El Lic. Jorge Daniel Chávez Domínguez, nutriólogo del Club Deportivo Guadalajara, presentó una ponencia centrada en el uso estratégico de suplementos bajo un enfoque científico y clínico. Durante su intervención, el especialista enfatizó que estos productos deben ser vistos exclusivamente como complementos y nunca como sustitutos de una dieta equilibrada.
Según el experto de las «Chivas», el error más común en la actualidad es posicionar al suplemento como el eje central del rendimiento, cuando la verdadera base de cualquier atleta debe ser una alimentación sólida y personalizada.
Desde una perspectiva clínica, Chávez Domínguez señaló que la suplementación solo es necesaria cuando existen requerimientos específicos que no pueden cubrirse con alimentos naturales. El acompañamiento nutricional profesional busca optimizar la salud y la recuperación del deportista, utilizando la evidencia científica para decidir cuándo un producto realmente aporta un beneficio y cuándo resulta innecesario. Esta distinción es vital para evitar que el exceso de productos relegue el papel fundamental de los nutrientes obtenidos de forma natural.
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En el ámbito de la ética y la responsabilidad profesional, el ponente advirtió sobre los peligros asociados al uso inadecuado o indiscriminado de estas sustancias. Ejercer la nutrición con conciencia implica reconocer los riesgos de contaminación o dopaje accidental que algunos suplementos de baja calidad pueden representar.
Por ello, instó a los profesionales y atletas a basar sus decisiones en criterios estrictos que prioricen la integridad física del deportista por encima de las promesas de resultados inmediatos.
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El análisis concluyó que el uso de suplementos se vuelve un problema cuando se carece de criterio clínico y se ignora el contexto individual de cada individuo. La práctica responsable exige que la intervención nutricional sea integral, donde el rendimiento y la salud a largo plazo prevalezcan sobre la moda de la suplementación. De este modo, el uso de estos recursos se mantiene como una herramienta valiosa de apoyo, siempre y cuando se respete su función complementaria dentro de una planificación profesional.
Fuente: selectabisso
