Tendencias que marcarán la automatización en la industria alimentaria en 2024. La inteligencia artificial, la ciencia de datos y la tecnología de detección serán claves para el desarrollo de soluciones de automatización y control.
Fernando Colás, CEO de OMRON Industrial Automation, ha compartido seis predicciones sobre la automatización de maquinaria que más se verá en la industria de alimentos en 2024. Estas tendencias son:
1. Apoyo a la producción local:
- La escasez de suministros y la fragilidad de las cadenas de producción han impulsado el interés por el apoyo a los productores locales.
- Esto beneficia la calidad de los productos, reduce los costos de transporte y aumenta la trazabilidad.
2. Experiencia del cliente (CX) en primer plano:
- Los consumidores buscan soluciones integrales y confiables, respaldando cada peso que invierten.
- La crisis de suministros ha amplificado la importancia de la proximidad y la experiencia del cliente.
3. Conexión de OT e IT para optimizar costes:
- La fabricación flexible y la producción de bajo volumen y alta combinación (HMLV) han impulsado la necesidad de conectar OT e IT.
- Los gemelos digitales y la analítica de datos son claves para optimizar los costes de ingeniería y otros procesos.
4. Análisis de datos para la sostenibilidad:
- Los fabricantes buscan reducir el consumo de materias primas y energía.
- La automatización y el análisis de datos son herramientas esenciales para lograr la sostenibilidad.
5. Seguridad e inspección automatizada:
- El aumento de variables en la producción exige mayor atención a la seguridad y calidad.
- Los sistemas de inspección automatizados basados en inteligencia artificial garantizan la integridad de los productos.
6. Inteligencia artificial como base de los procesos:
- La inteligencia artificial se ha convertido en una herramienta fundamental para la automatización industrial.
- Su uso continuo permite mejorar el rendimiento de los sistemas y optimizar la producción.
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Tendencias que marcarán la automatización en la industria alimentaria en 2024
La industria alimentaria está en constante evolución, y la automatización es una herramienta fundamental para mantenerse competitivo. Las empresas que adopten las últimas tendencias en automatización estarán mejor posicionadas para tener éxito en el futuro.
La industria alimentaria se encuentra en un momento crucial de transformación, impulsada por cambios en las preferencias de los consumidores, avances tecnológicos y desafíos ambientales.
