El mercado del vino está viviendo una transformación marcada por una tendencia clara: los consumidores buscan cada vez más bebidas con menor contenido de alcohol. En este contexto, Concha y Toro, la principal viña chilena, ha registrado un crecimiento destacado en su segmento de productos de baja graduación alcohólica, con un aumento de su participación en ventas de 4,5% en 2023 a 14,3% en 2025.
Este fenómeno refleja un cambio en los hábitos de consumo globales, donde la reducción de la ingesta de alcohol se ha convertido en una práctica frecuente, especialmente entre los jóvenes y consumidores conscientes de su salud y bienestar.
La industria vitivinícola ha señalado desde hace varios años que los consumidores están optando por consumir menos alcohol. Este comportamiento ha generado una disminución en los volúmenes de venta de vino a nivel mundial, obligando a las viñas a buscar alternativas innovadoras para adaptarse a las nuevas preferencias de los clientes.
Según datos de la consultora IWSR, “uno de cada dos consumidores declara reducir activamente su ingesta de alcohol, una práctica particularmente fuerte entre la Generación Z, donde cerca del 70% afirma hacerlo de manera consciente. Dentro de este grupo, un 43% opta por alternativas bajas o sin alcohol, lo que demuestra una creciente preferencia por este tipo de productos”.
Este escenario global abrió la puerta para que empresas líderes del sector, como Concha y Toro, expandieran su portafolio hacia bebidas con menor graduación alcohólica, combinando innovación con la fuerza de sus marcas reconocidas a nivel mundial.
Concha y Toro y su apuesta por el segmento bajo en alcohol
Consciente de esta tendencia, Concha y Toro ingresó recientemente al negocio de vinos sin alcohol, lanzando un espumante con 0 grados de alcohol, inicialmente disponible en Reino Unido e Irlanda. Sin embargo, la compañía ya contaba con productos de baja graduación dentro de su portafolio, como Exportación Selecto Frutal (8 grados) y Casillero del Diablo Belight (8,5 grados).
El resultado de esta estrategia ha sido evidente en las cifras de ventas. Entre enero y septiembre de 2023, la viña vendió 807.000 cajas de 9 litros de bebidas de menos de 11 grados de alcohol. Para el mismo periodo de 2025, las ventas se dispararon a 2,8 millones de cajas de 9 litros, lo que representa un incremento del 244%, más que triplicando la comercialización de este tipo de productos en apenas dos años.
Participación creciente en el mix de ventas
La relevancia de las bebidas de baja graduación alcohólica dentro del mix de ventas de Concha y Toro ha ido en aumento de manera constante. Mientras que en 2023 representaban apenas un 4,5% del total de ventas, para septiembre de 2025 alcanzaron un 14,3%, consolidando su importancia dentro de la estrategia comercial de la compañía.
Para Osvaldo Solar, gerente de finanzas y asuntos corporativos de Concha y Toro, estos resultados confirman la acertada lectura de la empresa respecto a las tendencias del mercado. “Refleja nuestra capacidad para responder de manera eficaz a las nuevas preferencias de los consumidores, apoyados en la fuerza de nuestras marcas, que transmiten directamente estos valores”, afirmó.
Solar destaca que la fortaleza de las marcas de Concha y Toro ha sido clave para captar este cambio de consumo. “La solidez de nuestras marcas nos permite ofrecer una cartera más amplia, que complementa nuestras líneas tradicionales y responde a las demandas cambiantes de los consumidores. Esto se refleja en el crecimiento sostenido de este segmento”, explicó durante la presentación a inversionistas.
De esta manera, la empresa no solo amplía su oferta, sino que también asegura que sus productos continúen siendo relevantes en un mercado donde los hábitos de consumo evolucionan rápidamente, especialmente en los mercados internacionales.
Cambios en los hábitos de consumo
El aumento de la demanda por bebidas bajas en alcohol no es exclusivo de Concha y Toro. Se trata de un fenómeno global que refleja un cambio en la mentalidad de los consumidores, quienes priorizan experiencias más saludables, moderadas y conscientes. Este movimiento ha impactado de manera transversal a la industria vitivinícola, generando un espacio importante para productos innovadores y alternativas al consumo tradicional de vino.
En particular, los consumidores más jóvenes, como la Generación Z, buscan productos que se alineen con sus valores de bienestar y sostenibilidad, prefiriendo opciones que les permitan disfrutar de un buen vino sin los efectos asociados al consumo de alcohol más elevado.
Innovación como estrategia de crecimiento
La entrada de Concha y Toro en el segmento de bebidas sin alcohol y de baja graduación refleja una estrategia de innovación adaptativa, donde la compañía combina su experiencia histórica en la producción de vinos con la comprensión de las nuevas preferencias del mercado.
Esta estrategia ha permitido a la viña expandir su presencia internacional, especialmente en mercados donde la demanda por productos bajos o sin alcohol está en crecimiento, como Reino Unido, Irlanda y otros países europeos.
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Concha y Toro proyecta que la demanda de vinos de baja graduación alcohólica seguirá en aumento, impulsada por cambios culturales, preocupaciones de salud y un mercado cada vez más informado sobre consumo responsable.
La compañía planea continuar ampliando su portafolio, fortaleciendo sus marcas existentes y lanzando nuevas propuestas que se ajusten a las expectativas de consumidores conscientes y diversificados, tanto en Chile como en mercados internacionales.
Según los expertos de la empresa, esta tendencia también permitirá mejorar la rentabilidad del negocio, al combinar innovación, marketing estratégico y la fortaleza de marcas reconocidas globalmente.
Fuente: La Tercera
