Producción de pisco 2026 crece más de 24 %, pero las exportaciones registran una fuerte caída
La producción de pisco 2026 atraviesa un momento de recuperación en el mercado interno. Durante los primeros cinco meses del año, la elaboración de la bebida bandera del Perú registró un importante incremento de 24,28 % respecto al mismo período de 2025, impulsado principalmente por el notable desempeño alcanzado desde marzo.
Sin embargo, este crecimiento contrasta con el comportamiento de las exportaciones. Mientras la producción nacional continúa expandiéndose, los envíos al exterior experimentaron una reducción tanto en valor como en volumen durante el primer semestre del año, afectando especialmente a los principales mercados internacionales.
Los resultados fueron difundidos por el Instituto de Estudios Económicos y Sociales (IEES) de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) con motivo de la celebración del Día Nacional del Pisco, que se conmemora cada cuarto domingo de julio.
La producción de pisco supera los 3,3 millones de litros
De acuerdo con información elaborada por el IEES utilizando cifras del Ministerio de la Producción (Produce), entre enero y mayo de 2026 se produjeron 3.345.416,89 litros de pisco.
Durante el mismo período de 2025, la producción alcanzó 2.691.866,43 litros, por lo que el incremento fue de 653.550,46 litros adicionales, equivalente a un crecimiento de 24,28 %.
Este resultado confirma una recuperación importante de la industria vitivinícola nacional tras el menor desempeño observado durante los primeros meses del año.
Marzo marcó el inicio de la recuperación
Aunque enero y febrero registraron una producción inferior a la del año anterior, la situación cambió de manera significativa a partir de marzo.
Desde ese mes comenzó un fuerte proceso de recuperación que permitió revertir los resultados iniciales y cerrar el acumulado de los cinco primeros meses con cifras ampliamente superiores a las registradas en 2025.
Este comportamiento demuestra la capacidad de recuperación del sector y el dinamismo que mantiene la producción nacional de pisco.
Mayo fue el mejor mes del año
El mayor impulso llegó durante mayo.
Según el informe del IEES, en ese mes se elaboraron 969.706,51 litros, convirtiéndose en el período de mayor producción registrado en lo que va del 2026.
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Además, fue el único mes que logró superar la barrera de los 900.000 litros, acercándose al millón de litros producidos.
La comparación anual también evidencia el fuerte crecimiento del sector.
En mayo de 2025 la producción había sido de 505.605,15 litros, por lo que el volumen prácticamente se duplicó en apenas un año.
El mercado interno mantiene un desempeño positivo
El crecimiento de la producción de pisco 2026 refleja una mayor actividad dentro de la industria vitivinícola peruana.
El incremento responde tanto a la recuperación de la producción como al fortalecimiento de la demanda interna, especialmente durante las campañas comerciales y festividades nacionales donde el consumo de la bebida suele incrementarse.
El Día Nacional del Pisco representa uno de los momentos más importantes para el sector, ya que impulsa promociones, eventos gastronómicos y actividades de difusión que favorecen el consumo del destilado peruano.
Las exportaciones muestran un escenario diferente
Mientras la producción avanza con fuerza, el comportamiento del mercado internacional presenta un panorama menos favorable.
El Comité de la Industria Vitivinícola de la Sociedad Nacional de Industrias informó que durante el primer semestre de 2026 las exportaciones de pisco registraron una caída tanto en valor FOB como en volumen.
La información fue elaborada utilizando estadísticas de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (Sunat-Aduanas).
El valor exportado cayó más de 23 %
Entre enero y junio de 2026, las exportaciones alcanzaron US$ 3,72 millones.
Durante el mismo período del año anterior, los envíos habían sumado US$ 4,87 millones.
La diferencia representa una disminución de 23,68 %, reflejando una menor demanda en varios de los principales mercados internacionales donde tradicionalmente se comercializa el pisco peruano.
También disminuyó el volumen exportado
La reducción no solo afectó el valor de las exportaciones.
