Uruguay concreta su primera exportación de alimentos de cáñamo a Argentina
La empresa Goland marcó un hito en la agroindustria uruguaya al convertirse en la pionera en enviar productos alimenticios derivados del cáñamo al mercado argentino. Con este logro, Uruguay avanza en la consolidación de un nuevo sector productivo sustentable y con proyección internacional.
En un contexto de innovación agroalimentaria y transformación productiva, Uruguay dio un paso histórico con la primera exportación de alimentos derivados del cáñamo hacia Argentina, consolidando su liderazgo regional en el desarrollo de esta industria emergente. El avance fue impulsado por Goland, una empresa uruguaya pionera en la producción de alimentos funcionales a base de cáñamo, que desde su fundación ha apostado por un modelo de triple impacto: económico, ambiental y social.
Esta primera exportación incluyó tres productos emblemáticos: proteína de cáñamo, aceite de cáñamo y corazones de cáñamo (las semillas peladas), todos ellos ya consolidados en el mercado uruguayo y también presentes en Estados Unidos. Se trata de un paso clave no solo para la empresa, sino también para el posicionamiento internacional del país en el segmento de alimentos sustentables y de alto valor nutricional.
Vea también: KFC abre su primer local en Uruguay con ambiciosos planes de expansión
El avance de Goland en el mercado argentino fue posible gracias a una modificación reciente en la normativa alimentaria de ese país. En 2023, Argentina autorizó por primera vez el uso alimentario de las semillas de cáñamo, un cambio que abrió la puerta a nuevas oportunidades comerciales en el Cono Sur. «El tema logístico y la cercanía lo hacían un mercado atractivo», explicó Andrés Sosa, CEO de Goland, en diálogo con InfoNegocios.
Hasta ese momento, en América Latina el cáñamo se había vinculado principalmente con fines medicinales o industriales, pero no como alimento. Sin embargo, en mercados más avanzados como Europa y Estados Unidos, el uso del cáñamo como superalimento ya es una tendencia consolidada, lo que motivó a Goland a identificar el nicho e innovar en la región.
Uno de los mayores desafíos para la marca es superar los prejuicios y la visión limitada sobre el cáñamo. Aunque algunos de sus productos, como la proteína vegetal con un 40% de concentración, son altamente valorados en el ámbito deportivo y del fitness, Goland no quiere posicionarse como una marca exclusiva de suplementos.
«Nuestro público objetivo son personas que buscan una alimentación saludable, no solo deportistas», explicó Sosa. Por ello, han diversificado su línea con productos como aceites de uso culinario, café infusionado con cáñamo y alimentos de consumo cotidiano, con el objetivo de facilitar la incorporación del cáñamo a la dieta diaria.
Además, para este año anuncian el lanzamiento de nuevas propuestas innovadoras en Uruguay, incluyendo una bebida vegetal a base de cáñamo, una barra proteica y un alfajor saludable, todos formulados para atraer a consumidores curiosos por probar alternativas nutritivas, sabrosas y sustentables.
Una empresa de triple impacto con raíz uruguaya
Lo que distingue a Goland dentro del sector agroalimentario es su enfoque de triple impacto, que se refleja tanto en sus prácticas agrícolas como en su modelo de negocio. La empresa cultiva cáñamo industrial en Uruguay bajo criterios de sustentabilidad, destacando el poder regenerativo del cultivo, que mejora la salud del suelo y captura grandes cantidades de CO₂, contribuyendo así a la lucha contra el cambio climático.
Con su planta de procesamiento ubicada en Canelones, Goland controla de forma integral la cadena de valor, desde el campo hasta el producto final, asegurando altos estándares de calidad, sin aditivos ni componentes artificiales. Esta trazabilidad total es clave para generar confianza tanto en consumidores como en los nuevos mercados que busca conquistar.
El compromiso con el desarrollo local también se refleja en su red de alianzas con instituciones del ecosistema de innovación uruguayo. Goland ha contado con el apoyo de Uruguay XXI, la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) y la Universidad Católica del Uruguay, lo que le permitió combinar conocimientos científicos con una visión de negocios orientada al impacto.
La primera exportación a Argentina consistió en 2.500 unidades de productos, un volumen inicial que funciona como prueba de mercado, mientras se avanza en la expansión de la marca. En paralelo, la compañía ya comercializa más de 10.000 unidades mensuales solo en el mercado uruguayo, lo que demuestra la aceptación creciente del cáñamo como alimento saludable y funcional.
Además del desembarco en Argentina, Goland está fortaleciendo su presencia en Estados Unidos, donde ya ha establecido relaciones con distribuidores para ingresar a grandes superficies comerciales. Esta expansión internacional requiere aumentar la capacidad productiva, por lo que uno de los próximos pasos será ampliar su planta industrial en Canelones, un hito clave para escalar la operación sin perder control sobre la calidad.
Más allá de su estrategia comercial, Goland tiene una misión clara: normalizar el consumo de alimentos derivados del cáñamo y desmitificar las ideas erróneas que aún persisten en torno a esta planta. El cáñamo industrial, a diferencia del cannabis psicoactivo, no contiene niveles significativos de THC y su cultivo está completamente legalizado en Uruguay bajo regulaciones estrictas.
«Queremos dejar de ver el cáñamo como algo exótico o marginal. Buscamos integrarlo a la alimentación diaria, como ya ocurre con otros alimentos funcionales como la quinoa o la chía», señaló Sosa. Esta visión busca democratizar el acceso a una nutrición de calidad, derribando barreras culturales y promoviendo hábitos más sustentables.
Uruguay como hub de innovación agroalimentaria
El éxito de Goland refleja una tendencia más amplia: Uruguay se está consolidando como un hub regional de innovación en el agro y la alimentación saludable. Gracias a su marco normativo favorable, instituciones científicas de excelencia y políticas de apoyo al emprendimiento, el país se posiciona como un laboratorio ideal para el desarrollo de alimentos funcionales, ingredientes naturales y prácticas agrícolas regenerativas.
Vea también: Lucciano’s inaugura su cuarto local en Uruguay con diseño vidriado y nuevos sabores
Empresas como Goland demuestran que es posible crear valor agregado desde el campo, combinando sostenibilidad, tecnología e innovación de producto. La primera exportación de alimentos de cáñamo a Argentina es apenas el comienzo de un proceso más amplio de transformación del modelo productivo, en el que Uruguay puede tener un rol protagónico.
