La industria gastronómica y de alimentos premium en América Latina continúa mostrando un importante dinamismo, impulsado por consumidores que buscan productos diferenciados, experiencias exclusivas y marcas con identidad. En este contexto, La Ibérica fortalece su estrategia de crecimiento regional con nuevos proyectos de expansión en Perú, Chile y México, consolidando su posicionamiento como una de las marcas chocolateras más representativas del mercado peruano.
La compañía viene desarrollando una agresiva estrategia comercial enfocada en formatos premium, presencia en centros comerciales y expansión internacional. Como parte de esta nueva etapa, la empresa prepara la apertura de una tienda insignia en Lima mientras avanza en la consolidación de sus operaciones en Chile y acelera su ingreso al mercado mexicano.
La apuesta busca combinar tradición, innovación y experiencias de compra diferenciadas para responder a un consumidor cada vez más exigente y orientado hacia productos de valor agregado.
La Ibérica fortalece su presencia en Perú
Actualmente, La Ibérica opera 52 tiendas en Perú bajo distintos formatos comerciales adaptados a diversos perfiles de consumidores y ubicaciones estratégicas.
La compañía mantiene una combinación entre tiendas tradicionales, espacios premium y formatos travel retail, este último especialmente orientado a turistas internacionales que buscan productos emblemáticos del país.
Dentro de esta categoría, la empresa cuenta con tres ubicaciones en Lima diseñadas para captar el creciente flujo turístico y fortalecer la presencia de la marca entre visitantes extranjeros interesados en chocolates y productos peruanos de alta calidad.
Además, la firma continúa expandiendo su presencia en provincias mediante nuevos puntos de venta dentro de centros comerciales. Recientemente inauguró un nuevo módulo en Mallplaza Piura, reforzando así su cobertura en el norte del país y consolidando su estrategia dentro del retail moderno.
Miraflores tendrá una nueva flagship premium
Uno de los proyectos más importantes para la compañía será la apertura de una nueva tienda insignia en la avenida Santa Cruz, en el distrito limeño de Miraflores.
El espacio funcionará bajo formato street store y estará enfocado en ofrecer una experiencia premium orientada a consumidores que buscan exclusividad, diseño y productos diferenciados.
Según explicó Bernardo Suárez, CEO de La Ibérica, esta nueva tienda representa la inversión más importante realizada por la empresa hasta el momento. El objetivo es elevar la experiencia de compra y posicionar a la marca dentro de un segmento más sofisticado del mercado gastronómico y retail.
La inauguración comercial está prevista para finales de mayo, mientras que la apertura oficial se desarrollará durante junio.
El nuevo local no solo estará orientado a la venta de chocolates, sino también a construir una experiencia de marca más cercana al concepto de lujo accesible, tendencia que viene ganando fuerza en diversas categorías de consumo.
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Experiencias premium y nuevos hábitos de consumo
El crecimiento de formatos premium responde a cambios importantes en el comportamiento de los consumidores latinoamericanos. Hoy, las personas ya no buscan únicamente adquirir productos, sino vivir experiencias asociadas a calidad, diseño y valor emocional.
En categorías como chocolates, café, gastronomía y productos gourmet, las marcas están apostando por espacios más sofisticados que potencien la experiencia de compra y fortalezcan el vínculo emocional con los clientes.
La Ibérica busca aprovechar esta tendencia mediante tiendas con una propuesta visual más moderna y una oferta enfocada en productos diferenciados y de edición especial.
Miraflores, uno de los principales polos comerciales y turísticos de Lima, aparece como una ubicación estratégica para desarrollar este nuevo concepto.
Innovación de productos como motor de crecimiento
Además de la expansión física, La Ibérica viene reforzando su estrategia mediante innovación de productos orientados a segmentos premium y consumidores que buscan nuevas experiencias gastronómicas.
Entre los recientes lanzamientos destacan propuestas como la barra Dubai y una nueva línea de chocolate blanco, iniciativas que apuntan a ampliar el portafolio y fortalecer categorías de mayor valor agregado.
La innovación se ha convertido en un elemento clave dentro del mercado chocolatero global, donde las marcas compiten no solo por sabor, sino también por diferenciación, presentación y experiencias sensoriales.
El consumidor actual muestra mayor interés por sabores novedosos, ingredientes premium y productos asociados a tendencias internacionales, lo que obliga a las compañías a renovar constantemente sus propuestas.
Chile se consolida como mercado estratégico
Dentro del proceso de internacionalización, Chile se ha convertido en uno de los mercados más importantes para La Ibérica.
Recientemente, la empresa inauguró dos nuevas sucursales dentro de centros comerciales de Mallplaza: Mallplaza Egaña y Mallplaza Sur, fortaleciendo así su presencia en el país vecino.
