Pizzerías Sbarro.- Copec ha seguido sorprendiendo con nuevas propuestas en el mercado de alimentación al paso, destacando su fuerte apuesta durante los últimos 35 años. Esta estrategia incluye tanto el mercado de tiendas de conveniencia, donde lidera con un 27,3% de participación, como su incursión en cadenas de restaurantes. Este año, adquirieron la cadena de hamburguesas Streat Burger y anunciaron la incorporación de Sbarro, la popular pizzería italoestadounidense, como parte de su portafolio.
Pizzerías Sbarro llegan a Chile
Nicolás Rostagno, gerente de retail de Copec, afirmó a DF que desde este año son los representantes oficiales de Sbarro en Chile. La cadena de pizzerías, famosa por su pizza neoyorquina vendida por trozos, planea abrir su primer local en una estación de servicio este mes, con tres aperturas adicionales antes de finalizar el año. En 2025, Copec proyecta inaugurar 10 nuevos puntos de venta en la Región Metropolitana y ofrecerá sus productos a través de plataformas de delivery como UberEats y Pedidos Ya.
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Esta no es la primera vez que Sbarro intenta establecerse en Chile. Tras una presencia en la década de los 90 y un fallido regreso en 2011, la cadena cerró locales alrededor del mundo debido a problemas financieros. Sin embargo, Copec ve en esta marca una oportunidad para expandir su oferta, después de un intento fallido de adquirir Domino’s Pizza en 2022.
La estrategia de Copec para fortalecer su presencia en el mercado de alimentación también incluye la expansión de sus tiendas de conveniencia. Bajo el liderazgo de Rostagno, han aumentado la presencia de sus marcas Pronto y Pronto Express, enfrentando una creciente competencia de Oxxo, Spid de Cencosud, y A Stop de Aramco. Copec actualmente cuenta con 473 tiendas a nivel nacional y planea alcanzar las 500 tiendas para fines de 2024 y 580 para 2025.
El crecimiento de estas tiendas está alineado con la meta de Copec de mantener su liderazgo en el mercado. Para ello, buscan continuar desarrollando un portafolio de marcas que potencie su propuesta de valor. Según Rostagno, con 89 años de experiencia en la industria y 35 en el negocio de alimentación, su estrategia se basa en utilizar este conocimiento para innovar y responder a las necesidades presentes y futuras de los clientes.
Además de Sbarro, Copec adquirió la cadena Streat Burger en mayo de 2023. El piloto en San Francisco de Mostazal mostró un éxito rotundo, con el 80% de los clientes visitando la estación específicamente por la marca. En septiembre, inauguraron un segundo local en Hijuelas, y planean cerrar el año con cinco sucursales de Streat Burger en estaciones de servicio.
Para 2025, Copec proyecta tener 10 locales de Streat Burger en estaciones de servicio, además de expandir la marca fuera de su red de locales. Están evaluando ubicaciones en centros comerciales y abrirán un local en San Carlos de Apoquindo. Con esta estrategia, Copec busca consolidarse como líder del mercado chileno de alimentación al paso.
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Así las cosas, Copec sigue expandiendo su portafolio con marcas innovadoras como Streat Burger y Sbarro, apoyándose en su experiencia y en un fuerte plan de crecimiento. A través de una combinación de alianzas estratégicas, expansión en nuevas ubicaciones y un compromiso con la sostenibilidad, la empresa apunta a mantener su liderazgo en el mercado chileno.
