Negociación salarial en supermercados se prolonga y enfrenta un escenario complejo
Las negociaciones colectivas en el sector de los supermercados se han transformado en uno de los procesos más relevantes y tensos de la actual ronda de Consejos de Salarios en Uruguay. Con cerca de 30.000 trabajadores involucrados, las tratativas entre el sindicato del comercio (Fuecys) y la Asociación de Supermercados del Uruguay (ASU) atraviesan un camino marcado por diferencias profundas, tanto en los montos de ajuste como en las condiciones laborales. Todo indica que este proceso excederá los 90 días de plazo establecidos por el Poder Ejecutivo y que, en la práctica, se extenderá hasta fin de año.
El escenario es particularmente sensible porque los supermercados concentran un alto nivel de empleo en el comercio, pero también arrastran problemas estructurales como la pérdida de puestos de trabajo por automatización y una rotación laboral cercana al 20% anual. En este contexto, los trabajadores buscan mejoras que compensen la pérdida de poder adquisitivo y reconozcan la importancia de su tarea, mientras que las empresas advierten sobre la necesidad de preservar la competitividad.
Un consejo de salarios clave en el sector privado
La actual ronda de Consejos de Salarios abarca a unos 665.000 trabajadores en todo el sector privado, pero el caso de los supermercados tiene un peso especial. No solo por la cantidad de empleados que dependen de este rubro, sino también por la estructura del mercado: tres grandes grupos —TaTa, Tienda Inglesa y Disco-Devoto-Géant— concentran alrededor del 80% de las grandes superficies.
Vea también: Precios de exportación industrial crecieron en Uruguay impulsados por alimentos y lácteos
Según explicó Carlos Baiz, secretario ejecutivo de Fuecys, uno de estos conglomerados ha dado señales de que podría negociar por separado, lo que genera incertidumbre dentro de la mesa de diálogo. En contrapartida, los supermercados de menor porte suelen alinearse con la estrategia de la ASU, lo que equilibra en parte la correlación de fuerzas.
La relevancia de este consejo también radica en que los salarios de los trabajadores de supermercados fijan referencias para otras ramas del comercio minorista, convirtiéndose en un punto de observación para economistas, autoridades y gremios de distintos sectores.
Las demandas sindicales: ajuste, presentismo y trabajo dominical
El sindicato presentó su propuesta a comienzos de septiembre, planteando un paquete de medidas que apunta a mejorar el salario real y algunas partidas adicionales. Los puntos centrales incluyen:
Ajustes salariales: Fuecys solicita que se agregue un punto porcentual por encima de las pautas establecidas por el gobierno en cada semestre de vigencia del convenio. Esto se aplicaría a todas las categorías durante los próximos dos años. El argumento sindical es que los propios supermercados han proyectado incrementos en su facturación, lo que justificaría un mayor esfuerzo para mejorar los ingresos de los trabajadores.
Salario base: actualmente, un empleado que trabaja ocho horas en un supermercado percibe un ingreso nominal de $26.800. Sin embargo, la mayoría de las contrataciones son por seis horas, lo que reduce los ingresos efectivos y deja a muchos trabajadores con sueldos que rondan los $20.000 nominales.
Partida por presentismo: Fuecys propone elevarla de $2.600 a $3.100 mensuales, entendiendo que este monto cumple un rol relevante en los ingresos y que el costo de vida hace necesario el ajuste.
Pago por trabajo dominical: se reclama la universalización del pago doble para todos los trabajadores del sector, ya que actualmente existen diferencias entre locales de un mismo grupo económico: algunos lo pagan y otros no.
Antigüedad: el sindicato también busca una mejora mínima en los beneficios asociados al tiempo de servicio, que hoy se consideran insuficientes.
