La cadena de frío, un pilar fundamental en la economía española. La primera edición del Summit del Frío organizado por Cadena de Suministro ha reunido en Madrid a los principales actores del sector logístico, poniendo de manifiesto la importancia estratégica de mantener la temperatura controlada en la cadena de suministro, especialmente en el sector agroalimentario.
La jornada, inaugurada por Ricardo Ochoa de Aspuru, editor de Cadena de Suministro, contó con la participación de destacadas personalidades del sector, como Marta Valero, directora de Infraestructuras y Tecnología Industrial del ICEX, quien destacó el papel crucial del sector hortofrutícola español en la economía nacional y la necesidad de una logística altamente especializada para garantizar la calidad de los productos.
El papel de las administraciones públicas y la digitalización
Valentín Almansa de Lara, director general de Sanidad de la Producción Agroalimentaria y Bienestar Animal, analizó el papel fundamental de los controles sanitarios en frontera para garantizar la seguridad alimentaria. Asimismo, reconoció la importancia de la colaboración entre las administraciones públicas y el sector privado para agilizar los procesos y reducir los costes asociados a estos controles.
Una mesa redonda moderada por Ignacio Bartolomé, CEO de How2Go y vicepresidente de Acocex, abordó el impacto de la digitalización en la logística del frío. Los participantes coincidieron en la necesidad de avanzar hacia una mayor digitalización de los procesos, pero también destacaron las desigualdades existentes entre las grandes empresas y las pymes en términos de acceso a las tecnologías y capacidad de inversión.
La cadena de frío, un pilar fundamental en la economía española
Fernando Bernabé, CEO de Auto Mobility, y Idriss Bernoussi, Presidente de la Comisión Logística de CGEM TTA de Marruecos, analizaron las oportunidades y desafíos que presenta la creciente relación comercial entre España y Marruecos. Ambos coincidieron en la necesidad de establecer un marco regulatorio común que facilite el comercio de mercancías perecederas entre ambos países y el resto de la Unión Europea.
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La eficiencia en la cadena de frío: un objetivo común
La última mesa redonda, moderada por Ramón Valdivia, vicepresidente ejecutivo de Astic, se centró en las iniciativas que se están llevando a cabo para mejorar la eficiencia de las cadenas de suministro del frío. Los participantes destacaron la importancia de la colaboración entre los diferentes actores de la cadena, la inversión en infraestructuras y tecnologías, y la necesidad de adaptar la normativa a las nuevas realidades del mercado.
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El Summit del Frío ha puesto de manifiesto la importancia de la logística del frío para la economía española y la necesidad de seguir trabajando para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de las cadenas de suministro. La digitalización, la colaboración público-privada y la cooperación internacional son claves para afrontar los retos y aprovechar las oportunidades que ofrece este sector.
