La Red de Mercas: Motor de la alimentación en España. La Red de Mercas, una intrincada red de 24 mercados centrales de abastos distribuidos por toda España, constituye el corazón pulsante de la logística alimentaria del país. Con un tráfico diario de más de 25.000 vehículos y la gestión de millones de toneladas de productos frescos al año, esta red garantiza el abastecimiento de frutas, verduras, pescados, carnes y otros alimentos a millones de consumidores españoles.
Un ecosistema de la alimentación
Cada día, en estos mercados se llevan a cabo más de 110.000 transacciones, generando un valor económico de 22.800 millones de euros anuales, lo que representa un 1,56% del PIB español. Las 3.206 empresas que operan en estos recintos son el motor de una cadena de suministro que conecta a productores, distribuidores y consumidores finales.
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La ubicación estratégica de los mercados, su capacidad para gestionar grandes volúmenes de productos y su adaptación a las fluctuaciones estacionales los convierten en un elemento esencial para garantizar la seguridad alimentaria y la disponibilidad de productos frescos en todo el territorio nacional.
Innovación y sostenibilidad
Mercasa, la entidad pública que gestiona esta red, ha emprendido una ambiciosa transformación digital y sostenible. La compañía está invirtiendo en nuevas tecnologías para optimizar los procesos, mejorar la trazabilidad de los productos y reducir su huella de carbono.
Mercasa está colaborando estrechamente con los ayuntamientos para impulsar proyectos de innovación y sostenibilidad en los mercados, como la instalación de paneles solares, la optimización del consumo energético y la promoción de la movilidad sostenible.
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Mercasa se posiciona como un actor clave en la construcción de un sistema alimentario más sostenible, eficiente y resiliente. A través de la innovación, la colaboración y la inversión en infraestructuras, la Red de Mercas continuará siendo el motor de la alimentación en España.