Con estas aperturas, la compañía alcanza un total de diez tiendas operativas en Chile, mercado donde la firma registra crecimientos superiores al 30% anual según cifras entregadas por la empresa.
La operación chilena está concentrada principalmente en tiendas propias, formato que representa alrededor del 95% de las ventas. El porcentaje restante corresponde al canal moderno, incluyendo supermercados y tiendas de conveniencia.
Este modelo le ha permitido a la marca mantener mayor control sobre la experiencia de cliente, imagen comercial y posicionamiento premium.
Centros comerciales lideran la expansión chilena
A diferencia de otros mercados donde las tiendas a pie de calle siguen teniendo relevancia, la estrategia de La Ibérica en Chile continuará enfocándose principalmente en centros comerciales.
La decisión responde tanto a criterios comerciales como a factores relacionados con seguridad y flujo de consumidores.
Los malls siguen siendo uno de los principales puntos de encuentro del retail chileno y concentran una alta afluencia de público, especialmente en categorías vinculadas a gastronomía, entretenimiento y compras premium.
Además, la presencia en centros comerciales permite a las marcas acceder a consumidores con alto interés por experiencias integradas y propuestas diferenciadas.
México se convierte en el próximo gran desafío
Otro de los objetivos estratégicos de La Ibérica es su próximo ingreso al mercado mexicano, uno de los más grandes y competitivos de América Latina.
Según explicó Bernardo Suárez, la compañía ya completó los procesos regulatorios y legales necesarios para iniciar operaciones en ese país, paso fundamental para avanzar en la internacionalización de la marca.
El desembarco se realizará en alianza con un distribuidor local, estrategia diseñada para reducir riesgos operativos y facilitar el conocimiento del mercado mexicano.
México representa una oportunidad importante debido al tamaño de su industria de alimentos, el crecimiento del retail moderno y el interés de los consumidores por productos premium e internacionales.
Internacionalización y crecimiento regional
La expansión hacia México forma parte de una estrategia más amplia de internacionalización que busca posicionar a La Ibérica como una marca peruana con presencia consolidada en distintos mercados internacionales.
Actualmente, la compañía también mantiene operaciones comerciales en la costa este de Estados Unidos, fortaleciendo gradualmente su alcance fuera de Sudamérica.
La internacionalización de marcas gastronómicas latinoamericanas ha ganado fuerza durante los últimos años, impulsada por el creciente interés global en productos premium, sabores regionales y experiencias auténticas.
En ese contexto, las marcas peruanas vinculadas a gastronomía y alimentos gourmet encuentran oportunidades importantes para expandirse aprovechando el reconocimiento internacional de la cocina peruana.
El retail gastronómico vive una transformación
El caso de La Ibérica refleja además una transformación más amplia dentro del retail gastronómico regional.
Las compañías ya no se enfocan únicamente en vender productos, sino en desarrollar experiencias de marca completas que incluyan diseño de tiendas, innovación constante, storytelling y conexión emocional con el consumidor.
La experiencia física sigue teniendo un rol fundamental, especialmente en categorías relacionadas con chocolates, café y productos gourmet, donde la ambientación y presentación influyen directamente en la percepción de valor.
Por ello, las nuevas aperturas premium y formatos conceptuales están ganando protagonismo dentro de la industria.
La Ibérica apuesta por valor agregado y diferenciación
La compañía peruana busca diferenciarse mediante una combinación de tradición, calidad y modernización comercial.
A lo largo de los años, la marca ha construido una fuerte identidad asociada a chocolates premium y productos emblemáticos del Perú. Ahora, el desafío es trasladar ese posicionamiento hacia consumidores internacionales y segmentos más sofisticados.
La apertura de la nueva flagship en Miraflores, la expansión en Chile y el ingreso a México forman parte de una estrategia orientada a fortalecer la percepción de marca premium y ampliar el alcance regional.
El desarrollo de nuevos productos, formatos comerciales y experiencias exclusivas será clave para sostener ese crecimiento en un mercado cada vez más competitivo.
Una marca peruana que acelera su expansión
La Ibérica continúa consolidándose como una de las compañías peruanas con mayor proyección dentro del retail gastronómico latinoamericano.
Con operaciones en expansión, nuevos formatos premium y una estrategia internacional cada vez más agresiva, la empresa busca fortalecer su posicionamiento tanto en Perú como en mercados clave de la región.
La combinación entre innovación, experiencia de compra y tradición chocolatera aparece como el eje central de esta nueva etapa de crecimiento.
Mientras el consumo premium sigue ganando espacio en América Latina, marcas como La Ibérica apuestan por transformar el chocolate en una experiencia de valor agregado capaz de competir en escenarios internacionales cada vez más exigentes.
