un movimiento social y ambiental que invita a repensar la forma en que consumimos. Su modelo demuestra que la tecnología puede tener un propósito transformador, uniendo sostenibilidad, ahorro y responsabilidad colectiva.
Cada “bolsa sorpresa” vendida es una historia de cambio: un alimento rescatado, una familia que ahorra, un comercio que aprovecha sus recursos y una tonelada menos de desperdicio en los vertederos.
Con su llegada a Colombia, Cheaf consolida su presencia en la región y se posiciona como una de las iniciativas más relevantes en la lucha contra el desperdicio de alimentos en América Latina.
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Sostenibilidad accesible para todos
La llegada de Cheaf a Colombia marca un antes y un después en la gestión del desperdicio alimentario. Su alianza con Cencosud y su enfoque basado en la tecnología y la educación ofrecen una solución tangible a uno de los mayores desafíos de nuestro tiempo.
En un país donde millones de personas aún enfrentan inseguridad alimentaria, rescatar lo que se pierde no es solo una cuestión ambiental, sino también ética y económica. Cheaf representa la posibilidad de consumir mejor, gastar menos y cuidar el planeta, todo al alcance de un clic.
