IA, la revolución del desarrollo de nuevos productos, la inteligencia artificial (IA), esa entidad omnipresente en nuestras conversaciones diarias, está revolucionando el mundo tal como lo conocemos. Desde el servicio al cliente hasta las recomendaciones de productos en nuestras tiendas favoritas, la IA está transformando nuestras experiencias cotidianas de manera significativa. Sin embargo, su impacto más profundo se está sintiendo en el ámbito del desarrollo de nuevos productos, un área que no había experimentado cambios significativos en décadas. En este artículo, exploraremos cómo la IA está revolucionando este proceso y abriendo nuevas posibilidades para la innovación en el gran consumo.
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La IA en Nuestro Día a Día
La IA se ha integrado en muchos aspectos de nuestra vida diaria, a menudo sin que nos demos cuenta. Jackie Tarran comenta cómo la reciente actualización de su teléfono móvil incluye un servicio de IA que promete mejorar su productividad y creatividad. Este ejemplo cotidiano ilustra cómo la IA está redefiniendo nuestras interacciones con la tecnología, ofreciendo experiencias más personalizadas y eficientes.
El Proceso Tradicional de Desarrollo de Productos
Tradicionalmente, el desarrollo de nuevos productos en el sector del gran consumo ha sido un proceso largo y complejo. Implica varias fases, desde la generación de ideas y conceptos hasta la formulación del producto, la estrategia de precios y el diseño del empaque. Este proceso, aunque establecido, es a menudo arduo y requiere numerosas iteraciones basadas en datos de consumidores y del mercado.
La necesidad de gestionar costos y minimizar riesgos ha llevado a la adopción de herramientas rápidas que permiten recoger información en horas y reducir las iteraciones. Sin embargo, este enfoque a menudo resulta en productos que no logran mantenerse en el mercado, con apenas la mitad de los lanzamientos generando crecimiento en su segundo año de vida.
La Nueva Era de la IA en el Desarrollo de Productos
Después de 50 años de seguir un enfoque similar, la IA está revolucionando el test de productos. Aunque la IA aún no puede crear recetas concretas, puede utilizarse para desarrollar herramientas que transformen el proceso de desarrollo de productos, mejorando la productividad y fomentando la creatividad.
La Herramienta Creativa de Producto
NielsenIQ Bases ha desarrollado una herramienta innovadora que utiliza IA para evaluar y optimizar productos, generando perfiles sensoriales avanzados. Esta herramienta consta de dos componentes principales:
- Panel de Consumidores Entrenados: Se crea un panel de consumidores que evalúan productos en términos de olor, sabor y textura. Estos consumidores son entrenados probando productos existentes en el mercado.
- Modelo de IA: La IA aprende de las evaluaciones de los consumidores para crear un modelo que pueda predecir y optimizar nuevos productos. Este modelo ha sido entrenado con más de 20,000 productos en 50 categorías y 39 países.
Beneficios de la Herramienta
La herramienta Creativa de Producto ofrece cuatro beneficios clave:
- Aprendizaje de Experiencias Sensoriales: La IA aprende de experiencias sensoriales a nivel mundial.
- Predicción y Optimización: Utiliza el aprendizaje para predecir y optimizar productos.
- Experimentación y Creación Global: Permite experimentar y crear nuevos productos en todo el mundo.
- Innovación y Encantamiento: Descubre nuevas formas de innovar y encantar a los consumidores.
Funcionamiento del Proceso
El proceso de desarrollo con IA no incluye entrevistas tradicionales a consumidores. En cambio, los panelistas prueban productos y realizan perfiles sensoriales directamente en una aplicación vinculada al modelo de IA. Este enfoque permite:
- Predicción de Agrado: La IA predice el nivel de agrado con una nota de 1 a 7.
- Generación de Perfiles Sensoriales: La IA genera perfiles sensoriales y analiza el lenguaje cultural, detallando la presencia e intensidad de las características percibidas por los consumidores.
- Mapeo de Oportunidades de Mercado: Posiciona los productos en un mapa de oportunidades que representa el estado de la categoría, destacando atributos sensoriales y áreas de preferencia.
- Optimización del Producto: Proporciona recomendaciones para mejorar el producto o fórmula seleccionada.
Comparación con Enfoques Tradicionales
Las notas de agrado generadas por la IA han mostrado una alta concordancia con las evaluaciones tradicionales, con resultados similares en el 90% de los casos. Esto demuestra el potencial de la IA para transformar radicalmente el desempeño de productos nuevos y existentes, ofreciendo recomendaciones que pueden aumentar el agrado del consumidor en casi un 20%.
Casos de Éxito: Jack Daniel’s y Coca-Cola
Un ejemplo destacado de esta revolución es el caso de Jack Daniel’s y Coca-Cola. La utilización de la IA para testear y optimizar la fórmula resultó en el lanzamiento más exitoso en la historia de Brown Forman en Estados Unidos, según su CEO Lawson Whiting. Las ventas aumentaron un 350% tras la implementación de la IA, demostrando su impacto significativo.
Escalabilidad y Eficiencia
La IA ofrece una escalabilidad notable en tiempo y costo. El panel de consumidores solo necesita perfilar cada producto una vez, y la IA aplica su «magia» para generar recomendaciones. Esto reduce significativamente el número de muestras y recursos necesarios, mejorando la eficiencia del proceso a medida que se expande a más países y fórmulas.
Beneficios para los Fabricantes
Después de años de pruebas piloto y proyectos reales, la IA ha demostrado ser invaluable en tres áreas clave para los fabricantes:
- Preferencias del Mercado: Entender el sabor, fragancia o textura de productos disponibles para identificar oportunidades de innovación y amenazas.
- Screening de Prototipos: Testar y optimizar prototipos para nuevos lanzamientos o mejoras de productos existentes.
- Racionalización de Recetas: Generar resultados multipaís para reducir el número de recetas, satisfaciendo diversas preferencias regionales.
La Emoción de la Innovación
El viaje al centro de la IA en el desarrollo de productos de gran consumo abre nuevas posibilidades para elevar los niveles de agrado y sorprender a los consumidores con innovaciones sensoriales. La capacidad de la IA para aprender de diferentes categorías, países y productos a un nivel de microdetalle es un impulso para la creatividad y la productividad de los equipos de I+D.
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La integración de la IA en el desarrollo de nuevos productos marca el comienzo de una era de transformación y creatividad sin precedentes en el sector del gran consumo. A medida que los fabricantes adoptan estas herramientas avanzadas, tienen la oportunidad de ofrecer productos que no solo satisfacen, sino que encantan a los consumidores. Este viaje al centro de la IA promete redefinir cómo concebimos y desarrollamos productos, haciendo que la innovación sea más eficiente, escalable y emocionante que nunca.
