Vanessa Martínez presenta la visión sostenible de Carinsa en el fórum amec
En un contexto global donde la sostenibilidad ha dejado de ser una opción para convertirse en una necesidad estratégica, el Fórum amec 2025 se consolidó como un espacio crucial para reflexionar sobre el futuro de la industria. Celebrado el pasado 10 de julio en Barcelona, el evento reunió a cerca de 300 profesionales del ámbito industrial para debatir, compartir experiencias reales y construir conocimiento colectivo.
Organizado por amec —la Asociación Multisectorial de Empresas—, este foro anual se ha posicionado como una plataforma de referencia para las compañías españolas con proyección internacional. Uno de los momentos más destacados de la jornada fue la intervención de Vanessa Martínez, CEO del Grupo Carinsa, quien ofreció una ponencia inspiradora centrada en el papel transformador de la sostenibilidad y cómo, desde su perspectiva, es posible “cambiar el mundo a través de los olores y sabores”.
Sostenibilidad como motor estratégico en el Grupo Carinsa
La exposición de Vanessa Martínez no solo puso de manifiesto la ambición ambiental de Carinsa, sino también su convicción de que las empresas tienen un papel fundamental en la construcción de un mundo mejor. Su enfoque parte del compromiso ESG (ambiental, social y de gobernanza), que impregna cada nivel de la organización.
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Desde el punto de vista medioambiental, Carinsa ya ha logrado la neutralidad de carbono en los llamados alcances 1 y 2, es decir, las emisiones directas generadas por la propia actividad y las indirectas provenientes del consumo energético. Este hito, alcanzado mediante una combinación de eficiencia energética, reducción de emisiones y compensaciones certificadas, marca una diferencia clara en un sector tan sensible como el de la alimentación y fragancias.
El objetivo a futuro es ambicioso: alcanzar la neutralidad total, incluyendo el alcance 3, que contempla las emisiones indirectas generadas en toda la cadena de suministro. Para ello, la empresa ha comenzado a trabajar con sus proveedores para medir y reducir estas emisiones, promoviendo prácticas más sostenibles en todos los eslabones.
Compromiso social: bienestar y formación como ejes
En el ámbito social, Vanessa Martínez destacó el programa interno ‘Carinsa Lo Cuida’, una iniciativa integral que coloca a las personas en el centro. Este plan incluye acciones de bienestar físico y emocional para el equipo, formación continua en sostenibilidad y un fuerte impulso al voluntariado corporativo.
Lejos de ser un programa accesorio, esta propuesta forma parte de la cultura organizacional de la empresa, y ha contribuido a fortalecer el compromiso del personal con los objetivos de desarrollo sostenible (ODS). A través de talleres, actividades comunitarias y espacios de diálogo, Carinsa ha logrado involucrar a sus empleados en una transformación que va más allá del negocio.
Gobernanza transparente y tecnologías emergentes
En cuanto a gobernanza, Carinsa apuesta por una gestión ética, transparente y medible. Para ello, ha implementado indicadores de impacto y herramientas de auditoría que permiten conocer de forma precisa los efectos de sus políticas en el entorno. Una de las innovaciones más llamativas en este terreno ha sido el uso de blockchain, una tecnología que permite garantizar la trazabilidad de los ingredientes y procesos a lo largo de toda la cadena de valor.
Gracias a esta herramienta, los clientes pueden acceder a información verificable sobre el origen de los productos, las condiciones de producción y el cumplimiento de normativas ambientales. Esto no solo genera confianza en los consumidores, sino que también posiciona a Carinsa como un referente de transparencia y responsabilidad en su sector.
Innovación y sostenibilidad: una alianza natural
Durante su intervención, la CEO también ilustró cómo la sostenibilidad no solo es compatible con la innovación, sino que puede ser su principal catalizadora. Entre los avances más destacados presentados en el Fórum amec 2025, Carinsa mostró varios ejemplos concretos de desarrollos con alto impacto ecológico:
Fragancias microencapsuladas ecoinnovadoras, que permiten una liberación controlada y eficiente del aroma, reduciendo el uso de compuestos volátiles y mejorando la experiencia del consumidor.
Envases comestibles y biodegradables, una alternativa real al plástico que puede utilizarse tanto en alimentación como en otros productos.
Proteínas alternativas de alto valor nutricional, que buscan responder a la creciente demanda global por fuentes sostenibles de alimento.
Soluciones tecnológicas para la trazabilidad ambiental, orientadas a optimizar los procesos industriales desde un enfoque circular y regenerativo.
Estas innovaciones nacen del departamento de I+D+i de la compañía, uno de los pilares sobre los que Carinsa ha construido su liderazgo internacional. Con un enfoque multidisciplinar, la empresa integra profesionales de ciencia, tecnología y creatividad para desarrollar soluciones sostenibles que aporten valor real al mercado.
En una entrevista posterior al evento con el medio Interempresas, Vanessa Martínez profundizó en cómo esta estrategia ESG ha reforzado la presencia internacional de Carinsa. La empresa, que exporta a más de 50 países, ha visto en la sostenibilidad una herramienta clave para abrir mercados, diferenciarse frente a competidores y establecer relaciones duraderas con clientes conscientes.
Asimismo, la CEO valoró el rol que cumple amec en este proceso, facilitando el networking, el acceso a nuevos conocimientos y el posicionamiento de las empresas españolas en los mercados globales. La asociación, que promueve un modelo empresarial sostenible, competitivo e innovador, ha acompañado a Carinsa en su evolución hacia una compañía que no solo crea productos, sino también impacto positivo.
Más allá de su rol corporativo, Vanessa Martínez representa un ejemplo de liderazgo femenino en un sector tradicionalmente dominado por hombres. Su visión integradora, orientada tanto a la rentabilidad como al propósito, encarna el perfil de una nueva generación de líderes que entienden la sostenibilidad no como una obligación, sino como una oportunidad transformadora.
Martínez ha sido reconocida en múltiples ocasiones por su labor al frente del Grupo Carinsa, y su presencia en el Fórum amec 2025 refuerza su posición como referente de innovación sostenible dentro y fuera de España.
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El caso del Grupo Carinsa demuestra que es posible construir un modelo de negocio que combine crecimiento económico con compromiso ambiental y social. Lejos de ser una utopía, la estrategia ESG de la compañía se traduce en resultados tangibles: productos más limpios, empleados más comprometidos, clientes más fieles y una huella ambiental cada vez más reducida.
La intervención de Vanessa Martínez en el Fórum amec no solo aportó contenido valioso para los asistentes, sino que dejó una enseñanza poderosa: cambiar el mundo, incluso desde una industria como la de los aromas y sabores, es posible si se hace con intención, innovación y colaboración.
