Exportaciones de chocolate peruano registran fuerte crecimiento
El chocolate peruano continúa ganando protagonismo en los mercados internacionales. Durante el primer bimestre de 2026, las exportaciones del sector alcanzaron los 16 millones 695 mil dólares, reflejando un importante crecimiento de 67% frente al mismo periodo del año anterior.
Así lo informó la Asociación de Exportadores del Perú (Adex), entidad que destacó el dinamismo del sector y el creciente interés internacional por productos elaborados con cacao peruano.
El aumento no solo se observó en valor económico, sino también en volumen exportado. Según cifras del gremio, entre enero y febrero de 2026 se enviaron más de 1,772 toneladas de chocolate peruano al exterior, superando ampliamente las 1,167 toneladas despachadas durante el mismo periodo de 2025.
Este avance confirma la consolidación del chocolate peruano como uno de los productos agroindustriales con mayor proyección internacional.
Estados Unidos y Canadá lideran las compras
De acuerdo con la Gerencia de Agroexportaciones de Asociación de Exportadores, Estados Unidos se posicionó como el principal destino del chocolate peruano.
Los envíos hacia ese mercado alcanzaron los 5 millones 926 mil dólares durante el primer bimestre de 2026, impulsados principalmente por la creciente demanda de productos premium y chocolates con ingredientes naturales.
Canadá ocupó el segundo lugar con importaciones valorizadas en 5 millones 474 mil dólares.
Ambos países concentraron el 68.3% del total exportado, consolidándose como socios estratégicos para la industria chocolatera peruana.
Especialistas consideran que el interés de los consumidores norteamericanos por alimentos saludables, orgánicos y con valor agregado ha favorecido notablemente el posicionamiento del cacao peruano y sus derivados.
Chocolate peruano llega a nuevos mercados
Además de Estados Unidos y Canadá, el chocolate peruano logró ampliar su presencia internacional en otros mercados durante 2026.
Entre los destinos que recibieron exportaciones destacan:
Camboya
Ecuador
México
Australia
Chile
Reino Unido
Bolivia
Colombia
La diversificación de mercados representa una señal positiva para el sector, ya que reduce la dependencia de unos pocos compradores y abre nuevas oportunidades comerciales para las empresas peruanas.
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Asimismo, demuestra que el chocolate elaborado en Perú continúa generando interés en distintas regiones del mundo gracias a su calidad y variedad de presentaciones.
Productos con ingredientes andinos ganan popularidad
Uno de los factores que impulsa el crecimiento de las exportaciones de chocolate peruano es la incorporación de ingredientes diferenciadores y de origen natural.
Según Adex, el producto peruano se comercializa en distintas presentaciones que incluyen ingredientes como:
Aguaymanto orgánico
Quinua
Kiwicha
Arándanos
Menta
Almendras
Macambo
Esta combinación de cacao peruano con superalimentos andinos y frutas naturales ha permitido crear productos innovadores orientados a consumidores que buscan experiencias gourmet y alimentos funcionales.
El valor agregado se ha convertido en una ventaja competitiva clave frente a otros países productores de chocolate.
Además, las tendencias globales de consumo saludable continúan favoreciendo a productos elaborados con ingredientes naturales y procesos sostenibles.
Ica lidera exportaciones chocolateras del Perú
A nivel regional, Ica se consolidó como la principal zona exportadora de chocolate peruano durante el primer bimestre de 2026.
Las exportaciones desde esta región sumaron 12 millones 143 mil dólares, representando el 72.7% del total nacional y registrando un crecimiento de 80.7%.
El liderazgo de Ica refleja el importante desarrollo industrial y exportador que ha experimentado la región en los últimos años.
En segundo lugar se ubicó el Callao con 2 millones 173 mil dólares exportados, seguido de Lima con 1 millón 967 mil dólares.
Estas tres zonas concentran gran parte de la infraestructura logística, procesamiento industrial y operaciones de exportación vinculadas al sector chocolatero.
Exportaciones peruanas crecieron durante todo 2025
El desempeño positivo observado en 2026 se suma al sólido crecimiento que ya había mostrado la industria durante el año anterior.
Según cifras de Adex, las exportaciones de chocolate peruano alcanzaron los 97 millones 476 mil dólares durante todo 2025.
Esa cifra representó un incremento de 44.1% frente al 2024, consolidando una tendencia de expansión sostenida para el sector.
El crecimiento responde a distintos factores, entre ellos:
Mayor demanda internacional.
