KFC desembarca en Uruguay con inversión millonaria y plan de 25 locales
La llegada de KFC a Uruguay marca un hito importante en el mercado de comida rápida del país. La reconocida cadena estadounidense abrirá su primer local en Punta Carretas Shopping, lo que representa el inicio de una ambiciosa estrategia de expansión proyectada para los próximos cinco años. Este desembarco no solo amplía la oferta gastronómica en el país, sino que también promete generar un impacto significativo en el empleo y en la cadena de proveedores locales.
La apertura en Punta Carretas, programada para el martes 15, es el punto de partida de un plan que, según los ejecutivos de KFC Uruguay, busca abrir entre cuatro y cinco locales por año. El objetivo es alcanzar un total aproximado de 25 tiendas en el plazo de cinco años. Esta estrategia refleja un enfoque escalable y adaptado a la evolución del mercado uruguayo, con especial atención a distintos formatos de locales que se ajusten a las características de cada ubicación.
Rafael Cardoso, gerente de Finanzas de la empresa en Uruguay, explicó que la inversión por cada local oscila entre 500.000 y 600.000 dólares, dependiendo del formato elegido. En total, la inversión proyectada para desarrollar la red de KFC en el país superará los 12 millones de dólares. El plan contempla locales en centros comerciales, ubicaciones a la calle y modelos drive-through, lo que permitirá llegar a un público diverso y aprovechar distintas oportunidades de negocio.
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Tras la apertura inicial, KFC prevé inaugurar al menos dos nuevos locales este año, incluyendo uno en Nuevocentro Shopping. Además de Montevideo, la expansión a corto y mediano plazo considera otras zonas estratégicas de los departamentos de Maldonado y Canelones, reforzando su presencia en los principales polos de consumo del país. Ignacio Bordón, gerente general de KFC Uruguay, destacó la importancia de estas regiones dentro del plan de crecimiento de la cadena.
El impacto laboral será notable desde el inicio. Solo los locales de Punta Carretas y Nuevocentro generarán alrededor de 120 empleos directos. A medida que la red crezca, se espera que la creación de puestos de trabajo supere los 1.200 en cinco años. Según la empresa, esto contribuirá a ofrecer un entorno laboral estable, con oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional para quienes se incorporen a la cadena.
Un concepto gastronómico diferenciado
El atractivo de KFC no se limita a su expansión territorial, sino que también radica en su propuesta culinaria. La cadena se distingue por ofrecer pollo frito de alta calidad, preparado con la receta original del Coronel Sanders, que combina 11 hierbas y especias secretas. Esta fórmula ha sido un factor clave para su éxito internacional y ahora se introduce al paladar uruguayo.
La oferta de KFC está pensada tanto para compartir como para consumo individual. Los buckets de pollo resultan ideales para grupos, acompañados de papas fritas, puré y otros complementos. Para quienes prefieren opciones individuales, la carta incluye sándwiches elaborados con 120 gramos de pechuga entera de pollo, empanada según la receta crispy original y servida en pan brioche. Este enfoque busca combinar sabor y conveniencia, adaptándose a distintos hábitos de consumo.
En términos de abastecimiento, la empresa proyecta procesar aproximadamente 7.000 kilos de pollo nacional por mes en cada local. Más del 80% de los proveedores serán uruguayos, lo que refleja un compromiso con la producción local y la integración de la cadena de suministro nacional. Este aspecto, además de fortalecer la economía local, asegura frescura y calidad en los productos que se sirven a los clientes.
Con su propuesta, KFC apunta a dinamizar la oferta gastronómica del país y posicionarse como una opción relevante dentro del mercado de comida rápida. La cadena, fundada por Harland Sanders —conocido como El Coronel—, cuenta con más de 32.000 locales en 150 países, consolidándose como uno de los referentes globales del sector. Sanders, quien tuvo una trayectoria diversa antes de dedicarse al pollo frito, comenzó su negocio en estaciones de servicio de Kentucky y abrió el primer local de KFC en Utah en 1952. Su legado sigue vigente en la actualidad a través de la expansión internacional de la marca.
Fuerte apuesta por la digitalización
Un aspecto destacado del plan de KFC en Uruguay es el enfoque en canales digitales. Fernanda Pieruzzini, gerenta de Marketing de la empresa, señaló que la cadena implementará plataformas propias de venta online, incluyendo un sitio web y una aplicación móvil. Estos canales estarán integrados con kioscos digitales dentro de los locales, que se convertirán en el principal punto de venta. Además, KFC colaborará con plataformas de delivery para facilitar el acceso a su oferta gastronómica.
La estrategia digital busca que el 100% de las ventas se realicen a través de canales digitales, ya sea en el local o de forma remota. Este modelo refleja las tendencias globales de consumo y permite a la empresa optimizar la experiencia del cliente, reducir tiempos de espera y recopilar datos para mejorar la oferta y el servicio. La digitalización, junto con la expansión física, constituye un pilar central en la estrategia de KFC para consolidarse en Uruguay.
La entrada de KFC al país no solo amplía la oferta de comida rápida, sino que también introduce un nuevo competidor en un mercado cada vez más dinámico. La combinación de inversión significativa, generación de empleo, compromiso con proveedores locales y un enfoque innovador en canales digitales posiciona a la cadena como un actor relevante dentro del sector.
El plan de expansión escalonado, que contempla múltiples formatos de locales y cobertura en distintos departamentos, permite a KFC adaptarse a las características del mercado uruguayo y aprovechar oportunidades en áreas urbanas y suburbanas. La inversión en tecnología y digitalización complementa la estrategia de crecimiento físico, asegurando que la marca se mantenga competitiva y conectada con las preferencias de los consumidores locales.
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La llegada de KFC a Uruguay representa un ejemplo claro de cómo una empresa internacional puede introducirse en un mercado nuevo combinando inversión estratégica, desarrollo de empleo, apoyo a la producción local y adopción de soluciones digitales. A través de esta iniciativa, la cadena no solo busca consolidar su presencia en el país, sino también ofrecer una experiencia gastronómica diferenciada y de calidad, alineada con las expectativas de los consumidores modernos.
Con su desembarco en Punta Carretas Shopping y su ambicioso plan de expansión, KFC Uruguay se prepara para convertirse en un actor destacado en el sector de comida rápida, generando empleo, dinamizando la oferta gastronómica y aportando a la economía local, mientras mantiene la esencia de su receta original y un enfoque innovador en la experiencia del cliente.
