En el año 2024, el café peruano logró un hito sin precedentes en términos de exportaciones, alcanzando la impresionante cifra de US$ 1,103 millones. Este aumento del 33% con respecto al año anterior se debe a una combinación de factores, como el incremento en los precios internacionales del café y una mayor penetración en más de 50 mercados en todo el mundo. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) ha destacado esta notable evolución, que posiciona a Perú como un jugador fundamental en el panorama global del café.
Uno de los motores clave detrás de este crecimiento ha sido el aumento significativo en los precios internacionales del café. Según datos proporcionados por la Organización Internacional del Café (OIC), el precio indicativo del café peruano experimentó un espectacular incremento del 70.4% durante el ciclo cafetero 2023/2024. Este aumento llevó el precio de US$ 151,94 centavos por libra en octubre de 2023 a una notable cifra de US$ 258,90 centavos por libra en septiembre de 2024. Para febrero de 2025, los precios se dispararon aún más, alcanzando niveles excepcionales de US$ 400 por quintal.
Los principales mercados de destino para el café peruano son Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Canadá y Suecia. Estos países han aumentado su consumo del café peruano, atraídos por su alta calidad y características únicas. Además, Perú se mantiene como el principal productor y exportador mundial de café orgánico, en conjunto con Etiopía, y ocupa la novena posición en el ranking global de exportaciones de café convencional.
La producción de café en Perú se lleva a cabo en 16 regiones, destacándose San Martín, Cajamarca, Junín, Cusco, Amazonas, Huánuco y Pasco como los principales productores. En total, la superficie cultivada con café en el país asciende a aproximadamente 427,000 hectáreas. Este sector es crucial para la economía peruana, generando empleo directo e indirecto para más de dos millones de personas. Es importante señalar que el 85% de los caficultores son pequeños productores que cultivan entre 1 y 5 hectáreas, aunque solo el 30% de ellos están organizados en cooperativas, lo que limita su capacidad de negociación y acceso a mercados internacionales.
A pesar del éxito en las exportaciones, el consumo interno de café en Perú continúa siendo relativamente bajo en comparación con otros países de la región. Actualmente, el consumo per cápita es de 1.2 kilos al año, mientras que en Colombia este número alcanza los 2.5 kilos y en Brasil, hasta 6 kilos por persona. Para abordar esta situación, el MIDAGRI ha implementado diversas campañas de promoción a través de ferias y certámenes, con el objetivo de aumentar el consumo per cápita a 1.5 kilos al año para 2025. Esta estrategia no solo busca fortalecer el mercado interno, sino también consolidar la cultura cafetalera en el país, fomentando un mayor aprecio por el café peruano entre la población local.
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En conclusión, el café peruano ha demostrado ser un pilar fundamental de la economía del país, con cifras de exportación que marcan un récord histórico. Sin embargo, el desafío de aumentar el consumo interno sigue presente y las iniciativas del MIDAGRI son un paso importante hacia la consolidación de la cultura cafetalera en Perú. El futuro parece prometedor, y con el apoyo adecuado, el café peruano podría continuar brillando en el mercado internacional mientras se fortalece su presencia en el ámbito local.
Fuente: Infomercado
