«¿Qué empresa dentro del rubro retail tiene un ejemplo de buena e innovadora estrategia de canales?» este es el tema que nos propone Willem F. Schol, Presidente de AmericaRetail & Malls.
Estando de viaje en Londres y esperando por un vuelo que se atrasó, me puse a visitar las tiendas que habían en el aeropuerto.
Una de las cosas que me llamó la atención es como en muchos aeropuertos en Europa está habiendo una tendencia importante detrás de la expansión de locales de marcas de lujo, hasta un Harrods en el aeropuerto de Heathrow. Como esta pasando con el retail en muchas partes del mundo el retail de punto medio está evolucionando hacia el lado de la venta de lujo o de la venta de productos económicos.
Starbucks es la respuesta a mi pregunta de que que empresa dentro del rubro retail de consumo tiene un ejemplo de buena e innovadora estrategia de canales.
La estrategia de canales de Starbucks ha sido muy exitosa y efectiva en la expansión y crecimiento de la marca a nivel mundial. Starbucks ha establecido una amplia red de canales de distribución que incluyen tiendas propias, licencias de tiendas, tiendas de comestibles, venta en línea y acuerdos de distribución con socios estratégicos.
Vea también: Trazando el camino hacia la modernización notarial: desafíos y oportunidades en la era digital
Esto le ha permitido a la empresa llegar a una amplia base de clientes en todo el mundo y ofrecer sus productos de café y alimentos de alta calidad de manera conveniente y accesible. Además, Starbucks ha sabido adaptar sus estrategias de canales a las tendencias del mercado y las preferencias de los consumidores, manteniendo una presencia relevante y atractiva en todos sus canales de distribución.
Volviendo a mi experiencia en el aeropuerto de Heathrow, la estrategia de Starbucks en supermercados y tiendas de conveniencia se centra en expandir su presencia en estos canales para llegar a un mayor número de consumidores y aumentar sus ventas. Para lograr esto, la empresa ha establecido acuerdos de distribución con diferentes cadenas de supermercados y tiendas de conveniencia, lo que le permite vender una amplia variedad de productos, como café en grano, café molido, cápsulas de café, bebidas enlatadas y productos de repostería.
Además, Starbucks ha desarrollado un diseño de tienda exclusivo para estos canales, con el objetivo de crear una experiencia de marca consistente y atractiva para los consumidores que no pueden visitar sus cafeterías físicas. También ha implementado estrategias de marketing y promoción específicas para estos puntos de venta, como promociones especiales, degustaciones de productos y programas de fidelización.
La estrategia de Starbucks en supermercados y tiendas de conveniencia en particular se basa en ampliar su alcance, ofrecer una variedad de productos y crear una experiencia de marca diferenciada para atraer a nuevos consumidores y fidelizar a los existentes. Y vaya que lo están haciendo bien. Hay que recalcar que en casos como el de tiendas de conveniencia Starbucks no compite por una participación de mercado solo contra otros cafés, estando al lado de las bebidas gaseosas, especialmente las que contienen cafeína como Coca Cola, también compite por una participación en la categoría más amplia de líquidos o “Share of the Stomach”, criterio muy usado por Coca Cola en mis tiempos como VP para Latino América de Minute Maid, su división de jugos.
Como parte de su estrategia para competir contra otros productos líquidos más allá del café, Starbucks se ha concentrado en la diversificación de canales masivos. Junto con ello la empresa ha ampliado su menú para incluir una variedad de bebidas no cafeteras, como tés, smoothies, jugos, refrescos y bebidas especiales de temporada. Además, Starbucks ha apostado por la innovación en sus bebidas, como la introducción de bebidas de edición limitada, bebidas personalizadas y bebidas saludables, para atraer a un público más amplio y diferenciarse de la competencia. Esta estrategia de diversificación y diferenciación le ha permitido a Starbucks competir con éxito contra otros productos líquidos en el mercado.
Y hablando de lujo como al inicio de mi artículo, un canal nuevo con el que Starbucks está innovando es el de sus tiendas Reserve Roasteries. Estos son grandes establecimientos que combinan una tienda de café con una fábrica de tostado de granos de café, ofreciendo a los clientes una experiencia única y exclusiva. Actualmente, hay solo unos pocos Roasteries en todo el mundo, lo que los convierte en un canal de distribución de lujo para Starbucks.