El volumen total enviado al exterior también experimentó un descenso considerable.
Durante el primer semestre de 2026 se exportaron 453.978 litros, mientras que en igual período de 2025 los despachos habían alcanzado 602.270 litros.
Esto representa una caída de 24,6 %, equivalente a más de 148.000 litros menos comercializados en los mercados internacionales.
Estados Unidos continúa siendo el principal comprador
A pesar de la reducción de las ventas, Estados Unidos mantiene su liderazgo como el principal destino del pisco peruano.
Entre enero y junio concentró 38,6 % del valor FOB exportado.
No obstante, las compras realizadas por ese país disminuyeron 24,7 % respecto al mismo período del año anterior.
La menor demanda estadounidense tuvo un impacto importante sobre el desempeño general de las exportaciones peruanas.
España y Países Bajos siguen entre los principales mercados
Después de Estados Unidos, los mercados europeos continúan ocupando posiciones relevantes dentro del comercio exterior del pisco.
España representó 14,05 % del valor exportado durante el primer semestre.
Muy cerca se ubicó Países Bajos, con una participación de 14,02 %.
Sin embargo, ambos destinos también registraron menores niveles de importación respecto al año pasado, contribuyendo al retroceso general de las exportaciones.
Japón mantiene presencia entre los compradores
Otro mercado importante para el pisco peruano continúa siendo Japón.
Durante el primer semestre de 2026 representó 4,39 % del valor total exportado.
Aunque mantiene una participación significativa dentro de Asia, también mostró una disminución en los envíos recibidos durante el período analizado.
China destaca por su crecimiento
Dentro del panorama internacional hubo una excepción positiva.
China fue uno de los pocos mercados que incrementó sus compras de pisco peruano durante el primer semestre del año.
Aunque su participación representa 2,5 % del valor exportado, las importaciones crecieron 23,02 %, convirtiéndose en uno de los destinos con mejor desempeño para la industria nacional.
Este crecimiento abre oportunidades para fortalecer la presencia del pisco en el mercado asiático y diversificar los destinos de exportación.
Diversificar mercados será clave para el sector
Especialistas del sector consideran que la expansión hacia nuevos destinos internacionales será uno de los principales desafíos para la industria durante los próximos años.
La alta concentración de las exportaciones en pocos mercados hace que cualquier disminución en la demanda tenga un impacto importante sobre el desempeño global.
Por ello, fortalecer la promoción del pisco en países emergentes podría contribuir a reducir esa dependencia y generar nuevas oportunidades comerciales.
El Día Nacional del Pisco impulsa la promoción de la bebida bandera
Cada cuarto domingo de julio, el Perú celebra el Día Nacional del Pisco, una fecha destinada a destacar el valor histórico, cultural y económico de esta bebida emblemática.
Durante esta celebración se desarrollan actividades gastronómicas, degustaciones, festivales y campañas orientadas a promover el consumo responsable y difundir la calidad del destilado peruano tanto en el mercado local como en el extranjero.
La conmemoración también sirve para visibilizar el trabajo de productores, bodegas y empresas vinculadas a la cadena vitivinícola nacional.
El desafío será consolidar el crecimiento interno y recuperar las exportaciones
Las cifras de la producción de pisco 2026 muestran que la industria atraviesa una etapa de recuperación en el mercado nacional, impulsada por un importante incremento en los niveles de elaboración durante los últimos meses.
Sin embargo, el retroceso de las exportaciones evidencia que el sector todavía enfrenta importantes desafíos para fortalecer su presencia internacional.
La recuperación de mercados tradicionales, el ingreso a nuevos destinos y la promoción permanente de la bebida bandera serán factores determinantes para mantener el crecimiento de la industria y consolidar al pisco como uno de los principales productos de exportación con valor agregado del Perú.
Mientras la producción continúa avanzando, el reto estará en transformar ese crecimiento interno en una mayor competitividad internacional que permita recuperar el dinamismo exportador durante los próximos meses.
