A diferencia de años anteriores donde el precio del aguacate se disparaba antes del gran juego, los aficionados al fútbol americano en México recibirán el Super Bowl LX con una excelente noticia para su bolsillo. Según datos recientes, el costo del aguacate ha registrado una caída significativa, lo que permitirá que la botana estrella del evento sea mucho más accesible.
Las claves de la baja de precios:
- Reducción de doble dígito: El precio promedio del kilo de aguacate se sitúa actualmente en 55 pesos, una disminución del 26.7% en comparación con los 75 pesos que costaba en enero de 2025.
- Cosechas abundantes: La principal razón de este descenso es una mayor oferta en el mercado interno. Gracias a condiciones climáticas favorables y una producción robusta al cierre de 2025, hay una disponibilidad de fruta mucho más amplia.
- Equilibrio en la exportación: Aunque México sigue enviando masivamente aguacate a Estados Unidos para el domingo del Super Bowl (que se celebrará el 8 de febrero en Santa Clara), este año se ha logrado retener una mayor proporción del producto para el consumo nacional, lo que ha estabilizado los precios en las centrales de abasto y supermercados.
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El aguacate mexicano y el Super Bowl
El aguacate es el insumo que más influye en el costo final del guacamole, por encima del jitomate o la cebolla. Esta «corrección estructural» en el precio significa que, tanto en hogares como en restaurantes y bares, el margen de costo será más ligero, rompiendo con la tendencia de encarecimiento que se había visto en temporadas pasadas.
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Sin duda, este 2026 la «cuesta de enero» será menos pesada para los amantes de la gastronomía deportiva, quienes podrán disfrutar del tradicional dip sin preocuparse tanto por el presupuesto.
Fuente: El Economista
