Tecate Light buscando innovar en el mercado cervecero y a la vez celebrar la riqueza natural de México, ha lanzado una edición especial de su popular cerveza light. La característica distintiva de esta nueva propuesta radica en su elaboración con sal proveniente del Golfo de México, un ingrediente que no solo promete realzar su perfil de sabor, sino que también constituye un homenaje a la cultura y los recursos naturales del país.
La incorporación de sal del Golfo de México confiere a esta cerveza una singularidad que va más allá de su origen geográfico. Esta sal, extraída de aguas puras mediante procesos naturales, aporta propiedades únicas que buscan complementar y enriquecer el carácter ligero que ha consagrado a Tecate Light como la pionera de las cervezas light en México.
Con esta iniciativa, la marca busca estrechar aún más sus lazos con los consumidores mexicanos, celebrando ingredientes locales, conectando con sus raíces culturales y fomentando el orgullo nacional a través de un producto innovador.
Tecate Light buscando innovar en el mercado
En un comunicado oficial, Esteban Velasco, director de la marca Tecate Light, destacó que esta edición especial mantiene la esencia que define a la cerveza, al tiempo que impulsa la estrategia de innovación de la compañía, enriqueciendo su portafolio con propuestas diferenciadas y atractivas para el público.
La nueva cerveza edición especial con sal del Golfo de México ha tenido un lanzamiento inicial exclusivo en el bar flotante de Puerto Progreso, Yucatán. Se espera que a partir del mes de junio esté disponible para los consumidores en otras importantes ciudades del país, como Monterrey, Mérida y Hermosillo, ampliando así su alcance a nivel nacional.
Vea también: FEMSA avanza en la creación de Oxxo Bank
La sal del Golfo de México, ingrediente estrella de esta edición especial, posee características particulares que la distinguen. Su origen marino y producción artesanal son fundamentales, ya que se extrae mediante la evaporación solar del agua de mar en zonas de alta pureza ambiental. Algunas salinas tradicionales de la región, como las de Las Coloradas en Yucatán, son reconocidas por su valor cultural y ecológico.
En cuanto a su apariencia, esta sal presenta cristales irregulares, de mayor tamaño que la sal refinada, y una textura crujiente que la hace apreciada en la gastronomía gourmet. Su color puede variar ligeramente, presentando tonalidades grises o rosadas, debido a su contenido mineral y la presencia de microorganismos halófilos naturales durante el proceso de evaporación.
A diferencia de la sal de mesa industrial, la sal del Golfo de México no se somete a procesos de refinamiento ni blanqueamiento, lo que permite preservar su riqueza natural en minerales traza, incluyendo sodio en su forma natural, así como magnesio, calcio, potasio, zinc y yodo en proporciones variables, contribuyendo a un perfil de sabor más complejo.
El mercado de la cerveza light en México
El mercado de la cerveza light en México muestra una tendencia de consumo significativa. Según datos de Euromonitor, aproximadamente una de cada cinco cervezas que se consumen en el país pertenece a la categoría light, representando un 21.3% del mercado cervecero nacional total.
En general, el consumo de cerveza en México ha experimentado un aumento del 9% en las ocasiones de consumo dentro del hogar, con un notable incremento del 34% en el consumo entre semana en los últimos dos años. En cuanto a las preferencias de los consumidores, la cerveza light se destaca en ocasiones especiales, siendo elegida por aquellos que buscan una alternativa más ligera en sus bebidas.
A nivel regional, se proyecta un crecimiento constante para el mercado de la cerveza ligera en América Latina, con una tasa compuesta anual (CAGR) del 5.70% durante el periodo 2025-2034. Este crecimiento se atribuye a una creciente preocupación por la salud y al fenómeno de la urbanización.
Vea también: Nu México será un banco
La cerveza light ha consolidado su presencia en el mercado mexicano, con una participación considerable y tendencias de consumo en alza, lo que refleja una preferencia cada vez mayor por opciones más ligeras y saludables entre los consumidores. La innovadora propuesta de Tecate Light con sal del Golfo de México se alinea con esta tendencia, ofreciendo un producto que apela tanto al paladar como al orgullo por los ingredientes y la cultura mexicana.
