El director de Innovación y Desarrollo de Negocio de Covap, José Antonio Rísquez Salas, y el CEO y cofundador de Innogando, Elio López García, han expuesto los logros de esta colaboración en el webinar «Innovación abierta: casos de éxito de venture client», organizado por el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA). Este evento puso en relieve la importancia de la innovación abierta y el modelo venture client como motores del desarrollo tecnológico en la industria agroalimentaria, permitiendo no solo la adopción de nuevas tecnologías, sino también la creación de alianzas estratégicas que transforman el panorama empresarial.
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Innogando y el Dispositivo ‘Rumi’: Monitorización en Tiempo Real para una Ganadería Sostenible
En el corazón de la colaboración entre Covap e Innogando se encuentra el dispositivo ‘Rumi’, una solución tecnológica diseñada para monitorizar en tiempo real la ubicación, actividad y estado de salud de los animales. Este innovador sistema ha permitido a los ganaderos mejorar significativamente la eficiencia en la gestión de sus rebaños, al proporcionar información precisa y oportuna sobre el comportamiento y el bienestar animal.
El uso de ‘Rumi’ ofrece varios beneficios clave. En primer lugar, permite detectar anomalías en el comportamiento de los animales de manera temprana, lo que posibilita una intervención rápida y eficaz por parte del ganadero. Este factor es esencial no solo para mejorar la salud y bienestar del ganado, sino también para optimizar la productividad en las granjas.
En segundo lugar, ‘Rumi’ facilita la trazabilidad de los productos ganaderos, lácteos o cárnicos, permitiendo a los consumidores conocer el recorrido del producto desde su origen en la granja hasta el punto de venta. En un mundo donde los consumidores son cada vez más conscientes de la calidad y el origen de los alimentos que consumen, este tipo de información es fundamental para generar confianza y asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
La Alianza entre Covap e Innogando: Más que una Simple Colaboración
Lo que comenzó como una simple colaboración tecnológica entre Covap e Innogando ha evolucionado hacia una alianza estratégica de largo plazo. Inicialmente, la relación se centró en la implementación de Rumi para mejorar la trazabilidad del porcino ibérico en las granjas de Covap, una iniciativa que encajaba perfectamente con los objetivos de modernización y sostenibilidad de la cooperativa. Sin embargo, con el paso del tiempo, esta colaboración ha ido más allá de su propósito original, hasta el punto en que Covap ha decidido entrar en el accionariado de Innogando.
Este movimiento estratégico marca un cambio importante en la relación entre ambas empresas, consolidando una colaboración que promete generar grandes avances en la tecnificación del sector ganadero. Además, la incorporación de Covap como accionista de Innogando subraya el compromiso de la cooperativa con la innovación y el desarrollo de soluciones tecnológicas que no solo beneficien a sus propios procesos productivos, sino que también puedan tener un impacto positivo en toda la industria.
El modelo venture client ha sido clave en este proceso. A diferencia de otros modelos de colaboración, donde la innovación suele ser impulsada internamente o mediante adquisiciones, el venture client permite a las empresas establecer relaciones comerciales tempranas con startups innovadoras, lo que facilita la adopción de nuevas tecnologías sin necesidad de una inversión inicial significativa. En este caso, Covap ha podido beneficiarse del acceso temprano a las soluciones de Innogando, mientras que la startup ha ganado un cliente de peso y un socio estratégico que le ha permitido acelerar su crecimiento y consolidar su presencia en el mercado.
Innovación en la Trazabilidad y el Bienestar Animal: Un Futuro Prometedor para la Ganadería
La implementación de tecnologías como Rumi no solo mejora la eficiencia en la gestión ganadera, sino que también tiene un impacto directo en el bienestar animal, un aspecto cada vez más relevante en la industria agroalimentaria. A medida que los consumidores se preocupan más por el origen y la calidad de los productos que consumen, la trazabilidad y el bienestar animal se han convertido en factores críticos para el éxito comercial.
En este sentido, la colaboración entre Covap e Innogando es un ejemplo claro de cómo la innovación puede ser un motor de transformación en la industria ganadera. La tecnificación de las granjas, facilitada por el uso de dispositivos como Rumi, no solo mejora la operativa diaria, sino que también atrae a un talento más joven y cualificado, lo que es crucial para asegurar el relevo generacional en el sector.
Además, la modernización del sector ganadero mediante la adopción de tecnologías innovadoras tiene el potencial de hacerlo más competitivo y sostenible a largo plazo. La eficiencia operativa, la mejora en el bienestar animal y la trazabilidad son factores que no solo benefician a las empresas que los implementan, sino que también contribuyen a un desarrollo más sostenible y responsable de la industria agroalimentaria en su conjunto.
Colaboraciones Estratégicas en el Ecosistema Agroalimentario: Otros Casos de Éxito
El modelo venture client no se limita solo a la colaboración entre Covap e Innogando. Durante el webinar, también se presentó el caso de éxito de la colaboración entre el restaurante Baserriberri, parte del Grupo Bbrri, y la startup Novameat. En el marco del evento gastronómico oríGenes Metafuturo, Novameat y Baserriberri trabajaron juntos para desarrollar un plato análogo de carne a partir de proteínas vegetales, integrando un pastrami vegano que utiliza una tecnología patentada de microextrusión.
Este caso de éxito demuestra que el modelo venture client puede aplicarse en una amplia gama de sectores dentro del ecosistema agroalimentario, acelerando la llegada al mercado de soluciones tecnológicas que, de otro modo, tardarían mucho más tiempo en consolidarse. La colaboración entre empresas consolidadas y startups permite a ambas partes aprovechar al máximo sus fortalezas: la capacidad de innovación de las startups y los recursos y experiencia de las empresas consolidadas.
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Hacia un Futuro Más Innovador y Sostenible
El modelo venture client se está consolidando como una herramienta poderosa para fomentar la innovación en la industria agroalimentaria. La colaboración entre Covap e Innogando, con la implementación de tecnologías como Rumi, es un ejemplo claro de cómo este enfoque puede transformar los procesos productivos, mejorar el bienestar animal y asegurar la trazabilidad de los productos ganaderos.
A medida que más empresas adopten este modelo de colaboración, el sector agroalimentario estará mejor preparado para enfrentar los desafíos del futuro, desde la sostenibilidad hasta la tecnificación. En última instancia, el éxito de iniciativas como la de Covap e Innogando no solo beneficia a las empresas involucradas, sino que también contribuye al desarrollo de una industria más eficiente, responsable e innovadora.
