Revolución en la despensa: Explorando las compras a granel en Centroamérica
La compra a granel o venta suelta es de productos sin empaque original, éstos son pesados o envasados en el punto de venta
En Kantar CariCAM hicimos un análisis para conocer el peso que representan estas compras dentro de los hogares, así como los canales y categorías que adquieren. Además, compartiremos los principales motivadores y barreras de compra que tiene el shopper cuando compra a granel.
La importancia de granel en Centroamérica
Sabemos que las compras a granel han sido resilientes, pues han existido desde que se inventó el comercio y aún siguen estando vigentes. 14 de cada 100 dólares que gasta el Centroamericano, lo destina a productos a granel. Entre las categorías que más destacan en estas compras están las de Alimento para perro, Lácteos y algunos comestibles.
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La mayoría de los hogares en Centroamérica realizan estas compras de manera mensual. La región del Cono Norte destacando por encima de la media.
¿En dónde compran?
En su mayoría, se observa un sobre desarrollo de las compras de este segmento de productos en las tiendas especializadas como son las Carnicerías, Pollerías, Queserías, entre otras.
También el Canal Tradicional resaltó con las categorías como: leche en polvo, pastas, avena, detergente, aceite y jabón en barra para lavandería.
Las compras a granel: ¿Ecología o economía?
Consultamos a nuestros hogares por medio del PanelVoice, nuestra herramienta para hacer encuestas directas y de esta forma conocer más sobre los datos. Encontramos que, en Centroamérica, 36% de los shoppers compradores de granel, lo hacen por precio; este fue el principal motivador.
Mientras que el 11% de estos indicaron que lo hacen por contribuir al medio ambiente. Además, los shoppers que no compran a granel lo justifican principalmente porque declaran que hay poca disponibilidad de estos productos en el punto de venta que visitan con mayor frecuencia.
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“Otra de las respuestas que resaltó es que 32% dijo que el desembolso que hace representa un ahorro económico, ya que pide exactamente lo que puede pagar. Esto es uno de los factores a considerar al enfocarnos a los hábitos de consumo del shopper centroamericano”, explicó Kenneth Herrera, NCA Executive de Kantar CariCAM, división Worldpanel.
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