La visión empresarial: cautela frente a los costos
Del lado de la Asociación de Supermercados, la postura es más conservadora. Incluso las pautas oficiales presentadas por el gobierno ya habían sido calificadas como “excesivas” por parte de la gremial, que advierte sobre el riesgo de encarecer demasiado los costos laborales en un sector con márgenes ajustados.
Los empresarios sostienen que deben tener en cuenta la evolución del consumo interno, la competencia entre grandes cadenas y tiendas de proximidad, y los gastos adicionales vinculados a la seguridad, la logística y la energía. Además, remarcan que la automatización de procesos es una tendencia inevitable en el sector, y que los costos laborales son uno de los factores que influyen en esas decisiones.
Pérdida de empleos y alta rotación: los problemas de fondo
Uno de los puntos que más preocupa al sindicato es la situación del empleo. De acuerdo con datos de Fuecys, en los últimos años se han perdido alrededor de 4.000 puestos de trabajo en supermercados debido al avance de las cajas automáticas, sistemas de control digital y otras herramientas de automatización.
A esto se suma la alta rotación de personal, que ronda el 20% anual. Es decir, de cada diez empleados, dos cambian de empresa o abandonan el sector cada año. Esta dinámica, según Baiz, es utilizada por las compañías como un argumento en la negociación, ya que los salarios bajos y las condiciones laborales poco atractivas generan un recambio constante de trabajadores, lo que reduce la presión por retener mano de obra.
La combinación de pérdida de empleos y alta rotación evidencia que el mercado laboral de los supermercados se encuentra en transformación. Mientras los empresarios se enfocan en eficiencia y reducción de costos, los trabajadores buscan estabilidad y mejores condiciones para que el empleo sea sostenible.
El pedido sindical de mejoras salariales se da en un contexto en el que la inflación, aunque relativamente controlada, sigue afectando el poder adquisitivo. Los alimentos y productos de consumo masivo han tenido ajustes de precios, y la desaceleración del consumo interno pone límites a la capacidad de gasto de las familias.
Por otro lado, las cadenas de supermercados han reportado niveles de facturación positivos en los últimos ejercicios, lo que refuerza el argumento de Fuecys de que existe margen para otorgar mejores condiciones. No obstante, los empresarios señalan que las ventas crecieron más en volumen que en rentabilidad, y que parte de esos ingresos adicionales se destinaron a inversiones en tecnología y logística.
Más allá de los supermercados: otras demandas salariales
Aunque el foco mediático está en los supermercados, la ronda de Consejos de Salarios incluye a otros gremios que también presentan reclamos específicos. Por ejemplo, la Asociación de Funcionarios Electorales exige la equiparación salarial con los trabajadores del Poder Legislativo. Según este colectivo, sus tareas implican “alta complejidad técnica, disponibilidad permanente, responsabilidad jurídica y exposición pública”, lo que justificaría una remuneración similar a la de otros funcionarios del Estado.
Este reclamo refleja que el debate salarial en Uruguay no se limita al sector privado, sino que atraviesa diversas áreas con demandas que combinan cuestiones económicas, técnicas y políticas.
Vea también: Cómo afecta el presupuesto 2025 a salarios, consumo y alquiler en Uruguay
Con las posiciones tan distantes, todo apunta a que la negociación salarial en supermercados será extensa y compleja. La fecha prevista para que la ASU presente su respuesta al sindicato es el 18 de septiembre, pero se anticipa que el proceso de discusión se prolongará varios meses.
El riesgo de un estancamiento prolongado es que se generen tensiones adicionales, como movilizaciones, paros parciales o medidas gremiales que afecten el funcionamiento de las grandes superficies. Por el momento, Fuecys mantiene una estrategia de presión medida, pero advierte que no descartará acciones más fuertes si no hay avances concretos.
La negociación salarial en supermercados es un reflejo de los desafíos más amplios que enfrenta el mercado laboral uruguayo: cómo equilibrar competitividad empresarial con condiciones laborales dignas, en un contexto de cambios tecnológicos, inflación moderada y tensiones sociales.
