Crece el mercado de lo saludable y granel se posiciona con más de 600 productos
El mercado de productos saludables ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, impulsado por un cambio en la mentalidad de los consumidores. La pandemia de COVID-19 marcó un punto de inflexión en los hábitos de compra, generando una mayor conciencia sobre la importancia de la alimentación saludable, la sostenibilidad y el bienestar general. En este contexto, empresas como Granel han sabido aprovechar la oportunidad para consolidarse como referentes en la venta de productos naturales y a granel.
Hernán Viña García, director de Granel, destaca que el cambio en la mentalidad del consumidor ha sido clave para el crecimiento de la empresa. «Las personas comenzaron a tomar más conciencia sobre la higiene y la sostenibilidad, lo que nos llevó a reforzar nuestros protocolos y a replantear algunos de nuestros productos», señaló. Esta tendencia se ha reflejado en un aumento en la demanda de productos saludables y en la preferencia por opciones de compra consciente.
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Desde su fundación, Granel ha apostado por ofrecer productos naturales, sostenibles y de alta calidad. Actualmente, cuenta con un catálogo de más de 600 productos, que incluyen frutos secos, condimentos, hierbas para infusiones y opciones veganas y vegetarianas. «Nuestro enfoque es ofrecer productos difíciles de encontrar en otros lugares, pero en volúmenes más grandes, lo que permite reducir costos y packaging, alineándonos con nuestros valores de sostenibilidad», agregó Viña García.
Uno de los productos más destacados de la empresa es la proteína de soja no transgénica, una opción diferenciada que responde a la creciente demanda de productos naturales y libres de modificaciones genéticas. «Nos diferenciamos ofreciendo alternativas que no siempre están disponibles en los mercados tradicionales», recalcó el director.
El crecimiento de Granel entre 2020 y 2022 ha sido notable, gracias a la combinación de una mayor demanda de productos saludables y el auge del comercio electrónico. La empresa ha sabido adaptarse a las nuevas tendencias de consumo, fortaleciendo su presencia en el mercado digital y expandiendo su oferta de productos. Actualmente, cuenta con un local físico y una tienda online, lo que le permite llegar a un público más amplio y ofrecer una experiencia de compra cómoda y accesible.
Según Viña García, el futuro de Granel está en la venta digital y en la colaboración con otras tiendas en lugar de competir con ellas. «Nuestra misión es ser un aliado estratégico para quienes buscan opciones sostenibles», afirmó. La empresa sigue evaluando nuevos productos para ampliar su catálogo, siempre bajo la premisa de ofrecer calidad, sostenibilidad y un impacto positivo en la cadena productiva.
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El mercado de productos saludables continúa en expansión, y empresas como Granel están bien posicionadas para liderar esta transformación. La combinación de una oferta diversificada, un enfoque en la sostenibilidad y una estrategia de venta innovadora les permite responder a las necesidades de los consumidores modernos y consolidarse como referentes en el sector.
