«Del diálogo a la acción: una agenda común para la industria de alimentos y bebidas» es el tema que propone Camilo Montes, Presidente de la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB)
Esta semana, los líderes empresariales de la industria de alimentos y bebidas de América Latina y el Caribe nos dimos cita en Brasilia para algo más que un encuentro sectorial. En el XXIV Encuentro de la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB), asumimos el desafío de afinar nuestro rumbo en un mundo marcado por transformaciones profundas, donde ya no basta con adaptarse: es hora de liderar con visión y propósito.
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Desde mi rol como presidente de ALAIAB, he sido testigo de cómo los desafíos que enfrentamos se han intensificado en los últimos años. Hoy navegamos una convergencia sin precedentes de tensiones geopolíticas, reformas regulatorias, disrupciones tecnológicas, incertidumbre económica y, sobre todo, una ciudadanía más informada y exigente.
En esa dirección, nuestra industria se consolida como un actor estratégico para la construcción de sistemas alimentarios que generen valor económico, social y ambiental, con base en la ciencia y la evidencia.
Las cifras hablan por sí solas: en la región existen más de 435.000 empresas de alimentos y bebidas, de las cuales el 96 % son micro, pequeñas o medianas. Este ecosistema empresarial genera más de 7 millones de empleos directos y, por cada uno de ellos, se generan 4,1 empleos indirectos adicionales. Exportamos más de 155.000 millones de dólares al año, y el aporte de la industria, representada en ALAIAB, supera los 285.000 millones de dólares al PIB regional.
Somos un motor económico y social de alto impacto, con un rol fundamental en la competitividad, la integración regional y el desarrollo sostenible.
Hoy, más que nunca, la industria está decidida a liderar desde la ciencia, la tecnología y la innovación, promoviendo soluciones que respondan a los grandes desafíos de nuestra región.
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Estoy convencido de que estamos dando pasos firmes hacia la consolidación de una industria que, con visión y trabajo conjunto, cuida la salud de las personas, la sostenibilidad del planeta y el bienestar de nuestras comunidades.
