Revolución en la agroindustria, PepsiCo impulsa el desarrollo sostenible con el centro de almacenamiento de papa más avanzado de Latinoamérica
Con una inversión cercana a los 80 mil millones de pesos, PepsiCo ha dado un paso gigantesco hacia la modernización de la agroindustria en Colombia y Latinoamérica con la inauguración del Centro de Poscosecha y Almacenaje de Papa en Tenjo, Cundinamarca. Esta nueva infraestructura no solo representa una mejora técnica y logística sin precedentes, sino también un espaldarazo directo al desarrollo de los pequeños y medianos productores del altiplano cundiboyacense.
Con capacidad para almacenar hasta 20 mil toneladas de papa por un periodo de hasta seis meses, el centro se convierte en el más grande y avanzado tecnológicamente de la región. Además de su impresionante escala, lo que realmente distingue esta instalación es su tecnología de conservación en frío de última generación y un sistema de monitoreo en línea disponible las 24 horas, los 7 días de la semana. Estas innovaciones aseguran la máxima calidad del producto durante todo el proceso de almacenamiento.
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Impacto positivo en la cadena productiva
La nueva instalación representa una transformación profunda en la logística del manejo de la papa. Gracias a este centro, los tiempos de descarga de producto se han reducido hasta cinco veces, lo que disminuye significativamente los costos operativos de los agricultores y permite una respuesta más rápida a las exigencias del mercado.
María Paula Cano, directora Senior de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad de PepsiCo, explicó: “En PepsiCo, creemos firmemente en el poder de la innovación para transformar positivamente el campo colombiano. Con este nuevo centro, buscamos fortalecer nuestra relación con los productores, garantizarles seguridad en la comercialización de sus productos y contribuir a la sostenibilidad de la cadena alimentaria”.
Beneficios directos para los productores
PepsiCo es actualmente el mayor comprador industrial de papa y plátano en Colombia, adquiriendo más de 90.000 toneladas de papa y 25.000 de plátano anualmente. Este nuevo centro les permite brindar un mejor servicio a los cientos de pequeños y medianos productores que trabajan con la compañía.
La relación entre PepsiCo y estos agricultores no se limita a la transacción comercial: la empresa ha venido construyendo alianzas a largo plazo que se sustentan en modelos asociativos, asistencia técnica constante, capacitación, transferencia de tecnología y promoción de prácticas agrícolas sostenibles y regenerativas.
Este enfoque integral busca, entre otros objetivos, asegurar la estabilidad de los agricultores frente a las fluctuaciones del mercado y las variaciones climáticas, contribuyendo al bienestar de las comunidades rurales y mejorando su calidad de vida.
Tecnología e innovación al servicio del agro
El Centro de Poscosecha y Almacenaje de Papa está dotado de tecnologías que aseguran una conservación óptima de la papa. Entre sus principales características se destacan:
- Sistemas de refrigeración automática que mantienen la temperatura ideal para cada tipo de papa.
- Sensores digitales que permiten un monitoreo constante de las condiciones del almacenamiento.
- Software de gestión logística que optimiza la entrada, ubicación y salida del producto, reduciendo los tiempos de espera y maximizando la eficiencia.
Todo este ecosistema digital e inteligente convierte al centro en una infraestructura de referencia regional para el manejo de productos frescos.
Apuesta por la sostenibilidad: PepsiCo Positive (PEP+)
Este ambicioso proyecto también se enmarca dentro de la estrategia global PepsiCo Positive (PEP+), una visión transformadora con la que la compañía busca integrar el crecimiento empresarial con la sostenibilidad ambiental y el impacto social positivo. Bajo este modelo, cada acción de la compañía está diseñada para beneficiar tanto a las personas como al planeta.
La estrategia PEP+ contempla varios frentes: desde la reducción de emisiones de carbono y uso de plásticos reciclables, hasta el empoderamiento de las comunidades agrícolas a través de programas de educación y apoyo técnico. En Colombia, esto se traduce en una mejora tangible en la calidad de vida de los papicultores, el aumento de la productividad agrícola y un aporte importante al fortalecimiento del sistema alimentario nacional.
Contribución al desarrollo rural y nacional
La puesta en funcionamiento del nuevo centro logístico en Tenjo no solo es un hito para PepsiCo, sino que se convierte en una referencia para el desarrollo rural en Colombia. Esta infraestructura genera empleo directo e indirecto, impulsa la economía local y sirve como catalizador para la profesionalización del sector agrícola.
Además, permite descongestionar la infraestructura existente y mejora la trazabilidad de los productos, lo que es clave para los estándares de exportación y el fortalecimiento de la reputación de Colombia como productor agroindustrial de calidad.
Proyección a futuro
Con este paso estratégico, PepsiCo no solo busca mantener su liderazgo como empresa agroindustrial en la región, sino también convertirse en un modelo de referencia en buenas prácticas agroindustriales. Se espera que, con la operación plena del centro, aumente la capacidad de adquisición de materia prima local, se reduzcan las pérdidas por perecimiento, y se estimule a otros actores del sector a seguir apostando por la tecnología y la sostenibilidad.
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El Centro de Poscosecha y Almacenaje de Papa de PepsiCo en Tenjo representa una apuesta firme por la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo del agro colombiano. En una región donde el potencial agrícola es enorme pero enfrenta retos estructurales, esta inversión demuestra que es posible alinear los intereses corporativos con el bienestar de las comunidades y la protección del medio ambiente.
Con esta iniciativa, PepsiCo consolida su compromiso de transformar la industria alimentaria desde la base, apoyando a los productores, cuidando el planeta y asegurando que cada colombiano pueda disfrutar de productos de la más alta calidad.
