Rol de las mujeres en la industria de la cerveza artesanal mexicana. En el Día Internacional de la Mujer, las cervezas artesanales se convierten en un lienzo para visibilizar la lucha por la igualdad de género.
Las mujeres han estado presentes en la elaboración de cerveza desde sus inicios. De hecho, la diosa sumeria Ninkasi era la patrona de la cerveza y la elaboración de cerveza era una tarea principalmente femenina en muchas culturas antiguas.
Sin embargo, a lo largo de la historia, las mujeres han sido excluidas de la industria cervecera comercial. En la actualidad, las mujeres siguen estando infrarrepresentadas en la industria, ocupando solo una pequeña fracción de los puestos de elaboración de cerveza y liderazgo.
Las cerveceras artesanales están liderando un cambio en la industria. Cada vez son más las mujeres que están abriendo sus propias cervecerías, elaborando cervezas premiadas y ocupando puestos de liderazgo en la industria.
Rol de las mujeres en la industria de la cerveza artesanal mexicana
En el marco del Día Internacional de la Mujer, destacamos algunas cervezas artesanales que están luchando por la igualdad de género:
Siempre Vivas: Una Lager ligera y refrescante elaborada por el Colectivo Wiccas de Mujeres Cerveceras. Una parte de las ganancias se destina a la profesionalización de las mujeres en el sector cervecero.
Las Hermanas: Una Vienna Lager elaborada por un proyecto binacional que reúne a mujeres de México y Estados Unidos. La iniciativa busca crear sinergia entre las mujeres del gremio y mejorar la calidad de sus productos.
Impetuosa Helles Bock: Una cerveza estilo Helles Bock elaborada por más de 200 mujeres de 22 estados de México. Es la colaboración de mujeres más grande en México y sus utilidades se destinan a causas que benefician a las mujeres.
Nahuala: Una American Strong Ale elaborada por Witches Brew Project en Toluca, Estado de México. Se produce en pequeños lotes y la colaboración entre mujeres cerveceras es fundamental en su elaboración.
Histórika: Una Fruited Kettle Sour con pulpa de piña y durazno que apoya a la fundación Carmen Sánchez para mujeres quemadas con ácido.
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Soul Sisters Pale Ale: Una Pale Ale de amargor ligero, de aroma herbal y frutal, elaborada por Baja Brewing Company y Cervecería Primus. Pretende visibilizar la labor de la mujer en la industria cervecera artesanal.
Wiki: Una Session IPA con notas frutales a guayaba dulce, mando, naranja y maracuyá, creada por la cervecera Kitzia Gutiérrez de Misterios Marakame.
Lager Mexicana: Una cerveza de inspiración mexicoalemana que emplea lúpulo Hallertauer, creada por un talentoso grupo de mujeres de Cervecería Cielito Lindo.
Estas son solo algunas de las muchas cerveceras artesanales que están utilizando su plataforma para luchar por la igualdad de género.
Al elegir estas cervezas, podemos apoyar a las mujeres en la industria cervecera y contribuir a un futuro más equitativo.
¡Brindemos por un futuro donde las mujeres tengan un lugar igualitario en la industria cervecera!
