En el amplio ecosistema del comercio de proximidad y la distribución en España, diferentes actores territoriales desempeñan un papel fundamental en la configuración del panorama comercial. Entre ellos, uno de los más destacados en Asturias y Cantabria es Alimerka, que se ha consolidado como un referente del retail regional y un actor estratégico para las marcas fabricantes que desean entender mejor los comportamientos específicos en estas comunidades autónomas.
Recientemente, Xavier Cros Benlliure ha analizado a fondo la situación de Alimerka en su informe titulado Análisis de los hashtags#retailers regionales (5 de 6): ALIMERKA, elaborado por Across The Shopper y Algori. Este estudio aporta insights valiosos que permiten comprender no solo la cuota de mercado y presencia del retailer, sino también los patrones de consumo, comportamiento del shopper y las oportunidades comerciales que encierran para las marcas. Puedes consultar el artículo completo y de referencia aquí.
La relevancia de Alimerka en el mercado regional
Aunque la cuota de mercado global de Alimerka en España se sitúa en un modesto 0,8%, en su zona de influencia —Asturias y Cantabria— alcanza un impresionante 14,6%, colocándose en el TOP 3 de retailers en estas comunidades. Este dato revela la fortaleza del retailer en su ámbito territorial y explica su elevado peso en el día a día de los consumidores locales.
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La cercanía, la adaptación a las preferencias regionales y una oferta ajustada a las necesidades de los consumidores son la clave del éxito de Alimerka. Como destacan en el informe, dos de cada tres asturianos o cántabros visitan un supermercado de Alimerka al menos una vez al año, demostrando un nivel de fidelidad y presencia que resulta en una oportunidad clave para las marcas que quieren consolidar su presencia en estos territorios.
Comportamiento del shopper y tendencia de consumo
Uno de los datos más reveladores del análisis es el comportamiento de compra en las tiendas de Alimerka en el primer trimestre de 2025. Aunque la tendencia en España muestra una ligera contracción en volumen de compra y en valor, en las tiendas de Alimerka esta tendencia muestra una ligera recuperación respecto al cierre de 2024, con un crecimiento en valor del +0,1%, frente a un decrecimiento del -0,3% en volumen respecto al mismo periodo del año anterior.
Este comportamiento refleja que, en cierto modo, la tienda logra captar y fidelizar a un cliente que, aunque realiza compras más pequeñas —solo el 17% de sus cestas contienen más de 10 artículos—, vuelve a elegirla de forma recurrente. La importancia de las cestas pequeñas en su modelo de negocio subraya la necesidad de ofrecer una experiencia de compra ágil, relevante y económica, adaptada a las demandas del cliente regional.
El ticket medio, en concreto, es de 14,7 euros, un dato que continúa siendo uno de los más bajos de los retailers controlados por Algori. Esto indica que los consumidores, en su mayoría, optan por compras rápidas y de bajo volumen, pero frecuentes, con categorías fundamentales en su cesta como pan, frutas, verduras y hortalizas —las secciones en las que Alimerka mantiene una presencia muy significativa.
El peso estratégico de las categorías de productos frescos
El análisis destaca la importancia de las secciones de productos frescos en el comportamiento del comprador regional. La presencia destacada del pan, verduras, hortalizas y fruta en las cestas refuerza la relevancia de estos productos en las decisiones de compra en las tiendas de Alimerka.
Este patrón de consumo evidencia que el retailer ha sabido ajustarse a los hábitos locales, promoviendo el surtido de calidad y frescura que el cliente valore y demande. Es un ejemplo claro de cómo la gestión del surtido, la optimización logística y la correcta categorización de productos pueden marcar una diferencia competitiva en mercados regionales, donde el vínculo emocional y la confianza son fundamentales.
Oportunidades y desafíos para las marcas y retailers
El estudio de Xavier Cros no solo aporta datos estadísticos, sino también implicaciones estratégicas para las marcas y retailers. La presencia fuerte en un mercado regional como Asturias y Cantabria, unida a patrones de compra específicos, abre múltiples oportunidades.
Para las marcas, entender la importancia de los productos frescos, así como el ticket medio y el tamaño de cesta media, permite diseñar acciones de marketing más focalizadas, ajustadas a la realidad del shopper regional. La demanda de productos frescos y de calidad en estos territorios hace que las campañas de promoción y la gestión del surtido sean claves para fidelizar y aumentar la base de clientes.
Por otro lado, los retailers deben aprovechar esta cercanía y conocimiento de su entorno para seguir cuidando las categorías relevantes, optimizar la experiencia de compra y desarrollar estrategias que potencien la rotación de productos y la rentabilidad. La gestión eficiente del surtido, la señalización clara y la adaptación a los patrones de consumo son ingredientes esenciales para consolidar su posición de liderazgo.
Claves para el futuro: Lecciones del ejemplo de Alimerka
El caso de Alimerka ilustra cómo un retailer regional puede mantener su relevancia y competir con grandes cadenas nacionales mediante una estrategia focalizada, basada en un profundo conocimiento del cliente y en la gestión inteligente del surtido.
Algunas lecciones clave que podemos extraer del análisis de Xavier Cros incluyen:
- Foco en categorías estratégicas: Los productos frescos, como pan, fruta y verduras, deben ocupar un lugar destacado, tanto en la oferta como en la comunicación. Son los ingredientes principales en las cestas de los consumidores regionales.
- Fidelización por cercanía: La presencia en la comunidad, el conocimiento de las preferencias locales y el cuidado de la calidad generan fidelidad, incluso en cestas de bajo volumen.
- Optimización del ticket medio: Aunque el ticket medio sea bajo, la recurrencia y la fidelidad generan un flujo constante y estable, clave para la sostenibilidad.
- Adaptabilidad y cercanía: Entender las particularidades del mercado regional y adaptar el modelo de negocio a esas particularidades permite crear ventajas competitivas frente a otros formatos de mayor tamaño y alcance.
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El análisis de Xavier Cros sobre Alimerka revela que, en el contexto del retail regional en España, la clave está en entender profundamente a los consumidores, gestionar eficientemente el surtido y mantener una cercanía genuina con la comunidad. La fortaleza de Alimerka en Asturias y Cantabria no solo radica en su cuota de mercado, sino también en su habilidad para adaptarse a los hábitos y preferencias del shopper local, consolidándose como un referente imprescindible en la distribución regional.
Este caso demuestra que, con una estrategia focalizada y bien ejecutada, incluso los retailers con menor presencia nacional pueden convertirse en actores clave, creando valor para sus clientes y para las marcas que entienden sus necesidades específicas.
no hay duda: el conocimiento del territorio, la gestión ajustada y la cercanía emocional son ingredientes indispensables para seguir creciendo y aportando valor en estos mercados de proximidad.
