PepsiCo: Una década de innovación horneada en México. El Centro de Innovación para la Categoría de Productos Horneados (BCIC) de PepsiCo en Nuevo León ha sido el motor del éxito de la compañía durante una década. Este centro ha sido clave para el lanzamiento de nuevos productos que satisfacen las necesidades cambiantes de los consumidores, como las galletas de avena sin azúcar y las galletas con yogurt de Quaker.
Adaptándose a las tendencias:
El equipo del BCIC no solo crea nuevos productos, sino que también reformula los existentes para hacerlos más saludables, orgánicos y sin gluten. Esta capacidad de adaptación les ha permitido mantenerse a la vanguardia de las tendencias del mercado y ofrecer a los consumidores opciones más nutritivas y deliciosas.
Tecnología y artesanía de la mano:
El BCIC alberga tecnología de punta y maquinaria especializada para garantizar que cada galleta tenga el mismo sabor, forma y tamaño, sin perder ese toque artesanal que caracteriza a los productos Gamesa. Roberto Martínez, presidente de PepsiCo México, afirma que el oficio en el centro requiere una gran experiencia y conocimiento, no solo en técnicas culinarias, sino también en el manejo de tecnología de última generación.
Más de 100 mentes creativas:
Un equipo de más de 100 personas altamente calificadas trabaja en las distintas áreas técnicas y científicas del BCIC. Su dedicación y talento han sido fundamentales para el desarrollo de un portafolio de productos innovadores y exitosos que se comercializan en todo el mundo.
Innovación con conciencia ambiental:
PepsiCo no solo se preocupa por el sabor y la salud de sus consumidores, sino también por el impacto ambiental de sus operaciones. El BCIC cuenta con un laboratorio de empaques donde se trabaja para reducir la huella de carbono y cumplir con el ambicioso objetivo de que todos los empaques sean reciclables, biodegradables o compostables para el año 2025.
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Un futuro sostenible:
La compañía tiene como meta ser una empresa cero emisiones netas para el año 2040. Para lograrlo, reducirá el uso de combustibles fósiles y aumentará la utilización de fuentes de energía renovable como la solar y la eólica. Además, se ha propuesto operar con electricidad 100% renovable para el año 2030 en todas sus operaciones propias y de terceros.
PepsiCo: Una década de innovación horneada en México
Las acciones de PepsiCo en materia de sostenibilidad tienen un gran potencial para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y combatir el cambio climático. La empresa estima que la reducción de GEI prevista para el 2040 equivale a retirar más de medio millón de coches de circulación durante un año.
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El Centro de Innovación para la Categoría de Productos Horneados de PepsiCo en México es un ejemplo de cómo la innovación, la calidad y la sostenibilidad pueden ir de la mano para crear productos deliciosos y nutritivos que satisfacen las necesidades de los consumidores de hoy en día y del futuro.