Eroski busca afinar la puntería en promociones y surtido tras reconocer ineficiencias
La directora comercial de Eroski, Beatriz Santos, ha puesto de relieve la necesidad de la cadena de supermercados vasca de mejorar drásticamente la eficacia de sus promociones y la selección de su surtido. En una intervención en el 29º Congreso Aecoc de Estrategia Comercial y Marketing, Santos reconoció que un alarmante 40% de las promociones de Eroski resultan deficitarias, es decir, generan pérdidas económicas.
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Pero el problema va más allá de las promociones fallidas. Santos señaló que otro 22% de las ofertas no logran impulsar las ventas, lo que representa una oportunidad perdida para Eroski.
El análisis de Santos reveló que solo en las categorías de droguería, rollos de cocina y servilletas las promociones de Eroski han resultado rentables. En el resto, como detergentes por ejemplo, donde solo dos de cuatro marcas en promoción lograron generar ganancias, la cadena termina perdiendo dinero con los descuentos.
Esta situación, según Santos, presenta una «oportunidad enorme» para Eroski, ya que la ineficiencia actual «es brutal» y solo puede mejorar. La directora comercial estima un potencial de mejora del 4-5% en ventas y del 5-7% en el retorno de la inversión gracias a una estrategia más afinada en cuanto a promociones.
Para lograr este objetivo, Santos ve en la inteligencia artificial generativa una aliada clave. Estas herramientas, según explicó, permitirían a Eroski diseñar propuestas comerciales más efectivas para sus clientes, realizando simulaciones predictivas de escenarios individuales y obteniendo una visión global de los resultados.
Más allá de las promociones, Santos también apuntó a la necesidad de optimizar la selección del surtido. El año pasado, un 11% de los productos que Eroski incorporó como nuevas referencias apenas representaron un 5% de la facturación total. «Esto es una ineficiencia, tenemos que atinar más», sentenció Santos.
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Eroski enfrenta el reto de mejorar sustancialmente la efectividad de sus promociones y la selección de su surtido para aumentar la rentabilidad y mantenerse competitiva en el mercado. La inteligencia artificial generativa se perfila como una herramienta clave para lograr esta transformación.
