El futuro de la industria agri-foodtech se construye hoy, la industria agri-foodtech está en una encrucijada. Mientras el mundo enfrenta desafíos globales en términos de sostenibilidad, eficiencia y competitividad en la cadena agroalimentaria, el sector agri-foodtech se presenta como una solución clave para estos problemas.
En este contexto, Beatriz Romanos, Venture Partner de Peakbridge VC, ofrece una visión profunda sobre la evolución y el futuro de esta industria en el Anuario de la Innovación 2024 de Food Retail & Service.
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La Resiliencia del Ecosistema Agri-Foodtech en España
La resiliencia del ecosistema agri-foodtech español ha demostrado ser notable en comparación con la tendencia global. A pesar de la caída significativa de la inversión a nivel mundial, España ha logrado mantener una caída más moderada del 15%. Este desempeño se destaca en un contexto global donde la inversión en startups agri-foodtech ha disminuido casi a la mitad en 2023.
Avances y Fusiones Tecnológicas
Un ejemplo de la maduración del ecosistema es la fusión de los centros tecnológicos CNTA y FUDin, creando una entidad robusta y capaz de atraer más empresas y proyectos. Este centro privado especializado en el sector agroalimentario no solo se enfoca en la investigación y desarrollo, sino también en la transferencia de conocimiento y el apoyo al ecosistema foodtech emergente.
Nuevos Fondos de Inversión
El ecosistema español ha visto la creación de nuevos fondos especializados en agri-foodtech, como Eatable Adventures, Cardumen Capital y TheFoodTechLab, que se suman al ya existente TechTransfer Agrifood. Estos fondos, junto con iniciativas como UCAM Hightech que prepara un fondo de 20 millones de euros, son esenciales para apoyar el desarrollo de startups en sus fases iniciales y atraer la atención de fondos internacionales como PeakBridge.
Desafíos y Oportunidades en Nuevos Alimentos
La disponibilidad de instalaciones adecuadas para escalar producciones es uno de los mayores desafíos en el área de nuevos alimentos. Iniciativas como el Centro de Innovación en Proteínas Alternativas (CIPA) y el European Protein Advancement Center of Catalonia (Epacat) buscan mitigar estos riesgos ofreciendo infraestructuras para la fase preindustrial de producción de proteínas vegetales. Estas iniciativas públicas y colaborativas son cruciales para reducir los riesgos y promover la innovación en el sector.
Liderazgo y Representación del Sector
La creación de la asociación FATE (Food & Agritech Europe) posiciona a España como líder en la representación del sector agri-foodtech en Europa. Este movimiento muestra la madurez y la ambición del ecosistema español de ser un actor principal en su propia historia, destacando la importancia de la coordinación y la colaboración para lograr avances significativos.
Estrategia y Visión a Largo Plazo
A pesar de los avances, existe una necesidad urgente de una estrategia de país más coherente y coordinada que abarque el corto, medio y largo plazo. La Estrategia Nacional de Alimentación, actualmente en fase de preparación, ofrece una oportunidad para ejercer un liderazgo efectivo en el sector. Es fundamental que esta estrategia refleje la importancia de la innovación foodtech para garantizar que la industria alimentaria española siga siendo potente en el futuro.
Innovación Abierta y Mentalidad Global
La cultura de innovación abierta es esencial para el progreso del sector. Las startups deben ser vistas como socios estratégicos y no solo como proveedores. La colaboración en innovación permite el acceso a conocimientos, recursos y experiencias complementarias, beneficiando a todas las partes involucradas. Además, es crucial que la innovación se piense con una mentalidad global desde el inicio para asegurar el retorno de la inversión y la viabilidad de los modelos de negocio.
2024: Un Año de Desafíos y Esperanzas
Aunque se prevé que 2024 sea un año difícil en términos de inversión, el sector agri-foodtech muestra signos de adaptación y crecimiento. Áreas emergentes como Bioenergía y Biomateriales están ganando tracción a medida que el cambio climático impulsa la búsqueda de nuevas fuentes de energía y materiales sostenibles. Iniciativas como StartBEC de Ainia reflejan la visión y la agilidad del ecosistema español para identificar y aprovechar estas oportunidades emergentes.
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El futuro de la industria agri-foodtech se está construyendo hoy con bases sólidas de resiliencia, innovación y colaboración. A pesar de los desafíos, la industria está bien posicionada para seguir creciendo y adaptándose a las demandas globales. La palabra clave del año puede ser ‘corrección’, pero conceptos como colaboración, coordinación, educación y comunicación serán esenciales para superar los obstáculos y avanzar hacia un futuro más sostenible y competitivo.
