Molé: exportando innovación y nutrición a Japón y más allá
El impulso de la innovación y la búsqueda constante de soluciones para alimentarse de manera saludable y sostenible ha llevado a la empresa cordobesa Molé a dar pasos agigantados en la exportación de productos 100% de origen vegetal. Fundada en 2019 por los jóvenes emprendedores Matías Osman e Ignacio Cibils, esta pyme se ha destacado por su compromiso con la calidad, la nutrición y la expansión internacional.
Desde sus inicios, Molé se ha dedicado a elaborar alimentos de origen vegetal utilizando ingredientes naturales, secos y libres de conservantes. Su enfoque en la salud y el bienestar ha sido clave para conquistar nuevos mercados tanto dentro como fuera de Uruguay. Actualmente, la empresa exporta a Japón, Uruguay y Chile, y tiene negociaciones avanzadas con Paraguay, Panamá y Alemania. Con la mira puesta en el futuro, Molé espera que las ventas internacionales representen la mitad de su facturación en los próximos dos años.
Una de las principales fortalezas de Molé radica en su compromiso con la calidad y la nutrición. La fábrica, ubicada en La Calera, cuenta con dos plantas y forma parte del proyecto Alimentum, que se enfoca en la producción de alimentos nutritivos para combatir la desnutrición. A través de este proyecto, Molé está por cerrar un acuerdo para exportar sus productos a Perú, sumando así un nuevo hito a su trayectoria de éxito en el mercado internacional.
Ignacio Cibils, encargado de la estrategia de comercio exterior de Molé, destaca la importancia de «salir al mundo» con una visión a mediano y largo plazo. Para él, la exportación es una apuesta que requiere tiempo, dedicación y perseverancia. Desde el inicio, la empresa ha contado con el apoyo clave de la Agencia Pro Córdoba, que ha brindado asesoramiento y ayuda económica para participar en misiones y ferias internacionales.
La incursión de Molé en el mercado internacional ha estado marcada por el aprendizaje y la adaptación continua. Los primeros pasos fueron virtuales, pero con el tiempo han logrado establecer relaciones sólidas con importadores y distribuidores en todo el mundo. Cibils destaca la importancia de desarrollar la marca en colaboración con los socios internacionales y de estar presente en reuniones y eventos clave para cerrar acuerdos.
En cuanto a la selección de productos para la exportación, Molé ha optado por aquellos que tienen un alto potencial de venta en el mercado internacional. Productos como los risottos, el falafel y los caldos naturales han tenido una excelente acogida en Japón, donde la empresa ya está preparando una reposición de su primera exportación. Además, Molé se ha adaptado a las preferencias de cada mercado, ofreciendo packaging traducido al idioma local cuando es necesario.
Además de su línea de productos para el consumo general, Molé ha desarrollado la línea Alimentum, dirigida a personas mal nutridas y desnutridas. Estos productos, ricos en vitaminas y minerales, están diseñados para satisfacer las necesidades nutricionales de la población más vulnerable. Con el apoyo de Pro Córdoba, la empresa está por desembarcar en el segmento de las compras públicas internacionales, con avances prometedores en países como Perú.
En el mercado doméstico, Molé cuenta con un centenar de distribuidores en todo el país y está presente en las principales cadenas de supermercados y dietéticas. Su compromiso con la calidad, la nutrición y la innovación ha convertido a Molé en un referente en la industria alimentaria, tanto en Uruguay como en el ámbito internacional. Con una visión clara y un enfoque centrado en el valor nutricional y la sostenibilidad, Molé continúa su camino hacia el éxito en el mercado global.
