La tendencia crece: más consumidores eligen la compra de alimentos online directamente en sitios de supermercados
La compra de alimentos por internet ha dejado de ser una alternativa esporádica y se ha transformado en un hábito regular para millones de personas. De hecho, una nueva encuesta realizada por VTEX revela que el 71% de los consumidores ya ha adquirido productos de supermercado en línea, y la mitad lo hace al menos una vez al mes.
Este cambio en los hábitos de consumo responde a múltiples factores: desde la comodidad de recibir los productos en casa, hasta la posibilidad de acceder a programas de fidelización y experiencias personalizadas. Lo más relevante, sin embargo, es la clara preferencia por comprar directamente en los canales digitales de los supermercados en lugar de utilizar aplicaciones de terceros.
Preferencia por los canales propios del supermercado
Los resultados de la encuesta, realizada en julio de 2025 a mil adultos mayores de 18 años en EE. UU., indican que el 52% de los compradores online prefiere realizar sus pedidos directamente en los sitios web o apps oficiales de los supermercados, mientras que solo el 27% utiliza servicios nacionales de entrega como intermediarios.
Esta diferencia sugiere que los consumidores valoran tener una experiencia de compra más directa, donde puedan acceder a mejores promociones, mayor control sobre el pedido y una interacción más cercana con la marca.
Programas de lealtad y personalización: factores clave
Uno de los aspectos más valorados por los consumidores en el entorno digital son los programas de fidelización o recompensas. Un impresionante 79% de los encuestados afirmó utilizar este tipo de beneficios al comprar alimentos online.
Vea también: Estrategias de Topitop para potenciar exportaciones y aumentar ventas en EE.UU.
Pero no basta con ofrecer puntos o descuentos: el 65% de los usuarios espera recibir recomendaciones personalizadas, que se ajusten a las necesidades reales de su hogar, y el 45% desea acceder a estos beneficios directamente desde sus aplicaciones móviles. Este enfoque personalizado se está convirtiendo en un estándar para mantener la fidelidad del cliente.
Barreras que aún frenan el crecimiento del canal digital
A pesar del crecimiento sostenido, la compra online de comestibles aún enfrenta desafíos importantes. La principal barrera identificada en la encuesta es el cobro de tarifas de servicio, mencionada por el 54% de los participantes como un elemento disuasorio.
Además, el 49% de los consumidores se siente desalentado por los costos inesperados que aparecen al finalizar la compra, como cargos de embalaje o tarifas de entrega no especificadas previamente. Esta falta de transparencia puede romper la confianza del cliente y afectar la tasa de conversión.
El desafío de simplificar sin perder eficiencia
Según Daniela Jurado, vicepresidenta ejecutiva de VTEX para América del Norte, el consumidor actual espera que la experiencia digital sea tan clara, rápida y sin fricciones como la experiencia en tienda física.
“El desafío para los supermercados es eliminar las fricciones en el proceso de compra, sin añadir complejidad operativa”, explicó. Y ahí es donde entra el concepto de comercio unificado (unified commerce): una solución que permite integrar todos los canales de venta y ofrecer una experiencia coherente, sin importar el punto de contacto.
El comercio unificado como solución integral
El comercio unificado es una estrategia que permite a los supermercados y minoristas centralizar la gestión de inventarios, ventas, fidelización y atención al cliente en una única plataforma. Así, se logra ofrecer una experiencia fluida tanto en tienda física como en digital, sin necesidad de operar sistemas distintos.
Para Jurado, no se puede seguir tratando al e-commerce como un simple complemento del negocio físico. Si los consumidores están demostrando que prefieren comprar directamente desde tu sitio web y además exigen una experiencia personalizada, entonces es momento de asumir el control de ese recorrido digital y potenciarlo al máximo.
Datos que marcan la nueva era del supermercado digital
Estos son algunos hallazgos clave que ofrece el estudio de VTEX:
71% de los consumidores ha comprado comestibles online.
50% lo hace al menos una vez al mes.
69% realiza compras online de alimentos de forma ocasional o frecuente.
30% realiza hasta el 25% de sus compras totales a través de internet.
52% prefiere los canales digitales de supermercados sobre marketplaces.
79% utiliza programas de lealtad o recompensas en línea.
54% evita comprar más seguido por tarifas de servicio.
49% se desmotiva por costos ocultos en el checkout.
¿Qué pueden aprender los supermercados?
Este panorama plantea oportunidades estratégicas para los supermercados que buscan diferenciarse en el mercado digital. Invertir en mejorar sus plataformas propias, ofrecer beneficios reales y transparentes, y eliminar los puntos de fricción puede marcar una gran diferencia en la retención de clientes y la rentabilidad del canal online.
Además, adoptar soluciones tecnológicas como plataformas de comercio composable, permite una adaptación más rápida a las demandas del consumidor, sin comprometer la eficiencia ni escalar en complejidad.
Conclusión: más que una tendencia, una transformación
La compra de alimentos online no es solo una moda pasajera ni una consecuencia de la pandemia. Se trata de un cambio profundo en el comportamiento del consumidor, que llegó para quedarse. La preferencia por los canales digitales directos y la exigencia de experiencias personalizadas obligan a los supermercados a repensar sus estrategias digitales con visión de largo plazo.
Quienes logren integrar sus operaciones de forma inteligente, optimizar sus plataformas y centrarse en el cliente, no solo se adaptarán al presente, sino que también asegurarán su competitividad en el futuro del retail alimentario.
