Foica vs. Unión de Vendedores de Carne: La batalla por el asado de fin de año
La temporada de fiestas se aproxima y, con ella, la tradicional preparación de asados en muchos hogares. Sin embargo, este año, la situación se ha visto envuelta en una polémica que ha generado preocupación entre los consumidores. La Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) ha reaccionado ante los dichos de la Unión de Vendedores de Carne (UVC), asegurando que no faltará producto para las fiestas y acusando a la gremial empresaria de buscar rédito económico sobre el problema sindical.
La polémica
El día de ayer, Hebert Falero, presidente de la UVC, aseguró que las medidas de la Foica «perjudican más a la gente» que busca «tener un asadito» para estas fechas y «no lo va a poder tener», ya que, «si paran la faena en esta época no habrá asado fresco para fin de año». Frente a esto, el presidente de Foica, Martín Cardozo, aseguró que “la afirmación de que va a faltar carne no tiene fundamentos”. “Hay plantas que están trabajando y nosotros la semana pasada trabajamos con normalidad. Hay abastecimiento e importación de carne”, agregó.
En ese sentido, Cardozo estimó que las intenciones desde la UVC son sacar provecho de la situación. “Estadísticamente, el asado es lo menos consumido en estas fechas especiales, hay otros cortes que son los más consumidos. Creo que Falero busca un rédito económico y generar incertidumbre para que la gente salga corriendo a comprar carne”, comentó.
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La situación de la negociación
Este lunes a las siete de la mañana comenzó un nuevo paro por parte de Foica que se extenderá por 48 horas, en el marco de los pocos avances en las negociaciones en los Consejos de Salarios. En ese sentido, Cardozo comentó que desde septiembre no han habido avances.
«Hubo intenciones del Poder Ejecutivo de llamar a votación, la postergó por diferentes motivos, hubo propuestas en el medio, y hoy estamos en una situación que es la última convocatoria a votación, a la que no nos vamos a presentar», dijo.
«Rechazamos enfáticamente la intención del gobierno y las Cámaras Empresariales, y seguimos insistiendo con la negociación colectiva. Creemos que no hubo negociación. Nosotros hemos hecho propuestas y tomamos las propuestas del Poder Ejecutivo, le hemos hecho reparos, pero del otro lado no hubo ningún planteo”, añadió.
De esta manera, aseguró que desde el sindicato buscarán que se vuelvan a las negociaciones. “Nosotros vamos a dejar toda la carne en el asador para volver al ámbito de negociación. Vamos a seguir reivindicando el Consejo de Salarios y no descartamos más medidas”, remarcó.
La situación actual refleja una clara discrepancia entre las partes involucradas. Por un lado, la UVC asegura que las medidas de Foica afectarán el suministro de carne para las fiestas, mientras que Foica desmiente estas afirmaciones y acusa a la UVC de buscar beneficios económicos.
Hebert Falero, presidente de la UVC, ha sido claro en sus declaraciones. Afirma que si se paran las faenas en esta época, no habrá asado fresco para fin de año, lo que generaría una escasez significativa del producto. Esta afirmación ha generado preocupación entre los consumidores, quienes temen no poder disfrutar de su tradicional asado navideño.
Por su parte, Martín Cardozo, presidente de Foica, ha desmentido categóricamente las afirmaciones de Falero. Cardozo asegura que hay suficiente abastecimiento de carne y que las plantas están trabajando con normalidad. Además, acusa a la UVC de intentar generar incertidumbre para aumentar las ventas de carne.
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La polémica entre la UVC y Foica tiene implicaciones directas para los consumidores. La incertidumbre generada por ambas partes puede llevar a una mayor demanda de carne, lo que podría resultar en un aumento de precios. Además, la falta de claridad sobre el suministro de carne puede generar ansiedad entre los consumidores, quienes podrían optar por comprar carne de manera anticipada para evitar posibles escasez.
La polémica por el asado para las fiestas ha generado una situación de incertidumbre y preocupación entre los consumidores. Mientras la UVC asegura que habrá escasez de carne si se paran las faenas, Foica desmiente estas afirmaciones y acusa a la UVC de buscar rédito económico. La situación actual refleja la necesidad de una negociación efectiva y transparente entre las partes involucradas para garantizar el suministro de carne y evitar un impacto negativo en los consumidores.
