El consumo de vino en España aumenta un 0,6%: una tendencia positiva
El último informe económico de mercado de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) revela un crecimiento del 0,6% en el consumo de vino en España en el periodo interanual hasta noviembre de 2023, alcanzando un total de 9,70 millones de hectolitros. Este incremento marca un hito significativo, ya que es la primera vez que el consumo de vino aumenta en un periodo interanual desde septiembre de 2022.
Este cambio de tendencia es especialmente destacable dada la coyuntura actual, caracterizada por desafíos como la fuerte inflación, el encarecimiento de la vida en general y las amenazas al comercio internacional, como tensiones políticas y aranceles al comercio de vino. Sin embargo, noviembre registró un aumento notable del 21,9% en el consumo de vino en España, siendo el mes de mayor consumo en lo que va de 2023, con 0,97 millones de hectolitros.
Hostelería: ralentización en la recuperación del consumo
El consumo de vino en el sector de la hostelería ha experimentado una leve recuperación del 0,7% en el período octubre-noviembre de 2023, según datos de Nielsen IQ. Sin embargo, este crecimiento es menor en comparación con las tasas registradas a finales de 2021 y durante 2022, cuando el consumo aumentó en más del 40%. La pandemia provocó el cierre parcial o total de numerosos establecimientos hosteleros, lo que resultó en una fuerte caída del consumo de vino.
Alimentación: mejora en la tendencia
El canal de alimentación, principal punto de venta de vino en España, ha experimentado una caída del 2,4% en el consumo de vino en el período interanual hasta octubre-noviembre de 2023. A pesar de esta disminución, representa un menor descenso porcentual en comparación con los últimos dos años. Este dato es relevante, ya que durante la pandemia, las ventas de vino en este canal aumentaron considerablemente.
Aumento del valor y precio medio de venta
A pesar de los desafíos, tanto en el canal de alimentación como en el sector de la hostelería, se ha observado un aumento en el valor del consumo de vino. En alimentación, el valor ha aumentado un 2,6%, alcanzando los 1.724,6 millones de euros, mientras que en hostelería ha crecido un 7,6%, llegando a los 1.356,6 millones de euros. El precio medio por litro también ha experimentado un aumento en ambos canales, siendo los más elevados de la serie histórica.
Vino con denominación de origen protegida (DOP): líder en el mercado
El vino tranquilo con Denominación de Origen Protegida ha sido el más adquirido, representando alrededor del 57% del volumen y el 73% del valor total en el período octubre-noviembre de 2023. Aunque estas cuotas son ligeramente inferiores a las observadas en periodos anteriores, su evolución en los últimos años ha sido positiva. El vino con DOP tiene una relevancia significativa en ambos canales de venta y ha liderado las ventas.
En resumen, el aumento del consumo de vino en España refleja una tendencia positiva en medio de un contexto desafiante. A pesar de los obstáculos, el sector del vino ha demostrado su resiliencia y capacidad para adaptarse a las cambiantes condiciones del mercado, apostando por la calidad, la innovación y la sostenibilidad para impulsar el crecimiento y mantener su posición como uno de los pilares de la cultura gastronómica española.
