Café en Perú crece con fuerza en 2025
El café gana protagonismo en los hogares peruanos
El mercado del café en Perú atraviesa un momento de crecimiento sostenido. En el marco del Día Internacional del Café, la marca D’Gussto, perteneciente a Grupo AJE, destacó la evolución positiva de esta categoría, que ha sumado miles de nuevos hogares compradores. Esta tendencia reafirma el compromiso de la compañía con la democratización del acceso a un café de calidad en el país y en toda la región.
De acuerdo con un informe de Kantar Worldpanel by Numerator, al cierre de junio de 2025, el café en Perú registró 175,500 nuevos hogares compradores, lo que representa un incremento de 2,7 puntos de penetración respecto al mismo periodo del año anterior. Esta cifra consolida al café como una de las bebidas más consumidas en los hogares peruanos y refuerza su papel como parte esencial de la cultura de consumo diaria.
La composición del mercado cafetero en Perú
El mercado del café en Perú 2025 tiene una estructura particular:
- 80% corresponde al café soluble, que sigue siendo la opción preferida por la mayoría de consumidores.
- 20% corresponde al café tostado molido, un segmento en crecimiento que se asocia con un consumo más especializado.
Dentro del café soluble, se distinguen tres subcategorías clave:
- Café en polvo
- Café granulado
- Café liofilizado
Este último, en el que participa Café D’Gussto, representa aproximadamente el 35% del consumo nacional en términos de cantidad. Esto lo convierte en un segmento de gran relevancia para entender las dinámicas de consumo actuales y las oportunidades de expansión futura.
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Penetración del café en los hogares
El informe de Kantar revela un dato contundente: el 95% de las familias peruanas consume café de manera regular. Este porcentaje convierte al café en una de las bebidas con mayor presencia en las mesas del país, superando a otros productos tradicionales de consumo masivo.
La Gerente de Marketing Global de Alimentos y Cuidado del Hogar de Grupo AJE, Maricruz Gonzáles, destacó que D’Gussto busca acompañar esos momentos de consumo cotidiano con una propuesta accesible y de alta calidad. Según explicó, el objetivo es ofrecer un producto que conecte con la vida diaria de las familias, reforzando la tradición cafetera en el país.
D’Gussto: una marca peruana con expansión regional
La apuesta de Grupo AJE por el café se materializa en D’Gussto, una marca que nació en Perú y que ha expandido su presencia a mercados internacionales como Ecuador, Bolivia y México. Su propósito principal es claro: llevar un café de excelencia a precios accesibles, democratizando su consumo en toda la región.
Esta estrategia responde a un escenario en el que los consumidores buscan productos de calidad a precios competitivos, sin renunciar a la experiencia que implica disfrutar de una taza de café.
Nuevos hábitos de compra en el consumo de café
El crecimiento del café en Perú no solo responde a un aumento en la penetración de hogares, sino también a cambios en los hábitos de compra. Entre las principales transformaciones destacan:
Mayor planificación de la canasta familiar: los consumidores adquieren paquetes más grandes, aunque con menor frecuencia de compra en los puntos de venta.
Consumo combinado: alrededor del 40% de los hogares compra café soluble y molido al mismo tiempo. Esto evidencia que cada tipo de café responde a un momento de consumo diferente, ampliando la experiencia del consumidor.
Este comportamiento refleja una evolución en la cultura de compra de los peruanos, quienes buscan optimizar su gasto sin dejar de lado la calidad ni la variedad.
D’Gussto y la experiencia de consumo
Una de las fortalezas de D’Gussto radica en su sabor intenso y cuerpo robusto, atributos que enriquecen la experiencia de consumo y lo convierten en un producto altamente competitivo en el mercado local y regional.
Según Gonzáles, el café es un vehículo para conectar con los consumidores manteniendo los valores que guían la trayectoria de Grupo AJE: calidad, sostenibilidad e innovación. No se trata solo de un producto, sino de una experiencia que trasciende la taza, convirtiéndose en un momento de disfrute y conexión personal.
Café en Perú 2025: un sector en expansión
La consolidación del café en el mercado peruano responde a factores clave:
- Creciente preferencia de los hogares
Con una penetración del 95% y más de 175,000 nuevos hogares compradores, el café ha dejado de ser una bebida ocasional para convertirse en un consumo cotidiano en los hogares peruanos.
- Innovación en formatos y categorías
El segmento del café soluble sigue liderando, pero el café tostado molido y las versiones liofilizadas abren espacio a nuevas experiencias de consumo diferenciadas.
- Expansión de marcas locales
D’Gussto representa un ejemplo de cómo las marcas peruanas pueden trascender fronteras, llevando el café nacional a otros países de la región.
- Impacto cultural y social del café en Perú
Más allá de los datos de consumo, el café en Perú ocupa un lugar especial en la cultura. Es una bebida asociada a momentos de encuentro, socialización y disfrute personal. En este sentido, el rol de marcas como D’Gussto va más allá de la venta de un producto, ya que refuerza una identidad cultural compartida.
Además, el consumo masivo de café impulsa a toda una cadena de valor que incluye productores, distribuidores, minoristas y marcas, generando impacto económico y empleo en diferentes regiones del país.
Sostenibilidad e innovación: tendencias futuras del café
El futuro del café en Perú 2025 está marcado por dos tendencias principales:
- Sostenibilidad: los consumidores demandan productos elaborados bajo prácticas responsables con el medio ambiente y con impacto positivo en las comunidades cafetaleras.
- Innovación: la búsqueda de nuevas experiencias de sabor y formatos prácticos continuará transformando la categoría, generando oportunidades para marcas que apuesten por la diferenciación.
El café en Perú 2025 se consolida como una categoría en expansión que gana espacio en los hogares y refleja cambios en los hábitos de consumo. Con un 95% de penetración y más de 175,000 nuevos hogares compradores, la bebida se reafirma como parte esencial de la vida cotidiana de los peruanos.
En este contexto, D’Gussto, de Grupo AJE, se posiciona como un referente que combina calidad, accesibilidad e innovación, fortaleciendo su presencia en Perú y en otros países de la región.
El futuro del café en Perú estará marcado por la diversificación de productos, la innovación en formatos y la sostenibilidad como valor agregado. Todo apunta a que seguirá siendo mucho más que una bebida: será un símbolo de conexión, tradición y disfrute compartido.
