City Winery: Montevideo recibe su primera bodega urbana con experiencias inmersivas
Montevideo se prepara para dar la bienvenida a una innovadora propuesta que fusiona vino, tradición y cultura en un solo lugar. City Winery, un proyecto liderado por Francisco y María Clara Pizzorno, cuarta generación de la familia fundadora de Bodega Pizzorno, busca acercar el mundo del vino a la ciudad a través de una experiencia sensorial y tecnológica sin necesidad de desplazarse a viñedos alejados.
Un sueño hecho realidad en el corazón de Montevideo
La idea de llevar la experiencia vitivinícola al centro urbano nació durante la pandemia, cuando los Pizzorno comenzaron a imaginar una forma de conectar a los montevideanos y turistas con la cultura del vino sin salir de la ciudad. Así surgió City Winery, ubicada en una casona histórica en la intersección de Requena y Maldonado, en el barrio Parque Rodó. Esta iniciativa se convertirá en la primera bodega urbana de Uruguay y una referencia en el enoturismo local.
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Espacios diseñados para una experiencia única
City Winery estará distribuida en tres niveles, cada uno diseñado para ofrecer distintas propuestas.
Subsuelo: Albergará una cava donde se llevarán a cabo catas de vinos premium, además de una tienda con productos locales como vinos, dulce de leche y cosmética a base de uva. También contará con un espacio exclusivo para la marca de ropa Tranquera.
Planta baja: Aquí se ubicará un restaurante con cocina a la vista y un menú basado en ingredientes locales. Durante el día, el espacio funcionará como un centro cultural interactivo, mientras que por la noche se transformará en un restaurante con servicio hasta la medianoche.
Rooftop: El gran atractivo de City Winery se encuentra en su azotea, donde se combinarán un wine bar y una sala inmersiva 360°.
Una experiencia sensorial en 360°
Uno de los aspectos más innovadores del proyecto es la sala inmersiva 360°, que presentará un espectáculo audiovisual titulado Vino 360. Este recorrido de 35 minutos narrará la historia del vino en Uruguay desde la perspectiva de la familia Pizzorno y los inmigrantes italianos que dieron origen a la industria vitivinícola en el país. La proyección estará disponible en español, inglés y portugués, buscando atraer tanto a locales como a turistas.
Por la noche, la sala se transformará en un escenario para un show cultural que contará la historia de Uruguay a través de la música y la danza. Mediante proyecciones envolventes y la participación de bailarines en vivo, se representarán tres géneros icónicos: el candombe, el tango y la milonga. Las funciones se realizarán de miércoles a lunes con dos presentaciones diarias a las 20:00 y 21:00 horas.
Un nuevo punto de partida para el enoturismo
City Winery no pretende reemplazar la experiencia de visitar una bodega tradicional, sino complementarla. Reconocido por el Ministerio de Turismo como un proyecto de interés turístico nacional, este espacio se presenta como el «kilómetro cero» del vino en Uruguay, un punto de partida para quienes deseen explorar el enoturismo en el país.
La apertura de City Winery está prevista para marzo de 2025. En una primera etapa, estarán disponibles las experiencias inmersivas y las degustaciones, mientras que la propuesta gastronómica se integrará progresivamente. Las entradas para los espectáculos y degustaciones podrán adquirirse a través de su sitio web, con opciones que incluyen cenas maridadas. Además, contará con descuentos exclusivos para clientes de Banco Santander, entidad que acompaña el lanzamiento del proyecto.
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Con una inversión significativa y un concepto inspirado en experiencias internacionales como la Heineken Experience en Ámsterdam o los espectáculos de tango en Buenos Aires, City Winery promete convertirse en un nuevo referente turístico y cultural en Montevideo. Esta innovadora propuesta no solo acercará a los visitantes al mundo del vino, sino que también destacará la identidad uruguaya a través de la historia, la música y la gastronomía.
