La cadena de pizzerías Grosso Napoletano con un espectacular cierre de 50 restaurantes en España
La cadena de pizzerías Grosso Napoletano ha anunciado planes ambiciosos para cerrar el año 2024 con un total de 25 restaurantes en la Comunidad de Madrid y 50 en toda España. Esta expansión marca un crecimiento significativo para la marca, que fue fundada en 2017 por dos jóvenes emprendedores, Hugo Rodríguez de Prada y Jorge Blas. Con la reciente victoria en el Mundial de las Pizzas Artesanas en Italia, la marca está en un momento de gran auge, reflejando la creciente popularidad de su oferta culinaria.
Grosso Napoletano ha tenido un año emocionante, ya que ha inaugurado tres nuevos locales en la capital, incluyendo dos restaurantes bajo su modelo Senza Glutine, diseñado especialmente para personas celíacas. Estas aperturas son parte de su estrategia para diversificar y ampliar su clientela, asegurando que su deliciosa pizza napolitana sea accesible para todos.
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En los próximos meses, la cadena abrirá dos nuevos locales en centros comerciales clave: el primero en el Centro Comercial La Vaguada y el segundo en Plenilunio, ambos en Madrid. Estas ubicaciones son estratégicas, ya que los centros comerciales son puntos de gran afluencia de público, lo que permitirá a Grosso Napoletano alcanzar a un mayor número de clientes.
La apuesta por establecer restaurantes en centros comerciales es un movimiento inteligente, ya que estos espacios se han convertido en destinos populares para los consumidores que buscan experiencias de compra y gastronomía en un solo lugar. Con esto, Grosso Napoletano no solo busca aumentar su cuota de mercado, sino también consolidar su presencia en la comunidad local, donde la competencia en el sector de la restauración es intensa.
Una red en crecimiento
Al finalizar el 2024, Grosso Napoletano contará con un total de 50 restaurantes en toda España, teniendo en cuenta su concepto Bambola en Ibiza. Esta expansión es un reflejo del éxito de la cadena y su capacidad para adaptarse a las demandas del mercado. Actualmente, la cadena tiene 46 establecimientos operativos y un foodtruck, una estrategia que ha demostrado ser efectiva para llegar a diferentes públicos y eventos.
La visión de los fundadores es clara: «Queremos que todos tengan un Grosso Napoletano cerca, ya sea un local tradicional o un Senza Glutine di Grosso Napoletano», afirma Coque Blas Boville, cofundador de la marca. Esta filosofía se traduce en un compromiso por ofrecer auténtica pizza napolitana a un público diverso, asegurando que cualquier persona pueda disfrutar de su oferta gastronómica sin importar sus necesidades dietéticas.
El crecimiento de Grosso Napoletano no se basa únicamente en la expansión de su red de restaurantes, sino también en la calidad de su producto. La cadena ha sido reconocida como la Mejor cadena de pizza artesanal del mundo en el prestigioso ranking 50 Top Pizza, lo que resalta su compromiso con la excelencia en la elaboración de sus pizzas. Este reconocimiento es un factor clave que contribuye a su éxito y atractivo entre los clientes.
La cadena se enorgullece de utilizar ingredientes frescos y de alta calidad en la preparación de sus pizzas, lo que se traduce en sabores auténticos que evocan las tradiciones culinarias de Nápoles. Además, su modelo Senza Glutine permite que las personas celíacas también puedan disfrutar de una pizza deliciosa sin preocuparse por su salud, lo que amplía aún más su base de clientes.
Grosso Napoletano cerró el año 2023 con una facturación cercana a los 40 millones de euros y ha establecido un objetivo ambicioso de crecer un 20% en 2024, alcanzando los 50 millones de euros en ingresos. Este crecimiento se fundamenta en una estrategia de expansión sólida y en la capacidad de la marca para adaptarse a las tendencias del mercado y a las necesidades de sus clientes.
El enfoque de la cadena en la calidad, la accesibilidad y la experiencia del cliente son elementos clave en su plan de crecimiento. Además, el reconocimiento internacional que han obtenido por su calidad gastronómica les brinda una ventaja competitiva significativa en el mercado español, que sigue siendo uno de los más relevantes para la industria de la restauración.
Grosso Napoletano se ha enfocado en crear un ambiente acogedor y auténtico en sus restaurantes, donde los clientes puedan disfrutar de su comida en un entorno agradable. La experiencia del cliente es fundamental en la industria de la restauración, y la cadena ha trabajado para asegurarse de que cada visita sea memorable. Esto incluye desde la atención al cliente hasta la presentación de los platos, lo que contribuye a una experiencia gastronómica completa.
Además, la elección de abrir locales en centros comerciales refuerza esta estrategia, ya que estos espacios ofrecen una atmósfera vibrante y dinámica que atrae a un público diverso. Grosso Napoletano busca convertirse en el lugar de referencia para disfrutar de una buena pizza, no solo por la calidad de su comida, sino también por la experiencia global que ofrecen a sus clientes.
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Grosso Napoletano está en un camino emocionante hacia la expansión y el crecimiento continuo en el competitivo mercado de la restauración en España. Con un objetivo claro de alcanzar 25 restaurantes en Madrid y 50 en toda España, la cadena se posiciona como un referente en la oferta de pizza napolitana en el país.
La combinación de una fuerte presencia en el mercado, un enfoque en la calidad del producto y una experiencia del cliente excepcional son factores que sin duda contribuirán al éxito futuro de Grosso Napoletano. Con su reciente reconocimiento internacional y su compromiso con la accesibilidad, la marca está lista para afrontar los desafíos del mercado y continuar deleitando a sus clientes con sus deliciosas pizzas.
