Luiggui Castagnino, desde sus días de colegio, demostró un amor innato por la tecnología, pasando más tiempo en la sala de cómputo que en otras aulas.
Su trayectoria emprendedora comenzó con proyectos como Full Mensajes, una plataforma de mensajería que, aunque tuvo un gran número de usuarios, no logró monetizarse.
Luiggui Castagnino, su historia
Sin embargo, su pasión por la tecnología persistió, llevándolo a fundar Restaurant.pe en 2016, una plataforma para gestionar operaciones gastronómicas.
La plataforma integraba un sistema de punto de venta (POS) y gestión de inventarios, teniendo un éxito inmediato entre los propietarios de restaurantes en Piura. Desde entonces, Restaurant.pe ha experimentado un crecimiento exponencial, pasando de dos clientes a más de 70 en menos de dos años y expandiéndose a otros países de América Latina.
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Luiggui invirtió más de 1 millón de soles en abrir sedes en varios países de América Latina, lo que ha cambiado su balance de ingresos, con el 60% de la facturación proveniente del extranjero. Sin embargo, enfrentaron desafíos como la resistencia inicial de algunos meseros al software y la decisión de buscar inversión externa para el crecimiento.
Actualmente, están desarrollando proyectos adicionales como Delivery Go (B2B) y una plataforma de venta de entradas para clientes finales de restaurantes (B2C), en colaboración con los hermanos Añaños. Luiggui tiene planes ambiciosos para el futuro, incluyendo una primera ronda de inversión de 5 millones de dólares y la construcción de un centro de innovación en Piura.
A pesar de los éxitos, Luiggui Castagnino enfrenta la incredulidad en Lima sobre la capacidad de las regiones para generar innovación. Para contribuir a la descentralización, está planificando la construcción de un centro de innovación en Piura.
En la actualidad, Restaurant.pe ofrece planes desde 94 dólares y cuenta con más de 100 profesionales en su equipo, distribuidos en varias ciudades y países de América Latina.
