La caída del consumo impulsivo afecta las ventas en supermercados y autoservicios
El consumo en Argentina está atravesando un período de desaceleración que impacta de manera significativa en diversas categorías de productos, especialmente en los impulsivos. Este grupo, que incluye productos vinculados a los «gustitos» o indulgencias, es uno de los más afectados por la pérdida del poder adquisitivo de los consumidores. Los datos más recientes presentados por la consultora especializada en consumo, Scentia, revelan que en agosto de 2024, los supermercados y autoservicios independientes registraron caídas profundas en este segmento, lo que pone de manifiesto un cambio en los hábitos de compra.
La economía argentina lleva varios años enfrentando dificultades que han afectado la capacidad de compra de sus ciudadanos. La inflación, el aumento en el costo de vida y la devaluación del peso han golpeado duramente los bolsillos de los consumidores. Ante este panorama, muchas personas han adoptado una actitud más conservadora a la hora de hacer compras, priorizando productos de primera necesidad y dejando de lado aquellos que no son esenciales.
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Los impulsivos, como snacks, golosinas, bebidas alcohólicas y productos de consumo rápido, han sido una de las categorías más perjudicadas. Estos productos, que anteriormente se adquirían casi sin pensarlo como una forma de gratificación personal o placer, hoy en día se perciben como un gasto innecesario para muchas familias.
Según el informe de Scentia, en agosto de 2024, las ventas de productos impulsivos en las cadenas de supermercados cayeron un 27,9% respecto al mismo mes del año anterior. En los autoservicios independientes, la baja fue similar, alcanzando el 26,2%. Estas cifras reflejan no solo la pérdida de poder adquisitivo, sino también un cambio en las prioridades de los consumidores, quienes han optado por destinar sus recursos a productos más esenciales.
Este comportamiento se explica por la necesidad de hacer rendir el dinero de manera más eficiente. Los consumidores están más atentos a las promociones, a los descuentos bancarios y a la posibilidad de comprar segundas marcas o productos en oferta. Además, muchos han decidido eliminar por completo ciertos productos de sus listas de compras, incluyendo aquellos que pertenecen a la categoría de indulgencias o «gustitos».
Otra categoría que ha registrado caídas significativas es la de las bebidas, tanto con alcohol como sin alcohol. En los supermercados, las ventas de bebidas con alcohol disminuyeron un 25,7% en agosto, mientras que en los autoservicios la baja más significativa se dio en las bebidas sin alcohol, con un descenso del 24%. Estos datos son preocupantes para las empresas que operan en este sector, ya que históricamente las bebidas han sido un rubro que mantenía cierto dinamismo en las ventas.
La caída en el consumo de bebidas responde también a una búsqueda por parte de los consumidores de alternativas más económicas. Muchas personas han reducido su consumo de alcohol, optando por beber en casa en lugar de hacerlo en bares o restaurantes, y han buscado marcas más baratas o promociones que les permitan seguir disfrutando de estas indulgencias a menor costo.
No todo el consumo ha registrado caídas tan pronunciadas. El informe de Scentia señala que los productos perecederos, como frutas, verduras, carnes y lácteos, han sido menos impactados por la crisis. En los supermercados, la caída en las ventas de estos productos fue del 8,5%, mientras que en los autoservicios independientes alcanzó el 10,4%. Esto sugiere que, a pesar de la difícil situación económica, los consumidores aún priorizan la compra de productos frescos y de primera necesidad.
El menor impacto en los productos perecederos puede deberse a varios factores. Por un lado, estos productos son esenciales para una alimentación saludable y equilibrada, por lo que su compra es menos flexible. Por otro lado, el hecho de que muchos de estos productos sean perecederos hace que los consumidores los compren con mayor frecuencia, lo que mitiga en parte la caída en las ventas.
El informe de Scentia no solo presenta cifras preocupantes, sino que también pone en evidencia un cambio de fondo en los hábitos de consumo de los argentinos. Las promociones y los descuentos han pasado a ocupar un lugar central en la estrategia de compra de los consumidores, quienes cada vez más buscan opciones que les permitan estirar su presupuesto. Las marcas propias de los supermercados y las segundas marcas han ganado terreno frente a las primeras marcas, que han visto una disminución en sus ventas.
Además, muchos consumidores han optado por reducir la frecuencia de sus compras. En lugar de hacer compras semanales, algunas familias han optado por hacer compras mensuales más grandes, aprovechando promociones especiales y descuentos por volumen. Esta estrategia les permite optimizar el uso de su dinero, pero también contribuye a la reducción en el consumo de productos impulsivos, que suelen adquirirse en compras más frecuentes y de menor tamaño.
Las perspectivas para el consumo en Argentina siguen siendo inciertas. Aunque algunos sectores, como el de los perecederos, muestran una mayor resistencia, otros, como el de los productos impulsivos y las bebidas, continúan registrando caídas significativas. La recuperación del poder adquisitivo de los consumidores dependerá en gran medida de la evolución de la economía del país, incluyendo factores como la inflación, el empleo y el tipo de cambio.
En este contexto, las empresas del sector de consumo masivo deberán seguir adaptándose a las nuevas realidades del mercado. Es probable que las marcas continúen lanzando promociones y ofertas para captar la atención de los consumidores, mientras que los supermercados y autoservicios seguirán priorizando el desarrollo de sus marcas propias y productos más accesibles.
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El consumo impulsivo ha sido una de las categorías más afectadas por la crisis económica en Argentina, con caídas significativas en las ventas tanto en supermercados como en autoservicios independientes. Este comportamiento refleja el impacto del deterioro del poder adquisitivo en los hábitos de compra de los argentinos, quienes han optado por priorizar productos esenciales y abandonar indulgencias y «gustitos». A medida que la situación económica evoluciona, las empresas del sector deberán adaptarse a los nuevos hábitos de consumo y seguir ofreciendo opciones accesibles para mantenerse competitivas en un mercado en constante cambio.
