Carozzi volvió a ser protagonista de Espacio Food & Service 2025, la feria más importante de la industria alimentaria chilena y una de las más relevantes de Latinoamérica. Con una presencia marcada por la innovación, la sostenibilidad y la promoción del talento nacional, la compañía reafirmó su compromiso con el desarrollo de las personas y del ecosistema gastronómico del país.
Durante tres días, entre el 30 de septiembre y el 2 de octubre, Espacio Riesco fue el punto de encuentro para miles de visitantes, productores, chefs, proveedores y emprendedores del sector. En ese escenario, Carozzi desplegó una nutrida agenda de actividades —desde demostraciones culinarias hasta charlas y degustaciones— con el objetivo de mostrar cómo la marca impulsa la evolución del rubro alimentario desde múltiples frentes.
Una década celebrando el talento gastronómico
Uno de los hitos más destacados de esta edición fue la Copa Culinaria Carozzi, que en 2025 cumplió diez años desde su creación. El certamen se ha consolidado como uno de los concursos gastronómicos más importantes de Chile, reconocido por su aporte a la formación de nuevas generaciones de chefs y cocineros.
En esta competencia, estudiantes y jóvenes profesionales presentan sus mejores preparaciones utilizando productos nacionales y mostrando sus dotes culinarias ante un jurado especializado. Cada edición busca destacar la creatividad, técnica y respeto por la cocina local, valores que Carozzi considera esenciales en su relación con la gastronomía chilena.
“Tenemos una apuesta muy grande y una cruzada respecto de impulsar el crecimiento de las personas y de los emprendedores”, explicó Dimas Avilés, subgerente de Marketing Food Service de Carozzi.
“Esta feria es el match perfecto para conectar ese propósito con la industria, porque nos permite visibilizar el talento joven y poner en valor el trabajo agrícola detrás de nuestros productos”.
Para Avilés, la Copa Culinaria simboliza la transformación del esfuerzo agrícola en arte gastronómico. “Nosotros tenemos los insumos, pero la magia ocurre cuando los chefs los transforman en platos llenos de identidad. Esa conexión entre la tierra, el producto y la creatividad es la esencia de Carozzi”, añadió.
Más que un auspiciador: un impulsor del desarrollo gastronómico
La presencia de Carozzi en Espacio Food & Service trasciende el rol de un simple patrocinador. Desde hace años, la empresa utiliza esta plataforma para fortalecer vínculos con el ecosistema alimentario, compartir conocimientos y dar visibilidad a proyectos que combinan innovación, propósito y comunidad.
Durante la versión 2025, el stand de la compañía se transformó en un punto de encuentro para chefs, emprendedores y operadores del canal Horeca (hoteles, restaurantes y catering). Allí, el público pudo participar de catas, demostraciones de cocina en vivo y talleres técnicos, donde se presentaron nuevas soluciones alimentarias adaptadas a las necesidades de distintos segmentos del mercado.
Además, Carozzi participó en un panel sobre sostenibilidad e innovación, donde se abordó su estrategia para poner a las personas en el centro de cada decisión, conectando el desarrollo del negocio con acciones sociales concretas.
Innovación con propósito: sostenibilidad y cercanía
Uno de los ejes centrales de la participación de Carozzi en la feria fue mostrar cómo su compromiso con la innovación también está guiado por la sostenibilidad y el bienestar social.
La compañía ha desarrollado en los últimos años diversas iniciativas que combinan eficiencia productiva, empaques reciclables y proyectos de impacto comunitario, con el fin de avanzar hacia una cadena alimentaria más responsable.
“En Carozzi, nuestras marcas están realmente comprometidas con lo que es importante para los consumidores”, afirmó Francisca Avendaño, subgerente de Marketing Corporativo de la compañía, durante el encuentro.
“Por ejemplo, en Master Dog hemos logrado que todos nuestros envases sean reciclables. Con el material recuperado, construimos albergues para gatos que no tienen hogar, un proyecto que refleja cómo la sostenibilidad puede traducirse en acciones reales”.
