La industria cafetalera peruana volverá a tener un espacio protagónico a finales de noviembre con la realización de Expocafé Perú 2025, un encuentro especializado que se consolida cada año como el punto de referencia para conocer las innovaciones, oportunidades comerciales y nuevas dinámicas de consumo del mercado interno. Este evento, que se llevará a cabo del 27 al 30 de noviembre en el Centro de Convenciones Casa Prado (Miraflores), promete una agenda técnica robusta, la participación de más de 160 expositores y un público estimado de 15.000 asistentes.
Durante cuatro días, productores, emprendedores, marcas consolidadas, proveedores de tecnología y especialistas del sector compartirán sus conocimientos, exhibirán productos y analizarán tendencias que definirán el rumbo del café peruano en los próximos años. La edición de este año se enfoca especialmente en comprender el comportamiento del consumidor peruano, así como en fortalecer la presencia de cafés de origen en bodegas, supermercados y cafeterías.
Una vitrina que reúne al ecosistema cafetalero
La Expocafé Perú 2025 ofrecerá una amplia selección de cafés provenientes de diversas regiones productoras del país. Entre las marcas que participarán destacan Proyecto Otuzco (La Libertad), Aicasa (Cusco), Café Ayacuchano, Santa Estela (Villa Rica), D’Wasi Café (Cusco), Procafés (Junín), Café 770 (Chanchamayo), Wilson Sucaticona Tunkimayo Coffee (Puno) y la Cooperativa Agraria Valle Sesuya (Amazonas). Cada una presentará perfiles de taza con características únicas que reflejan la diversidad territorial del café peruano.
Además, Devida participará a través de 18 organizaciones cafetaleras procedentes de regiones como San Martín, Junín, Huánuco, Ucayali, Cusco, Puno, Amazonas y Ayacucho. Estas asociaciones representan el esfuerzo por promover el desarrollo sostenible de territorios vinculados a economías alternativas y la producción de café de alta calidad.
La tecnología como aliada del crecimiento
El evento también contará con la presencia de marcas nacionales e internacionales especializadas en maquinaria para el procesamiento y preparación de café. Entre las empresas invitadas se encuentran Delonghi, Pinhalense y Top Brand Innovations, reconocidas por sus equipos de automatización, tostadoras, accesorios y soluciones tecnológicas pensadas tanto para cafeterías como para consumidores aficionados.
Estas empresas presentarán nuevas tendencias en máquinas de café, procesos de molienda, sistemas de tostado y accesorios para la preparación del café filtrado, un segmento que continúa ganando espacio entre los consumidores jóvenes y los amantes de métodos artesanales.
Mercado interno: el gran tema del 2025
Una de las principales novedades de Expocafé Perú 2025 es su fuerte enfoque en el análisis del mercado local. Los elevados precios internacionales del café han llevado a muchas cooperativas a priorizar sus exportaciones. Sin embargo, este escenario abre la conversación hacia un aspecto fundamental: la necesidad de fortalecer el consumo interno.
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David Gonzales, coordinador de la Cámara Peruana del Café y Cacao, señala que el objetivo del simposio será comprender las expectativas de los consumidores, su demanda de información y los factores que influyen en la compra de café peruano. En esta edición se busca poner en valor la oferta local y crear estrategias para incrementar la presencia de café peruano en el día a día de los ciudadanos.
Casos de innovación que destacan
El simposio incluirá presentaciones de empresas que han logrado innovar dentro del país. Uno de los ejemplos destacados es Cafetal del Grupo Romex, que ha ampliado su presencia en el mercado interno con productos orientados a consumidores que buscan café de origen y tuestes especializados. Asimismo, se compartirán las estrategias de diversificación implementadas por la Cooperativa Cenfrocafé de Cajamarca, una referencia en la articulación entre productores y cadenas comerciales.
La evolución del tostado en la región
Otro de los ejes del evento será el desarrollo del mercado de tostado en Latinoamérica. Larissa Menegatto, representante del Grupo Carmomaq, presentará un análisis sobre la expansión de diferentes tipos de tostadoras, la personalización en el tostado y la creciente demanda por perfiles más variados. Este bloque permitirá entender por qué los consumidores son cada vez más exigentes y cómo las nuevas tecnologías responden a esa necesidad.
Cifras inéditas sobre consumo local
Por primera vez, la consultora Nielsen ofrecerá un reporte con cifras actualizadas sobre el consumo de café en bodegas y supermercados peruanos. Este estudio será un insumo clave para identificar oportunidades, medir el crecimiento del sector y comprender cómo los consumidores están eligiendo sus productos.
Reconociendo a las mejores cafeterías del país
En el marco del evento, se llevará a cabo la premiación del concurso Experience Lima, iniciativa organizada por la Cámara Peruana del Café y Cacao. Más de 40 cafeterías participaron en esta edición, provenientes de 17 distritos de Lima y Callao. Un jurado especializado seleccionará a la mejor cafetería del año, evaluando calidad, técnica, servicio y propuesta de valor.
Este reconocimiento refleja el crecimiento sostenido del consumo de café fuera del hogar. Cada vez más, los limeños adoptan la cultura cafetera y buscan experiencias que combinen sabor, conocimiento y un ambiente acogedor.
La Rueda de Negocios: una oportunidad clave
Uno de los momentos más esperados de Expocafé Perú 2025 es la Rueda de Negocios, espacio diseñado para conectar a productores, organizaciones y comercializadoras con compradores nacionales e internacionales.
En 2024, esta dinámica reunió a 55 ofertantes y 12 compradores —entre ellos cadenas de supermercados, hoteles y tostadurías— y generó más de 165 reuniones de negociación. Las expectativas para este año son aún mayores, ya que el interés por el café peruano continúa creciendo, especialmente en formatos tostado y grano verde.
Actividades educativas y experiencias en vivo
El evento ofrecerá una serie de charlas técnicas sobre salud, preparación de café en casa y tendencias de consumo. Los asistentes podrán participar en catas guiadas, sesiones de tostado en vivo y talleres orientados a mejorar las habilidades de preparación para usuarios y emprendedores.
Concursos y competencias para celebrar el talento peruano
Entre las actividades más atractivas se encuentran las competencias que reúnen a los mejores baristas y especialistas del país. Durante Expocafé Perú 2025 se desarrollarán:
V Competencia Nacional de Filtrado de Café
Los participantes serán evaluados en parámetros como selección de granos, molienda, temperatura del agua y tiempos de extracción.
IV Torneo de Latte Art
Aquí, los baristas demostrarán su creatividad mediante diseños realizados con técnicas de vertido y texturización de leche.
V Campeonato Nacional de Coffee & Spirit
Un espacio dedicado a la fusión entre café y coctelería de autor.
Primer Concurso Nacional Cafetera MUPECO
Esta categoría se centrará en una cafetera artesanal peruana creada por Rolando Ruiz, que busca masificar su uso en hogares y cafeterías.
Fotografía y arte para celebrar la cultura cafetalera
También se anunciarán los ganadores del IV Concurso de Fotografía “El Café que nos une”, cuyo objetivo es visibilizar la relación entre las personas, su cultura y el café peruano. La convocatoria permanece abierta hasta el 23 de noviembre.
Un evento clave para el futuro del café peruano
Expocafé Perú 2025 se proyecta como un espacio imprescindible para comprender hacia dónde se dirige la industria cafetalera y cómo puede seguir creciendo dentro del país. Su apuesta por el análisis del mercado interno, la innovación tecnológica, la articulación comercial y la difusión de la cultura cafetera demuestra su compromiso con el desarrollo sostenible del sector.
