Indecopi intensifica la fiscalización del etiquetado de panetones
Con la llegada de la temporada navideña, el consumo de panetones se incrementa de manera significativa en todo el país. Frente a este escenario, el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) reforzó sus acciones de fiscalización para proteger los derechos de los consumidores y garantizar que la información entregada en los envases sea clara, completa y veraz.
Como resultado de un reciente operativo realizado en establecimientos del Centro de Lima, la autoridad identificó irregularidades en el etiquetado de 20 marcas distintas de panetones, lo que evidencia la necesidad de fortalecer el cumplimiento de la normativa vigente, especialmente en productos de alta demanda durante las fiestas de fin de año.
Un operativo enfocado en la protección del consumidor
La intervención fue ejecutada por la Dirección de Fiscalización del Indecopi, que realizó visitas inopinadas a diversos comercios dedicados a la venta de panetones. El objetivo principal fue verificar que estos productos cumplieran con los requisitos obligatorios de etiquetado establecidos por la normativa sanitaria y de protección al consumidor.
Estas acciones buscan asegurar que las personas cuenten con información confiable al momento de elegir un producto, permitiéndoles tomar decisiones de compra informadas y responsables.
Principales incumplimientos detectados
Durante el operativo, el Indecopi detectó una serie de infracciones recurrentes relacionadas con el etiquetado de panetones, las cuales afectan directamente el derecho a la información del consumidor.
Entre los incumplimientos más frecuentes se encontraron:
- Falta de declaración correcta de la fecha de vencimiento, utilizando términos distintos a los exigidos por la normativa.
- Ausencia de información sobre el país de origen del producto.
- Omisión del número de lote, un dato clave para la trazabilidad.
- Falta de datos completos del fabricante o importador.
Estas deficiencias dificultan que el consumidor identifique el origen del producto, evalúe su vigencia y determine responsabilidades en caso de inconvenientes sanitarios.
Venta de productos sin Registro Sanitario
Uno de los hallazgos más preocupantes fue la comercialización de algunos panetones sin Registro Sanitario de Alimentos (RSA), documento obligatorio emitido por la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa).
El RSA certifica que el producto cumple con los estándares mínimos de seguridad alimentaria. Su ausencia representa un riesgo potencial para la salud de los consumidores y constituye una infracción grave a la normativa vigente.
Revisión de advertencias publicitarias y tabla nutricional
El Indecopi también verificó que aquellos panetones que contaban con tabla nutricional incluyeran correctamente las advertencias publicitarias u octógonos en la parte frontal del envase, tal como lo exige la ley.
Vea también: Pagos digitales transforman el ecosistema financiero peruano
Durante la fiscalización, se identificó al menos un producto que omitía el octógono “Alto en azúcar”, pese a que su composición nutricional hacía obligatoria dicha advertencia. Este tipo de omisión puede inducir a error al consumidor y minimizar los riesgos asociados al consumo excesivo de ciertos nutrientes.
Medidas preventivas adoptadas por el Indecopi
Como parte de su enfoque preventivo, el Indecopi entregó cartas de monitoreo a los responsables de los establecimientos inspeccionados. En estos documentos, la entidad recordó las principales obligaciones legales relacionadas con:
- Etiquetado correcto de alimentos.
- Inclusión de advertencias publicitarias.
- Prohibición de mensajes engañosos o información incompleta.
Estas medidas buscan corregir las irregularidades detectadas antes de que deriven en procedimientos sancionadores, promoviendo el cumplimiento voluntario de la normativa.
Importancia del etiquetado correcto en alimentos
El etiquetado no es un elemento meramente informativo, sino una herramienta fundamental para la protección de la salud y los derechos del consumidor. A través de una etiqueta clara y completa, las personas pueden conocer:
Qué están consumiendo.
Cuál es su composición nutricional.
Cuánto tiempo es seguro consumir el producto.
Quién es responsable de su fabricación o importación.
En productos tradicionales como el panetón, que suelen ser consumidos por toda la familia, incluyendo niños y adultos mayores, esta información cobra especial relevancia.
Panetones y consumo responsable en Navidad
Durante las fiestas navideñas, el consumo de productos altos en azúcar, grasas saturadas y sodio suele aumentar. Por ello, el Indecopi enfatiza la importancia de revisar los octógonos nutricionales antes de comprar un panetón.
Estos sellos permiten identificar de manera rápida si un producto contiene niveles elevados de determinados nutrientes y ayudan a moderar su consumo, especialmente en personas con enfermedades crónicas como diabetes o hipertensión.
Recomendaciones del Indecopi para elegir un panetón seguro
Como parte de su labor educativa, el Indecopi compartió una serie de recomendaciones clave para que los consumidores puedan identificar panetones que cumplan con la normativa y sean seguros para el consumo.
1. Verifique el Registro Sanitario
Asegúrese de que el producto cuente con un Registro Sanitario de Alimentos (RSA) emitido por Digesa. Este número debe estar visible en el envase.
2. Revise la fecha de vencimiento
Compruebe que la fecha de vencimiento esté claramente declarada, especialmente si el producto tiene una vida útil mayor a 48 horas.
3. Confirme la información del fabricante
El envase debe consignar de forma clara:
Nombre y dirección del fabricante o importador.
País de origen.
Número de lote.
Contenido neto del producto.
4. Observe las advertencias nutricionales
Identifique la presencia de octógonos como:
“Alto en azúcar”
“Alto en grasas saturadas”
“Alto en sodio”
Estos sellos indican que el producto debe consumirse con moderación.
5. Evite productos con grasas trans
Si el panetón declara el octógono “Contiene grasas trans”, el Indecopi recomienda evitar su consumo, debido a los riesgos que estas grasas representan para la salud cardiovascular.
Un llamado a comerciantes y fabricantes
El operativo también envía un mensaje claro a fabricantes, importadores y comerciantes: el cumplimiento de las normas de etiquetado no es opcional. Garantizar información veraz y completa es una responsabilidad legal y ética frente al consumidor.
El Indecopi continuará realizando acciones de fiscalización a nivel nacional, especialmente en campañas de alto consumo, con el objetivo de fortalecer la confianza en el mercado y promover prácticas comerciales responsables.
El rol del consumidor informado
Si bien la fiscalización es clave, el rol del consumidor también es fundamental. Revisar etiquetas, comparar productos y reportar irregularidades contribuye a mejorar los estándares del mercado.
El Indecopi recuerda que los ciudadanos pueden presentar consultas o denuncias a través de sus canales oficiales cuando detecten productos que no cumplan con la normativa.
Hacia un consumo más seguro en Navidad
La fiscalización del etiquetado de panetones forma parte de una estrategia más amplia orientada a proteger la salud pública y los derechos del consumidor, especialmente en fechas donde el consumo se intensifica.
Elegir un panetón correctamente etiquetado no solo garantiza el cumplimiento de la ley, sino que también promueve un consumo más consciente y responsable durante las celebraciones navideñas.
Transparencia y confianza en el mercado
Acciones como las realizadas por el Indecopi refuerzan la importancia de la transparencia en la industria alimentaria. Un mercado informado y regulado genera mayor confianza entre consumidores y empresas, y contribuye a una competencia más justa.
De cara a las fiestas de fin de año, la recomendación es clara: revise siempre el etiquetado antes de comprar, priorice productos que cumplan con la normativa y consuma con moderación.