La ejecutiva también destacó la histórica alianza de más de 20 años entre Carozzi y Coaniquem, canalizada principalmente a través de Ambrosoli. “Gracias a esa relación, hemos logrado hacer más visible la colecta y movilizar a nuestros consumidores en torno a una causa que nos une como país”, explicó.
Otra iniciativa emblemática es el Pasta Móvil, una cocina itinerante que permite entregar comidas calientes en zonas afectadas por desastres naturales. “Cuando hay incendios o terremotos, llegar con un plato caliente puede hacer una gran diferencia. Es una manera de conectar desde lo humano, no solo desde lo comercial”, enfatizó Avendaño.
Espacio Food & Service: el epicentro del rubro alimentario
Reconocida como la feria profesional más relevante del sector, Espacio Food & Service congrega cada año a empresas productoras, distribuidoras, importadoras, instituciones públicas y académicas, junto a profesionales del mundo gastronómico.
Su carácter B2B (business to business) la convierte en un espacio ideal para crear alianzas estratégicas, generar negocios y descubrir tendencias que transforman el mercado.
En su versión 2025, el evento contó con más de 900 expositores nacionales e internacionales y miles de visitantes que participaron en ruedas de negocios, paneles temáticos y demostraciones en vivo.
La feria se consolidó, una vez más, como el escenario más influyente de la industria alimentaria chilena, con un enfoque claro en la innovación, la sostenibilidad y la digitalización del sector.
Para Carozzi, este entorno representa una oportunidad clave para mostrar el alcance de su portafolio, fortalecer vínculos con clientes del canal profesional y reafirmar su rol como aliado estratégico del crecimiento gastronómico.
Carozzi Food Service: soluciones que acompañan a quienes cocinan
Dentro del evento, el área Food Service de Carozzi tuvo una participación especial. Esta división está orientada a ofrecer productos y servicios que faciliten el trabajo de cocineros, restaurantes, casinos y emprendimientos gastronómicos, garantizando calidad, seguridad y adaptabilidad en cada solución.
“Queremos acompañar a quienes cocinan todos los días. Entendemos sus desafíos y buscamos entregarles herramientas para que puedan crecer”, comentó Avilés.
En este sentido, Carozzi Food Service se ha posicionado como un referente en innovación para el canal profesional, con una oferta que abarca desde pastas, salsas y harinas hasta productos congelados y preelaborados.
La empresa también impulsa programas de formación y asesorías técnicas que permiten a los emprendedores mejorar su gestión y competitividad. “El conocimiento compartido es parte del ADN de Carozzi”, concluyó el ejecutivo.
Una feria que impulsa el futuro de la alimentación
El paso de Carozzi por Espacio Food & Service 2025 reafirmó su visión de futuro: una industria alimentaria más humana, colaborativa y sostenible.
En un contexto donde los consumidores valoran cada vez más la transparencia, el origen de los productos y el compromiso social de las marcas, la compañía ha sabido adaptarse combinando tradición y modernidad.
Durante el evento, la empresa exhibió su diversidad de líneas y marcas, destacando productos diseñados para distintos estilos de vida y necesidades. Desde los clásicos de Ambrosoli y Vivo, hasta las soluciones profesionales del segmento Food Service, cada línea refleja la búsqueda constante por ofrecer calidad, sabor y responsabilidad.
Diez años de la Copa Culinaria: un legado para las nuevas generaciones
A una década de su creación, la Copa Culinaria Carozzi ha formado a cientos de estudiantes y jóvenes cocineros que hoy son parte activa del mundo gastronómico. Para muchos, esta competencia fue su primera gran vitrina profesional, una instancia que marcó el inicio de sus carreras.
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“Lo que buscamos con esta copa es inspirar a las nuevas generaciones, conectar el aprendizaje técnico con la pasión por la cocina”, afirmó Avilés durante la premiación.
El evento no solo impulsa el talento, sino también el orgullo por los productos locales y la creatividad chilena. En palabras del ejecutivo, “cada plato preparado en esta competencia es una muestra de la identidad del país y de la fuerza de quienes lo representan”.