Innovación en productos.
Desarrollo de chocolates premium.
Incorporación de ingredientes naturales.
Mejora en procesos productivos.
Fortalecimiento de la imagen del cacao peruano.
Actualmente, Perú es reconocido internacionalmente como productor de cacao fino y de aroma, característica que ha permitido desarrollar chocolates con alto valor agregado.
Cacao peruano gana prestigio internacional
El crecimiento del chocolate peruano también está directamente relacionado con la calidad del cacao nacional.
Perú posee una importante diversidad genética de cacao y cuenta con zonas productoras reconocidas por sus características aromáticas y sensoriales.
En los últimos años, el país ha fortalecido la producción de cacao orgánico y sostenible, aspecto altamente valorado por consumidores internacionales.
Además, muchas empresas peruanas han comenzado a apostar por modelos de comercio justo y producción responsable, factores que mejoran el posicionamiento de sus productos en mercados exigentes.
La combinación entre calidad del cacao, innovación gastronómica y enfoque sostenible ha permitido que el chocolate peruano gane espacio frente a competidores tradicionales.
Nueva Zelanda aparece como mercado con potencial
Otro dato relevante entregado por el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales CIEN-Adex es el potencial que representa Nueva Zelanda para las exportaciones peruanas.
El organismo identificó oportunidades comerciales especialmente para el chocolate relleno peruano, producto que podría tener una buena recepción en ese mercado.
Durante el año pasado, Nueva Zelanda importó chocolate relleno por un valor aproximado de 53 millones 800 mil dólares, reflejando una importante demanda.
Especialistas consideran que el perfil innovador y gourmet del chocolate peruano podría encajar favorablemente en ese mercado, particularmente en segmentos premium.
Esto abre nuevas posibilidades para empresas exportadoras interesadas en ampliar su presencia internacional.
Industria chocolatera peruana continúa expandiéndose
El crecimiento de las exportaciones refleja también el fortalecimiento general de la industria chocolatera peruana.
Actualmente, numerosas empresas vienen invirtiendo en:
Innovación de productos.
Certificaciones internacionales.
Mejora de empaques.
Desarrollo de marcas premium.
Estrategias de sostenibilidad.
Diversificación de mercados.
Asimismo, el auge de la gastronomía peruana en el mundo ha favorecido el interés internacional por productos elaborados en el país, incluyendo chocolates artesanales y de alta gama.
El reconocimiento internacional del cacao peruano ha permitido que pequeñas y medianas empresas encuentren oportunidades de crecimiento en mercados especializados.
Tendencias saludables favorecen al chocolate peruano
El comportamiento del consumidor global también ha beneficiado al sector exportador peruano.
Actualmente existe una mayor preferencia por chocolates elaborados con:
Ingredientes naturales.
Menor contenido de azúcar.
Productos orgánicos.
Superalimentos.
Cacao de origen certificado.
En este contexto, Perú posee ventajas competitivas gracias a la riqueza de sus ingredientes andinos y amazónicos.
La incorporación de quinua, aguaymanto, arándanos y kiwicha permite ofrecer productos diferenciados que responden a las nuevas tendencias de alimentación saludable y consumo consciente.
Exportaciones fortalecen la economía peruana
El avance de la industria chocolatera también tiene un impacto importante en la economía peruana.
El crecimiento de las exportaciones genera empleo, impulsa cadenas agrícolas y fortalece a miles de productores vinculados al cultivo de cacao.
Además, el desarrollo del sector contribuye a dinamizar economías regionales y promueve el posicionamiento internacional de productos peruanos con valor agregado.
Las proyecciones del sector continúan siendo positivas debido al creciente interés global por alimentos premium y sostenibles.
Chocolate peruano apunta a nuevos desafíos internacionales
Aunque el desempeño exportador ha sido favorable, especialistas señalan que el sector aún enfrenta importantes desafíos.
Entre ellos destacan:
Incrementar la producción sostenible.
Fortalecer la competitividad internacional.
Mejorar la infraestructura logística.
Ampliar la presencia en nuevos mercados.
Impulsar la innovación constante.
Sin embargo, el crecimiento sostenido de las exportaciones demuestra que el chocolate peruano posee un enorme potencial para seguir expandiéndose a nivel global.
La combinación entre cacao de alta calidad, ingredientes naturales y creatividad gastronómica continúa posicionando al Perú como uno de los actores más prometedores dentro de la industria chocolatera internacional.
Fuente: Andina
