En Santiago, la cadena de cafeterías Tavelli cuenta con dieciocho sucursales en la Región Metropolitana y una en Viña del Mar. A diferencia de otras cadenas que buscan uniformidad en sus locales, en Tavelli cada sucursal tiene características únicas, desde ubicaciones en vereda hasta locales en centros comerciales. La mayoría de los locales están dirigidos a una clientela específica, lo que ha llevado a desarrollar perfiles propios y reconocibles por los clientes.
Tavelli, la cadena de cafeterías, que no busca uniformidad
El ambiente en los Tavelli es de comunidad, con clientes habituales y un personal que conoce los gustos y nombres de sus visitantes frecuentes. Cada local ha ido adquiriendo un perfil particular con el tiempo, como el enfoque político de Manuel Montt. Tavelli comenzó hace más de cuarenta años en Las Condes y creció principalmente en el sector oriente de Santiago, siendo adquirida por la familia Selman en 2003.
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La sucursal de Manuel Montt es conocida por ser un punto de encuentro de políticos de diversos sectores. También es frecuentada por intelectuales, escritores y periodistas, como Alfredo Joignant. Otro local emblemático es el Tavelli del Drugstore, donde se han cruzado figuras como Ariel Dorfman y Jorge Díaz. En este punto de encuentro, tanto celebridades como clientes habituales frecuentan las mesas.
Algunas sucursales, como la de Príncipe de Gales, se convierten en lugares de reunión para padres de un colegio cercano. Historias curiosas han ocurrido en los locales, como un enfrentamiento con un ex militar en La Reina. A pesar de las distintas situaciones, los Tavelli siguen siendo lugares de encuentro y trabajo para muchos santiaguinos.
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La cadena destaca por mantener un ambiente comunitario y acogedor en cada local, ofreciendo un punto de reunión para diversos grupos de personas. Aunque las cafeterías son célebres por su café y ambiente agradable, son sobre todo conocidas por las historias y personajes que se entrelazan en sus mesas. Los Tavelli se han convertido en parte del paisaje y la vida cotidiana de Santiago, siendo un activo invaluable para la cadena.
