Un oasis cervecero: El lugar ideal para los fanáticos del street food
Growlers es un bar cervecero que resalta por su amplia variedad de cervezas artesanales y una propuesta gastronómica concebida para llevar al centro de la mesa.
En el diverso mundo de la cerveza artesanal, donde la creatividad y la pasión se conjugan, Growlers se ha distinguido como una coordenada para los amantes de esta reconocida bebida. Sin embargo, no se limita a ser un lugar donde se disfruta de cerveza variada, sino que representa una experiencia integral que combina cultura, arte urbano, gastronomía y comunidad.
Una ambientación que invita a compartir
Quienes visitan las sedes de Growlers aprecian el entorno confortable y relajado. Sus locales combinan elementos industriales, como hierro y cemento, con detalles cálidos de madera y ladrillo a la vista. Las paredes desgastadas y los murales coloridos aportan un aire bohemio, mientras que las mesas comunitarias y las barras altas refuerzan el espíritu de compartir. Todo esto, acompañado por una banda sonora de música indie y british rock, crea el ambiente perfecto para pasarla bien y conectar.
Vea también: Divino destaca la belleza de Uruguay en su nueva campaña
La cerveza: el alma de Growlers
En Growlers, la cerveza es la protagonista indiscutible. Con más de 150 canillas distribuidas entre sus sedes, este sitio ofrece una rotación constante de cervezas artesanales seleccionadas por sus dueños, quienes también son sommeliers. La lista abarca desde estilos ligeros, como Lager y Honey, hasta otras más complejas, como Imperial Stout o Barley Wine.
Otro dato importante es que una de las canillas en cada sucursal está reservada para homebrewers, permitiendo que nuevos talentos muestren su trabajo al público. Además, Growlers rompe los esquemas tradicionales al no diferenciar precios por marca, fomentando así una exploración libre de todos sus estilos cerveceros.
Por otra parte, para quienes buscan algo diferente, la creatividad se sirve en copa con cócteles tirados, como el Grow Tonic (una mezcla de Gin&Tonic con reducción de frambuesa, tintura de cacao, menta y moras) o el Passion Tonic (Gin&Tonic con maracuyá, tintura de pimienta rosa, lima deshidratada y tomillo). El vino también tiene su espacio, por ejemplo, con el Tintillo Tirado (vino tinto, almíbar cítrico y soda).
Una gastronomía para todos los gustos
La propuesta gastronómica de Growlers no se queda atrás. Diseñada para complementar su selección cervecera, la carta exhibe desde opciones para picar hasta platos más elaborados. Entre los destacados se encuentran los nuggets de pollo apanados en panko y semillas con dip de berenjenas ahumadas, las empanadas de osobuco con cerveza porter o las de hongos de pino y queso azul.
Sin embargo, las verdaderas estrellas del menú son las hamburguesas, elaboradas con un blend especial de roast beef, tapa de asado y grasa de pecho, y servidas en pan de papa hecho en casa. Sobresalen alternativas como la Doble Smashed Bacon Cheeseburger, con doble medallón smashed, doble cheddar, bacon crocante y salsa Thousand Island; o la Doble Smashed Queso Azul & Pesto, con queso azul caramelizado, cebollas asadas al bourbon y pesto de rúcula.
Asimismo, para quienes prefieran alternativas veganas, sin gluten o plant based, Growlers tiene opciones como la Cheeseburger vegetariana, con medallón de calabaza ahumada y choclo, o la Sorry Not Sorry Burger, con un medallón de arvejas NotCo y alioli vegano.
La carta también incluye sándwiches, como el burrito de bondiola ahumada o el mozzarella stick sándwich, además de alternativas ligeras y frescas, con combinaciones innovadoras, como el queso azul agridulce o el Power Bacon. También hay ensaladas, como la Falafel o la queso azul.
Vea también: LlegoYa: La startup uruguaya que revoluciona el transporte de cargas
Sin duda, Growlers es un ámbito donde se respira comunidad. Su ambiente acogedor invita a disfrutar de un entorno donde el arte urbano cobra vida en las paredes, los sabores tientan y la pasión por la cerveza une a quienes los visitan.
Direcciones: Gurruchaga 1450, Palermo; Olleros 3750, Chacarita; Amenábar 3201, Núñez; Cuba 2202, Belgrano; Doblas 857, Caballito; Av. Santa Fe 1430, Recoleta, y Tte. Gral. Juan Domingo Perón 489, Microcentro.
