Sheinbaum y sector privado buscan estabilizar el precio de la tortilla en México. La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, firmó hoy el ‘Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla’ con representantes de la iniciativa privada. El objetivo principal de este pacto es evitar el incremento en el precio de la tortilla, alimento esencial en la dieta de los mexicanos, y optimizar las condiciones de producción.
Sheinbaum anunció el acuerdo desde Palacio Nacional, destacando su naturaleza voluntaria y la participación de productores, comercializadores, harineros, nixtamaleros y tortilleros. La mandataria explicó que una de las metas clave es reducir la cadena de intermediarios, a menudo responsables del encarecimiento final del producto.
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Medidas para Combatir el Aumento de Precios y Apoyar a Productores
Además de la estabilización de precios, el Gobierno impulsará un programa en las regiones más vulnerables del país para ofrecer tortillas a precios reducidos, tanto en tiendas de autoservicio como en tortillerías. Esta iniciativa se coordinará con programas gubernamentales como Tiendas del Bienestar y Alimentación para el Bienestar, que ya ofrecen productos y alimentos a bajo costo.
Altagracia Gómez, coordinadora del Consejo Asesor de Desarrollo Económico Regional y Relocalización de Empresas, informó que el acuerdo incluye metas cualitativas y cuantitativas a seis meses, enfocadas en mejorar el financiamiento y el rendimiento de la producción. Gómez subrayó la importancia de la tortilla como «alimento principal y milenario» de la dieta mexicana, y destacó la activa participación y satisfacción de los productores al ser escuchados.
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Por su parte, Sergio Jarquín Muñoz, presidente nacional del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional, señaló que el acuerdo busca también la estabilización regional de precios. El plan inicial es reducir los costos de producción para, en un plazo de seis meses, poder establecer precios máximos que permitan un recorte en el precio final al consumidor.
Actualmente, el precio del kilo de tortilla en México varía significativamente, oscilando entre los 16 y 32 pesos, dependiendo de la región. La Zona Metropolitana del Valle de México, por ejemplo, registra uno de los precios promedio más bajos, alrededor de los 20 pesos.
