Mcdonald’s Argentina avanza en sostenibilidad con energía solar y reciclaje
Arcos Dorados, la mayor franquicia independiente de McDonald’s en el mundo, ha reafirmado su compromiso con la sostenibilidad en América Latina y el Caribe mediante la presentación de su 11º Reporte de Impacto Social y Desarrollo Sostenible (ESG). En este nuevo informe, la filial argentina destaca por un importante hito: la incorporación de energía solar a gran escala en su operación. Esta acción no solo representa un avance tecnológico y ambiental, sino también una señal clara del rumbo estratégico que la empresa está tomando para reducir su huella de carbono y fomentar un modelo de negocio más sustentable.
Energía solar para la mitad de la operación en Argentina
Uno de los puntos centrales del reporte 2024 es el acuerdo alcanzado entre Arcos Dorados Argentina y la empresa energética Capex. A través de este contrato, se garantizará el abastecimiento de energía solar al 50% de las operaciones de McDonald’s en el país. Esto equivale a 78 restaurantes que ya comenzaron a recibir electricidad generada en el parque solar La Salvación, ubicado en San Luis.
El contrato contempla un suministro anual de 20.000 megavatios-hora (MWh) durante un período de siete años. Este volumen de energía limpia representa una reducción significativa en el uso de fuentes fósiles y refuerza el objetivo global de McDonald’s de descarbonizar sus operaciones. Además, se trata de una acción que fortalece la matriz energética de la compañía, al sumar una fuente renovable adicional a los convenios ya existentes con proveedores de energía eólica como Pampa Energía y PCR.
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“Este acuerdo consolida nuestro compromiso con el desarrollo sostenible y fortalece nuestra transición hacia una matriz energética más diversificada y limpia”, afirmó Eduardo Lopardo, director general de Arcos Dorados en Argentina, al presentar el nuevo informe.
Una transición energética con impacto regional
A nivel latinoamericano, el reporte señala que el 50% del total de la energía utilizada por McDonald’s proviene actualmente de fuentes renovables. Este dato es especialmente relevante en un contexto regional donde las políticas ambientales aún presentan grandes desafíos. McDonald’s, mediante Arcos Dorados, se posiciona así como una de las principales cadenas de comida rápida con inversiones tangibles en sostenibilidad en América Latina.
Pero el avance no se limita al cambio de matriz energética. La compañía detalla una serie de acciones que contribuyen a un modelo de economía circular y a una operación más respetuosa con el medio ambiente:
Se reciclaron más de 4,3 millones de litros de aceite usado, que en muchos casos se reutiliza como materia prima para biocombustibles.
Se recuperaron más de 940 toneladas de cartón, producto de los empaques y materiales de consumo interno.
Se logró una reducción de emisiones asociadas a su bono sostenible, una herramienta financiera que premia a las empresas por alcanzar metas ambientales.
Se generaron más de 480.000 oportunidades de empleo juvenil en toda la región.
Sostenibilidad local: El caso de Argentina
En Argentina, los avances ambientales se complementan con un fuerte enfoque en el desarrollo económico local y la trazabilidad de los insumos. Según el informe, el 95% de los ingredientes utilizados en los menús provienen de proveedores nacionales. Este aspecto es clave no solo para impulsar la economía argentina, sino también para reducir la huella de carbono asociada al transporte de mercancías.
Asimismo, la totalidad de la carne vacuna utilizada en los productos cumple con la Política de Carne Libre de Deforestación, una normativa que garantiza que el ganado no haya sido criado en zonas recientemente deforestadas. Este compromiso es especialmente importante en países de América del Sur, donde la deforestación para la ganadería ha sido una de las principales causas de pérdida de biodiversidad.
También se incorporaron mejoras en eficiencia térmica, lo cual incluye la optimización del consumo de energía en los sistemas de climatización y cocción. Por otro lado, se intensificaron las campañas de reciclaje, no solo para materiales como papel y cartón, sino también para uniformes y empaques, buscando cerrar el ciclo de vida útil de los productos.
Uno de los pilares fundamentales del enfoque ESG de Arcos Dorados es la inversión social con impacto positivo, especialmente en la población joven. A través de iniciativas como MCampus Comunidad, se brindan capacitaciones gratuitas en habilidades blandas y técnicas que mejoran la empleabilidad de jóvenes entre 16 y 24 años.
El informe también destaca el trabajo con organizaciones que asisten a jóvenes que no estudian ni trabajan (NEETs, por sus siglas en inglés), a través de alianzas que promueven la formación, mentorías y acceso a primeros empleos. Esta línea de acción no solo contribuye a mejorar la vida de miles de jóvenes en situación vulnerable, sino que refuerza el posicionamiento de McDonald’s como una empresa comprometida con el desarrollo humano.
El Reporte ESG 2024 fue elaborado bajo los estándares GRI 2021 (Global Reporting Initiative) y SASB (Sustainability Accounting Standards Board), dos de las principales referencias internacionales en materia de reportes de sostenibilidad. Además, su contenido fue validado por la consultora Ernst & Young (EY), lo que garantiza la veracidad y la rigurosidad de los datos presentados.
El documento completo se encuentra disponible para el público en la plataforma digital de la compañía: www.recetadelfuturo.com, una herramienta creada para brindar transparencia y fomentar el diálogo con los diferentes grupos de interés.
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En un contexto donde el cambio climático, la desigualdad y la escasez de recursos son problemas urgentes, el enfoque de McDonald’s Argentina —y de Arcos Dorados en general— apunta a una transformación que va más allá del marketing. La adopción de energía solar, el reciclaje de residuos, el abastecimiento local y la inclusión juvenil conforman una hoja de ruta concreta, con acciones medibles y sostenibles en el tiempo.
Estas iniciativas también responden a una demanda creciente de los consumidores, especialmente de las nuevas generaciones, que valoran cada vez más el compromiso ambiental y social de las marcas que consumen. En ese sentido, McDonald’s está demostrando que es posible compatibilizar el negocio con una visión de futuro centrada en el bienestar del planeta y de las personas.
