Impacto de los productos esenciales en las tiendas de barrio del canal TAT y su influencia en el gasto del consumidor en Colombia
En Colombia, las tiendas de barrio, también conocidas como tiendas de vecindario o TAT (Tienda a Tienda), continúan siendo un canal clave para la distribución de productos esenciales. A pesar de las fluctuaciones económicas y los cambios en los hábitos de consumo, los productos esenciales, como los lácteos y las bebidas, dominan las ventas en estos puntos de venta. Según los últimos datos del informe de Servipunto, herramienta de análisis de consumo de Servinformación, se destaca que el 94,4 % de las ventas del canal TAT a nivel nacional están compuestas por productos esenciales, lo que refleja una tendencia hacia el consumo de necesidades básicas.
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Gasto promedio en tiendas de barrio: Crecimiento selectivo y patrones de consumo
Uno de los hallazgos más relevantes del informe es el crecimiento del gasto promedio en las tiendas de barrio, que experimentó un aumento del 8,8 % en Cali y un 5,5 % en Bogotá durante los primeros meses de 2024. Este patrón de consumo muestra un enfoque claro en la compra de productos esenciales, a pesar de una disminución generalizada del 7 % en las ventas en comparación con el mismo período del año anterior. La inflación moderada, que en octubre de 2024 se ubicó en un 5,41 %, ha impulsado a los consumidores colombianos a realizar un consumo más selectivo, priorizando productos de primera necesidad como leche y bebidas, mientras que las categorías no esenciales, como panadería y lácteos, vieron una caída en sus ventas que osciló entre el 6 % y el 10 %.
Eventos y su impacto en el consumo
Eventos especiales, como el partido entre Colombia y Chile, también han influido en las ventas de productos específicos. En Cali, por ejemplo, las ventas de bebidas aumentaron en un 54,7 % durante este evento, lo que subraya la importancia de los momentos especiales para impulsar el consumo de ciertos productos. Sin embargo, a pesar de estos picos en el consumo, la tendencia general sigue siendo la preferencia por lo esencial, ya que los colombianos siguen priorizando sus compras basadas en la necesidad de cubrir lo básico. Esta tendencia se mantiene en un contexto donde los precios se han estabilizado, lo que también puede influir en la forma en que los consumidores toman sus decisiones de compra.
Ticket promedio de compra y comportamiento regional
El gasto promedio por compra en las tiendas de barrio también ha mostrado un aumento en comparación con principios de año. En octubre de 2024, el ticket promedio aumentó un 5 % en comparación con enero de 2024, lo que refleja un incremento de más de 400 pesos adicionales por compra. Sin embargo, este aumento no es suficiente para mitigar la desaceleración observada en la cantidad de compras realizadas, ya que las asistencias a las tiendas han disminuido en un 11 % en comparación con el año pasado. Este comportamiento es característico de un consumidor más cauteloso, que prioriza el valor por dinero en cada compra, en un entorno económico incierto.
A nivel regional, ciudades como Bucaramanga, Pereira y Medellín experimentaron inflaciones por encima del promedio nacional, con tasas de 6,37 %, 6,01 % y 5,91 %, respectivamente. En contraste, Cali, una de las principales ciudades del país, tuvo una inflación inferior al promedio nacional, con un 4,40 %, lo que podría indicar una mejor estabilidad económica para los consumidores en esa región. Esta variabilidad regional en la inflación también se ve reflejada en el comportamiento del gasto promedio en las tiendas de barrio, con incrementos significativos en algunas ciudades, como Bucaramanga, que registró un aumento del 11,5 % en su ticket promedio en octubre, mientras que otras regiones, como Pereira, vieron un crecimiento del 9,3 %.
El impacto de los productos esenciales en las canastas de consumo
El informe también destaca el papel crucial de los productos esenciales en las canastas de consumo en el canal TAT. Con un 35 % de las canastas de productos de gran consumo, los productos esenciales representan el 94,4 % de las ventas del canal. Dentro de esta canasta, las bebidas (alcohólicas y no alcohólicas) son una categoría clave, representando el 29,5 % de las ventas del canal, con un crecimiento del 1,9 % en comparación con el año anterior. Este crecimiento ha sido impulsado principalmente por productos como gaseosas, sodas, agua envasada y aguardiente, que han tenido un desempeño positivo en todas las regiones del país, incluyendo tanto los sectores de nivel socioeconómico bajo como medio.
Por otro lado, los productos lácteos, como leche, mantequilla, crema, yogurt y queso, han mostrado una tendencia negativa, con una caída acumulada en ventas de -11,7 %. Las categorías que han experimentado mayores pérdidas incluyen la leche larga vida (-13,2 %), los quesos (-11,2 %) y la leche pasteurizada (-18,1 %), que representan aproximadamente el 60 % de las ventas de la canasta de lácteos y el 13 % de las ventas totales del canal TAT. Esto indica una preferencia por productos más asequibles o esenciales en lugar de categorías que suelen ser percibidas como más costosas.
Desempeño de la tienda promedio durante Halloween
Un evento significativo para el comercio es Halloween, que tradicionalmente impulsa las ventas en diversas categorías. En 2024, las tiendas de barrio experimentaron una disminución en las transacciones, con una caída en la asistencia del -7,5 % en comparación con 2023. Sin embargo, el ticket promedio aumentó un 4,6 %, lo que sugiere que los consumidores realizaron compras más grandes para aprovechar las ofertas de la temporada. Las categorías más destacadas durante esta celebración fueron las gaseosas, los pasabocas y las cervezas, que vieron un incremento en sus ventas a pesar de la caída general en las asistencias.
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Las tiendas de barrio del canal TAT en Colombia siguen siendo dominadas por productos esenciales, lo que refleja una tendencia clara en los hábitos de consumo de los colombianos. A pesar de los desafíos económicos y la inflación moderada, los consumidores continúan enfocándose en las necesidades básicas, lo que ha llevado a un crecimiento selectivo en categorías específicas, como las bebidas y algunos productos lácteos, mientras que otras categorías no esenciales han experimentado caídas en sus ventas. En este contexto, las tiendas de barrio siguen siendo un pilar clave en el retail colombiano, adaptándose a un entorno económico cambiante y respondiendo a las necesidades de los consumidores en un escenario de precios estabilizados y consumo selectivo.
