El hábito del snacking en los consumidores españoles
El snacking, esa práctica de consumir pequeñas porciones de alimentos entre las comidas principales, ha ido ganando popularidad en los últimos años, especialmente entre los consumidores españoles. Según datos presentados por la consultora Across the Shopper en su informe del «1er Observatorio del Snacking», el 82% de la compra de estos productos se realiza en supermercados e hipermercados, lo que refleja su relevancia en el mercado minorista. Además, las opciones saludables están ganando terreno en el consumo entre horas, evidenciando una creciente preocupación por la salud y el bienestar entre los consumidores españoles.
El informe proporciona una visión detallada de los hábitos de compra y consumo de los consumidores españoles en relación con el snacking. Una de las tendencias más destacadas es el aumento en la demanda de opciones saludables, con un énfasis particular en los frutos secos y la fruta fresca. Según el estudio, el 69% de los encuestados consume habitualmente frutos secos, mientras que el 47% opta por la fruta fresca como snack saludable. Este cambio refleja una mayor conciencia sobre la importancia de una alimentación equilibrada y nutritiva, incluso durante los momentos de consumo entre horas.
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Aunque las opciones saludables están ganando popularidad, las motivaciones más frecuentes detrás del consumo de snacks siguen estando relacionadas con el disfrute y el placer. Según Xavier Cros, fundador y CEO de Across The Shopper, el 52% de las ocasiones de consumo de snacks están motivadas por el disfrute, mientras que el resto se relaciona con la funcionalidad alimentaria y el aporte de energía o relajación. Esta dualidad en las motivaciones de consumo refleja la naturaleza multifacética del snacking, que puede servir tanto como una indulgencia placentera como una fuente de nutrientes y energía.
El estudio también revela que el 82% de la compra de productos de snacking se realiza en supermercados e hipermercados, lo que subraya la importancia de estos canales de distribución en el mercado minorista. Además, se observa que la mayoría de las compras de snacks son planificadas, con aproximadamente dos tercios de los consumidores tomando decisiones de compra basadas en criterios como la categoría, la variedad o la marca. Esto sugiere un alto nivel de deliberación y elección consciente por parte de los consumidores en lo que respecta a sus snacks.
En cuanto a las ocasiones y la frecuencia de consumo, el estudio revela que el promedio de ocasiones de consumo al día se sitúa en 2,9 ocasiones. Si bien esta cifra varía ligeramente según la franja de edad, el consumo de snacks es bastante similar en todas las edades. La ocasión más común para el consumo de snacks es antes del almuerzo o la cena, representando el 26,7% de las ocasiones totales de consumo.
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El informe del «1er Observatorio del Snacking» ofrece una visión integral de los hábitos y comportamientos de los consumidores españoles en relación con el snacking. A medida que la conciencia sobre la salud y el bienestar continúa creciendo, es probable que la demanda de opciones saludables siga aumentando en el futuro. Además, la naturaleza versátil y conveniente del snacking lo convierte en una opción atractiva para los consumidores en todas las edades y contextos de consumo. En última instancia, el snacking seguirá desempeñando un papel importante en la dieta y el estilo de vida de los consumidores españoles, ofreciendo una variedad de opciones para satisfacer sus necesidades y preferencias individuales.
