El mercado de franquicias en 2025 y la expansión uruguaya global
El mercado de franquicias en Uruguay y el mundo atraviesa un proceso de expansión y transformación en 2025, con la llegada de nuevas marcas internacionales y el crecimiento de firmas uruguayas que buscan conquistar mercados extranjeros. La profesionalización del sector y la creciente demanda por modelos de negocio consolidados están marcando la pauta para este dinámico rubro.
Nuevas franquicias en Uruguay
A mediados de 2025, el mercado uruguayo recibirá la llegada de KFC, la icónica cadena de pollo frito, y Cinnabon, la reconocida marca de repostería. También se espera el arribo de Hiro Sushi, especializada en comida japonesa, y Açaí Brasil, enfocada en bebidas naturales. Además de estas marcas internacionales, varias franquicias de menor renombre pero con gran potencial están en proceso de desembarco en el país.
Vea también: Eduardo Mangarelli destaca las 5 startups uruguayas del 2025
Según Matías Mezzottoni, presidente de la Cámara Uruguaya de Franquicias (Caufran), el número de franquicias en Uruguay es mayor al que suele percibirse. «El sistema de franquicias crece anualmente entre un 16% y un 23%, dependiendo del país, y en Latinoamérica ese crecimiento ronda el 18%», señala Sebastián Valsecchi, de la consultora Franquicias que Crecen.
Expansión de franquicias uruguayas
Así como Uruguay recibe nuevas marcas, varias firmas locales están en plena expansión internacional. Zenit ya opera en Argentina y está en proceso de apertura en Chile. Bocatti, especializada en empanadas, busca establecerse en Brasil, mientras que Provaca y Tranquera, que cuentan con el sello de Marca País, proyectan su crecimiento en mercados externos.
En términos generales, Uruguay ofrece un entorno favorable para el desarrollo de franquicias gracias a su estabilidad política y financiera, una infraestructura adecuada y un talento humano capacitado. Según Gabriel Grasiuso, director de Surplus Internacional, «Uruguay es un ecosistema confiable para el inversor y un mercado piloto para futuras expansiones».
Sectores de mayor crecimiento
La gastronomía sigue siendo el sector con mayor protagonismo en el mundo de las franquicias, tanto a nivel local como internacional. Marcas como Burger King, Mostaza, Café Martinez y Starbucks han consolidado su presencia en Uruguay, mientras que empresas uruguayas como The Lab Coffee Roasters han comenzado a ofrecer franquicias.
El sector textil también se mantiene fuerte, con ejemplos como Lolita, Invencible y Tranquera, que han logrado expandirse a través de este modelo de negocio. En el ámbito de los servicios, el crecimiento de gimnasios como Smart Fit y la posible llegada de la marca argentina Nicky Beauty Bar destacan la diversificación del mercado.
Inversión y rentabilidad
El sistema de franquicias minimiza el riesgo en comparación con negocios independientes. Según Valsecchi, «más del 60% de los fondos de comercio no superan los cinco años de vida, mientras que el 80% de las franquicias llegan a los diez años».
Para garantizar el éxito de una franquicia, es fundamental contar con un producto innovador, brindar formación constante a los franquiciados y mantener una comunicación fluida con ellos. Además, se debe garantizar la estandarización del modelo de negocio y una selección cuidadosa de los socios.
Las inversiones en franquicias varían según el rubro. Los derechos de entrada suelen situarse entre US$ 12.500 y US$ 35.000, mientras que la inversión total para la puesta en marcha puede ir desde US$ 30.000 hasta US$ 400.000. Actualmente, las franquicias más demandadas requieren inversiones que oscilan entre US$ 60.000 y US$ 150.000.
El mercado de franquicias en Uruguay está en proceso de consolidación y profesionalización. En 2024, el país se unió al Consejo Mundial de Franquicias y ya forma parte de la Federación Iberoamericana de Franquicias (FIAF). En este contexto, la Cámara Uruguaya de Franquicias trabaja en la elaboración de una ley que regule el sector y brinde mayor seguridad a inversores y consumidores.
Mezzottoni destaca que «Uruguay está en un momento clave para la profesionalización del sector. Con una regulación adecuada y el desarrollo de eventos como el Día Mundial de la Franquicia, lograremos consolidar un mercado sólido y confiable».
Vea también: Nuevas opciones de vending en estaciones de servicio uruguayas en crecimiento
Con la llegada de nuevas marcas, la expansión de franquicias uruguayas y el creciente interés por modelos de negocio probados, el 2025 se perfila como un año clave para el sector. La combinación de estabilidad económica, incentivos para inversores y un ecosistema cada vez más profesionalizado posiciona a Uruguay como un mercado estratégico para el crecimiento del franchising en la región.
