La cadena chilena de pollo frito, Pollo Stop, está atravesando un momento crítico en su plan de reorganización, enfrentando la posibilidad de que un tribunal decrete la liquidación forzosa de la empresa. Esta situación plantea serias dudas sobre el futuro de la marca en un mercado cada vez más competitivo.
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En 2023, Pollo Stop, bajo el grupo Unifoods —también dueño de las cadenas Savory y Pedro, Juan y Diego (PJD)— decidió iniciar un proceso de reorganización judicial como estrategia para evitar la quiebra. Sin embargo, el panorama se ha vuelto desafiante, ya que la cadena está en riesgo de no alcanzar sus objetivos en este proceso.
Crisis en Pollo Stop
Recientemente, se ha informado que Pollo Stop tiene pasivos que ascienden a aproximadamente $12.710 millones. A pesar de haber considerado diversas alternativas para asegurar la continuidad de sus operaciones, la empresa se ha visto afectada por el estallido social, la pandemia y un aumento significativo en sus costos, lo que ha llevado a la situación actual.
Pulso ha revelado un nuevo episodio dentro de la crisis de Pollo Stop. Según las afirmaciones de un interventor, la empresa ha incumplido el Acuerdo de Reorganización Concursal, ya que no efectúo los pagos correspondientes a las cuotas de diciembre de 2024 y enero de 2025. Esto agrava aún más la situación de la compañía y la acerca a una posible quiebra.
Pese a que Unifoods ha indicado que ha experimentado un «crecimiento significativo» entre 2023 y 2024, la firma reconoció que algunos compromisos del plan de reorganización de Pollo Stop no han podido ser cumplidos. Esta contradicción resalta las dificultades que enfrenta la cadena en su camino hacia la estabilidad.
En este contexto, un acreedor o interventor podría solicitar la liquidación forzosa de Pollo Stop bajo la Ley de Quiebras (20.720). Este escenario plantearía un golpe letal para la marca, que ha sido parte del panorama gastronómico chileno.
No solo Pollo Stop se encuentra en problemas; otras marcas de Unifoods, como la heladería Savory (Ice Cream SpA) y PJD (Cuatro SpA), también están inmersas en procesos de reorganización. Sin embargo, el cumplimiento de sus respectivos acuerdos ha sido mayor que el de Pollo Stop, lo que sugiere una gestión más efectiva en esos casos.
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Al iniciar su proceso de reorganización, Pollo Stop contaba con 14 locales y aproximadamente 640 trabajadores. El futuro de estos establecimientos y su plantilla se encuentra en la cuerda floja, a la espera de que la empresa pueda resolver sus problemas financieros y evitar el desenlace más drástico.
