- Los ganadores fueron anunciados el viernes 31 de julio y como parte del reconocimiento, tendrán un espacio en “Maestros Cusqueña El Festival” este sábado 9 de agosto.
Cusqueña celebró el gran cierre de “Maestros Cusqueña – Rumbo al Festival”, un recorrido gastronómico que, durante 2 meses, rindió homenaje a lo mejor de la cocina peruana a través de su plataforma gastronómica “Maestros Cusqueña”. Esta iniciativa tiene como propósito dar visibilidad y respaldo a los restaurantes criollos y cevicheros del país, destacando su autenticidad y aporte a la gastronomía nacional.
Durante esta travesía culinaria, el jurado —compuesto por Luciano Mazzetti, Alex de a Comer y Majo con Sabor— conoció historias reales de emprendedores apasionados por la cocina. Las tradiciones familiares y las recetas de generación en generación fueron los protagonistas de este recorrido, lleno de identidad, esfuerzo y sabor.
Así, el pasado viernes 31 de julio se llevó a cabo el evento de premiación titulado «Maestros Cusqueña – Rumbo al Festival», en el que se anunció a los 10 restaurantes ganadores de esta edición.
“Maestros Cusqueña es mucho más que un festival; es un homenaje a quienes llenan de sabor y orgullo nuestra mesa. Celebramos juntos lo que nos une como peruanos: la pasión por nuestra gastronomía y el amor por lo que hacemos bien”, comentó Sebastián Palacio, Director de Marcas Premium en Backus.
El camino rumbo al Festival
La iniciativa, que comenzó en mayo de este año, convocó a más de 350 locales de cocina criolla y cevichera. La campaña incluyó presencia en medios, una alianza estratégica con la App YAPE, votación abierta a través de la web oficial y la visita de reconocidos influencers gastronómicos, con el objetivo de dar mayor visibilidad a los negocios participantes y así impulsar la gastronomía peruana.
De ese grupo, 20 restaurantes llegaron a la etapa final, en la que fueron evaluados en una serie digital conducida por José Peláez. En cada episodio, el jurado visitó los locales, evaluando directamente la experiencia gastronómica para seleccionar a nueve de los ganadores. El décimo fue elegido por votación del público.
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Los seleccionados fueron reconocidos por su excelencia en sabor, servicio y maridaje con cerveza Cusqueña. Todos ellos participarán en el Festival Maestros Cusqueña, el evento gastronómico más importante del año, que se realizará el próximo 9 de agosto.
“En Maestros Cusqueña hemos trabajado para que cada experiencia gastronómica sea un homenaje a la identidad peruana. A través de Maestros Cusqueña, ofrecemos a los emprendedores una plataforma real para visibilizar su autenticidad y legado, conectándolos con miles de consumidores y reforzando su posicionamiento”, afirmó Alexandra Pastor, Premium Mega Platforms Manager en Backus.
A continuación, presentamos la relación de los ganadores:
- La Olla Arequipeña
- Cevichería Santo Pez La Terraza
- Ignacio Taberna Criolla
- La B (Chiclayo)
- Orillas (Arequipa)
- La Huerta del Loncco (Arequipa)
- Escapada
- Barra Marina
- El Maratí
- Terminal Pesquero
